في الوقت الحاضر، يتزايد استخدام أزهار البازلاء الفراشية في تحضير الطعام والمشروبات. ومن بينها، شاي أزهار البازلاء الفراشية، وهو مشروب منعش وجذاب ذو فوائد صحية عديدة، ما يجعله أكثر شعبية.
شاي زهرة البازلاء الفراشية هو نوع من الشاي يُصنع من أزهار نبات البازلاء الفراشية. يُساعد شرب شاي زهرة البازلاء الفراشية بانتظام على تجميل البشرة ومنع الشيخوخة. ووفقًا للدراسات، يحتوي على الأنثوسيانين، الذي يزيد من إنتاج الكولاجين، مما يُضفي على البشرة نضارة ومرونة.
توضيح
بالإضافة إلى ذلك، قام خبراء من موقع الصحة بالبحث عن أن شاي زهرة البازلاء الفراشة يحتوي على العديد من الفلافونويد - وهو مكون نشط يقضي على الجذور الحرة، ويمنع تدمير البروتينات على الجلد ويساعد البشرة على أن تصبح ناعمة، مما يحد من الشيخوخة أو ظهور التجاعيد.
بالإضافة إلى ذلك، يُعد شاي زهرة البازلاء الفراشية مشروبًا يُساعد على إنقاص الوزن، خاصةً لمن يعانون من زيادة الوزن أو السمنة. يُثبّط المكون النشط الأنثوسيانين عملية أيض الدهون، مما يمنع تراكمها في الجسم. كما يُساعد المكون النشط EGCG في أزهار البازلاء الفراشية على تحفيز استهلاك الدهون، وحرق السعرات الحرارية بشكل أسرع.
كيفية صنع نوعين من الشاي اللذيذ من زهور البازلاء الفراشية
* شاي زهرة البازلاء الفراشية ممزوج بالتفاح وبذور الشيا
المكونات: 2-3 أكياس من شاي زهرة البازلاء المجففة أو 5 زهور بازلاء طازجة؛ 1 تفاحة (منظفة ومقطعة إلى شرائح رقيقة)؛ 2-3 ملاعق كبيرة من بذور الشيا؛ 500 مل من الماء الساخن؛ السكر أو العسل اختياري.
تحضير:
أولاً، انقعي أزهار البازلاء الفراشية في 500 مل من الماء المغلي لمدة 8-10 دقائق لتذوب النكهة بالتساوي. بعد نقع الشاي، أزيلي كيس الشاي وضعيه جانباً. أضيفي بذور الشيا إلى الشاي وحركيها جيداً. اتركي بذور الشيا منقوعة لمدة 10-15 دقيقة حتى تنتفخ. بعد ذلك، أضيفي شرائح التفاح المغسولة إلى الشاي. يمكنكِ إضافة السكر أو العسل لتحسين نكهة الشاي، واخلطي جيداً واستمتعي به. سيكون شرب شاي أزهار البازلاء الفراشية مع بذور الشيا والتفاح بارداً ألذ.
شاي زهرة البازلاء مع بذور الشيا والتفاح ليس لذيذًا فحسب، بل مغذيًا أيضًا. يمكنك الاستمتاع به في أي وقت من اليوم.
* شاي زهرة البازلاء الفراشية مع العسل
المكونات البسيطة تحتاج فقط إلى أزهار بازلاء الفراشة والعسل. حضّري 4-5 أزهار بازلاء الفراشة طازجة أو مجففة، مُجهزة مسبقًا.
طريقة التحضير: ضع الزهور في كوب، واسكب عليها ماءً ساخنًا، وانقعها لمدة عشر دقائق تقريبًا لتكتسب لونًا، ثم أزل بقايا الزهور. اترك الماء المتبقي يسخن، ثم أضف ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من العسل حسب الرغبة وحرك جيدًا. تجنب إضافة العسل إلى شاي زهرة البازلاء وهو ساخن، لأن الماء الساخن سيفقده جميع العناصر الغذائية المفيدة للجسم.
* شاي زهرة البازلاء الفراشية مع العسل والكمكوات والليمون
+ المكونات اللازمة للتحضير تشمل ساقًا واحدًا من عشبة الليمون، 3-4 زهور مجففة أو طازجة من نبات البازلاء، 1-2 ملعقة صغيرة من العسل النقي، 2-3 حبات من الكمكوات.
طريقة التحضير: حضّر المكونات واغسلها. قطّع عشبة الليمون إلى شرائح رفيعة، ثم اغليها لمدة 3 دقائق تقريبًا مع 200 مل من الماء. عندما يغلي ماء عشبة الليمون، اتركه يبرد، ثم انقع أزهار البازلاء الفراشية. بعد حوالي 10 دقائق، عندما يتغير لون الأزهار، أزل بقايا الزهرة وعشبة الليمون، وأضف العسل، وقلّب جيدًا، ثم أضف القليل من الكمكوات، وقدّمه دافئًا. اشرب كوبًا من هذا الشاي في الصباح.
ملاحظات عند استخدام شاي زهرة البازلاء الفراشية
وفقًا للأستاذة المساعدة، الدكتورة نجوين ثي لام، نائبة المدير السابق للمعهد الوطني للتغذية، على الرغم من أن أزهار البازلاء الفراشية غنية بالألياف، ومنخفضة السعرات الحرارية، وتساعد على التحكم في الوزن، إلا أن تناولها بمفردها لا يضمن فقدان الوزن إذا لم يقترن بنظام غذائي متوازن ونمط حياة صحي.
لإنقاص الوزن بفعالية باستخدام أزهار البازلاء الفراشية، يمكنكِ دمجها في وجباتكِ اليومية، لتحل محل الأطباق عالية السعرات الحرارية ومنخفضة القيمة الغذائية. امزجي أزهار البازلاء الفراشية مع خضراوات خضراء أخرى وأطعمة غنية بالألياف، مثل الكرنب والجزر والفواكه والحبوب الكاملة...
لا تنسَ أيضًا ممارسة الرياضة بانتظام لزيادة حرق السعرات الحرارية والحفاظ على الوزن المثالي. يُفضّل استشارة طبيب أو أخصائي تغذية قبل استخدام أي علاج لتغيير نظامك الغذائي أو إنقاص وزنك.
يجب إزالة بذور زهرة البازلاء الفراشية قبل المعالجة لأنها قد تسبب الغثيان. يُنصح بنقعها في ماء بدرجة حرارة 70-80 درجة مئوية فقط، وتجنب الماء الساخن جدًا أو البارد جدًا لأن ذلك سيقلل من تأثيرها.
[إعلان 2]
المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/chuyen-gia-phan-tich-cach-giam-can-voi-tra-hoa-dau-biec-khong-phai-ai-cung-biet-172240511154613779.htm
تعليق (0)