تباع الليتشي الناضجة بأسعار "مجانية"، وتحكي النساء لبعضهن البعض كيفية صنع طبق لذيذ وفريد ​​من نوعه للتبريد في الصيف

GĐXH - يُباع الليتشي في السوق بسعر زهيد للغاية، لا يتجاوز 10,000 دونج للكيلوغرام. وتحصل ربات البيوت على وصفة طبق لذيذ سهل التحضير ومنعش، يُساعد على تبريد الجسم فورًا.

قماش رخيص جدًا

وفقًا لسجلات بداية الموسم، تراوح سعر الليتشي وليتشي ثانه ها من الدرجة الأولى في عواصم الليتشي بين 30,000 و35,000 دونج للكيلوغرام، ووصل أحيانًا إلى 40,000 دونج للكيلوغرام. ومع ذلك، بحلول نهاية يونيو، تراوح سعر الليتشي بين 10,000 و18,000 دونج فقط، حسب النوع.

في الأسواق التقليدية، وأكشاك الفاكهة، والسوبر ماركت، وحتى الأسواق الإلكترونية، يُباع الليتشي في كل مكان، "جميع الأسعار متاحة". حتى أن العديد من الأماكن تُعلن عن أسعارها، فكلما زادت المشتريات، كان السعر أفضل. يُباع الليتشي من الدرجة الثانية أو الثالثة بأقل من 10,000 دونج للكيلوغرام في العديد من الأماكن.

يُباع الليتشي الآن بأسعار زهيدة جدًا. الصورة: PT

قالت السيدة كيم آنه، تاجرة في سوق ها دونغ: "هذا العام، يتميز الليتشي بحصاد وفير، ومظهر جميل، وقلة الآفات، وإنتاجية وفيرة، لذا فإن سعره رخيص للغاية. الليتشي كبير، وعصير، وحلو المذاق، لكن سعره يتراوح بين 10,000 و15,000 دونج للكيلوغرام فقط".

لا يقتصر تناول الليتشي مباشرةً على تناوله، بل يُستخدم أيضًا كمكوّن أساسي في تحضير العديد من المشروبات والأطباق اللذيذة. بفضل حلاوة الليتشي، تتميّز الأطباق بنكهة مميزة، وهي مغذية للصحة.

بالإضافة إلى تناوله مباشرةً، يُستخدم الليتشي في تحضير العديد من الأطباق اللذيذة. صورة من PT

أشارت إلى أنه لاختيار ثمار ليتشي لذيذة، يُنصح باختيار ثمار ذات قشرة وردية زاهية، وأشواك ناعمة، وخالية من البقع السوداء. عند تقشيرها، يجب أن يكون لب الليتشي سميكًا، أبيض ناصعًا، كثير العصارة، ويسهل فصله عن البذور. بالإضافة إلى ذلك، يُنصح باختيار عناقيد ليتشي طازجة، ذات سيقان خضراء، وذات رائحة خفيفة.

هلام الليتشي وبذور اللوتس

في أيام الصيف الحارة، يُعدّ الحساء الحلو من الأطباق المفضلة للكثيرين، بما في ذلك حساء الجيلي الأبيض. يُحضّر هذا الحساء الحلو الطري واللذيذ عادةً من الحليب أو الجيلاتين أو الجيلي، وهو لزج وبارد، ويُضفي شعورًا بالراحة في منتصف يوم صيفي حار.

خلال موسم الليتشي، اقترحت السيدة نغوك ترا طبقًا جديدًا من تشي خوك باخ، وهو مزيج من الليتشي الحلو وبذور اللوتس العطرية. عند مزجه مع طبقة من الجيلي الناعم والكريمي وحشوة غنية من بذور اللوتس، ستحصلون على طبق لذيذ يُخفف حرارة الصيف.

مكونات صنع جيلي بذور اللوتس

+ الليتشي: 10-15 ثمرة

+ بذور اللوتس: 100 غرام

+ سكر صخري: حسب الرغبة

+ أوراق الباندان، بذور الكويكس (إذا رغبت في ذلك)

+ شرائح اللوز المحمصة الذهبية

+ خوك باخ (محلي الصنع أو جاهز)

طريقة عمل جيلي بذور اللوتس

الخطوة 1: قم بإزالة البذور من القماش، ثم اغسل بذور اللوتس وقم بطهيها بالبخار حتى تنضج.

الخطوة 2: قم بحشو بذور اللوتس في كل حبة ليتشي تم إزالة بذورها لإنشاء نسيج بذور اللوتس.

الخطوة 3: اطهي أوراق الباندان والسكر الصخري وبذور الكوكس حتى تفوح رائحتها، ثم عندما تصبح بذور الكوكس طرية، أضيفي الليتشي إلى الوعاء واطهي لمدة 1-2 دقيقة وأطفئي النار على الفور للحفاظ على القرمشة.

الخطوة 4: ضعيها في وعاء وأضيفي الجيلي ورشي اللوز المحمص في الأعلى وستحصلين على حلوى باردة وحلوة ورائحة عطرية تناسب جميع أفراد الأسرة.

المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/qua-vai-chin-ro-gia-ban-re-nhu-cho-chi-em-mach-nhau-cach-lam-mon-ngon-giai-nhiet-la-mieng-ngay-he-172250623130152672.htm