قضية استخدام زيت الطهي في معالجة الأعلاف الحيوانية للبشر وتحذير من مخاطر صحية

وحذرت إدارة سلامة الغذاء من أن هذا يعد مخالفة خطيرة للوائح سلامة الغذاء وقد يؤثر على الصحة العامة.

رداً على الأخبار التي تفيد بضبط بعض المنشآت التي تستخدم زيت طهي مستورد مخصص لتغذية الحيوانات لإنتاجه ومعالجته وتحويله إلى زيت طهي للاستهلاك البشري، حذر ممثل إدارة سلامة الغذاء ( وزارة الصحة ) من أن هذا يعد انتهاكاً خطيراً للوائح سلامة الغذاء، وقد يؤثر على الصحة العامة.

ولمنع المخاطر وضمان سلامة المستهلك، توصي إدارة سلامة الغذاء مؤسسات إنتاج وتداول الأغذية، وخاصة المطابخ الجماعية وموردي الوجبات الجاهزة، بالطلب من الموردين توضيح بيانات المنتج وسجلات المواد الخام، وعدم الاعتماد فقط على التغليف والملصقات.

المنشآت التي لا تستخدم المكونات لأغراض أخرى غير تلك المعلنة في معالجة الأغذية، حتى مع وجود فواتير ومستندات كافية.

وفي حالة الاشتباه، توصي إدارة سلامة الأغذية المواطنين بإبلاغ السلطات على الفور للتعامل معها وفقاً للأنظمة.

وفقًا لإدارة سلامة الغذاء، فإن الالتزام بالاستخدام المقصود لمكونات الغذاء ليس متطلبًا فنيًا فحسب، بل هو أيضًا مسؤولية قانونية إلزامية. أي استخدام متعمد لمكونات غير مسجلة في تصنيع الأغذية، وخاصةً في الحالات التي تكون فيها المكونات غير آمنة للمستهلكين، ستنظر فيه الجهات المختصة وتتعامل معه بصرامة وفقًا لأحكام القانون.

في وقت سابق، فككت شرطة مقاطعة هونغ ين خطًا لإنتاج واستهلاك زيوت الطهي المزيفة على نطاق واسع، يصل إلى عشرات آلاف الأطنان. صمم المتهمون نظام أنابيب تحت الأرض، يضخّون الزيت الخام للماشية والمنتجات المائية في خزانات زيوت الطهي، ثم أطلقوا عليه اسم "أوفود" - وهي علامة تجارية لشركة نهات مينه لإنتاج واستيراد وتصدير الأغذية المحدودة.

أفاد المشاركون أن هذا المصدر الزيتي يُباع بشكل رئيسي للمطابخ الصناعية والمطاعم والقرى الحرفية التي تُنتج الحلويات ورقائق البطاطس والوجبات الخفيفة. حتى أن إعلان المنتج ذكر أنه مُضاف إليه فيتامين أ، إلا أن نتائج الاختبارات لم تكشف عن هذه المادة.

قال ممثل إدارة سلامة الأغذية إنه وفقًا للمرسوم رقم 15/2018/ND-CP للحكومة، فإن الزيت النباتي ينتمي إلى مجموعة المنتجات التي تقع تحت مسؤولية وزارة الصناعة والتجارة لإدارة الدولة لسلامة الأغذية، بما في ذلك سلسلة الإنتاج والمعالجة والتجارة والتداول بأكملها في السوق.

وفقًا لـ baotintuc.vn

المصدر: https://baolaocai.vn/vu-dung-dau-an-che-bien-thuc-an-chan-nuoi-cho-nguoi-canh-bao-nguy-co-voi-suc-khoe-post403799.html