مشروب بارد ساخن للغاية مصنوع من فاكهة موسمية في الصيف، يُباع في الأسواق الفيتنامية، بسعر يبدأ من 30,000 دونج/كوب فقط

GĐXH – يؤدي فصل الصيف الحار دائمًا إلى زيادة الطلب على المرطبات والمشروبات المبردة، وخاصة المشروبات المصنوعة من الفاكهة الطازجة. هذا مشروب بارد وساخن للغاية ليس فقط بسبب نكهته الفريدة ولكن أيضًا لأنه بارد وسهل الشرب وسهل التحضير في المنزل.

Báo Gia đình và Xã hội•20/05/2025

شاي القشطة، نكهة غريبة في منتصف الصيف

وبحسب بحث أجرته شركة PV، هناك حاليًا العديد من المشروبات المبردة في السوق مصنوعة من الخضروات والفواكه الطازجة. المشروبات الشعبية هي عصائر الفاكهة وعصير قصب السكر وعصير الجينسنغ وشاي الليمون... أسعار هذه المشروبات تتراوح فقط من 10,000 إلى 30,000 دونج.

ومع ذلك، فإن المشروب الذي يترك بصمته الخاصة هو شاي القشطة، الذي يتميز بطعم حامض خفيف وحلاوة طبيعية ورائحة القشطة المميزة.

Đồ uống thanh nhiệt siêu hót được làm từ một loại quả chính vụ ngày hè bán đầy chợ Việt, chỉ từ 30.000 đồng/ly- Ảnh 2. — *شاي القشطة هو مشروب شعبي في الصيف.*

Đồ uống thanh nhiệt siêu hót được làm từ một loại quả chính vụ ngày hè bán đầy chợ Việt, chỉ từ 30.000 đồng/ly- Ảnh 3. — *كما أن شاي زهرة القشطة و زهرة البازلاء الفراشية يحظى بشعبية كبيرة لدى العديد من الناس.*

وقال السيد هوانج توان - صاحب متجر للمشروبات في ها دونج في هانوي ، إنه بالإضافة إلى العصائر التي تحظى بشعبية كبيرة لدى العديد من العملاء، فإن الناس في الصيف يحبون أيضًا شرب شاي القشطة. بالإضافة إلى تحضير العصائر والآيس كريم وتناوله مباشرةً، يُعدّ القشطة الشائكة شائعًا جدًا في تحضير الشاي. ويُفضّله الشباب تحديدًا لطعمه اللذيذ ومساعدته على تبريد الجسم، كما أشار.

وأشار أيضًا إلى أنه عند تحضير شاي القشطة، يجب اختيار قشطة ناضجة ولامعة وصفراء اللون ذات أشواك كبيرة وليست طرية جدًا لأنه عند تناولها، ستشعر بأنها طرية وناعمة. السكر المستخدم هو أيضًا سكر غذائي أو عسل لضبط الحلاوة حسب التفضيل. ولضمان السلامة الصحية، يجب على الجميع شرب شاي القشطة خلال النهار، لأن تركه طوال الليل ليس جيدًا.

مع طريقة تحضير بسيطة إلى حد ما، لا يحظى شاي القشطة الحلوة بشعبية كبيرة فقط لمذاقه اللذيذ المنعش ولكن أيضًا لسعره المعقول، فقط من 30000 دونج/كوب. إلى جانب "تغطية" شاي القشطة، ارتفع أيضًا سعر بيع شاي القشطة في السوق قليلاً مقارنة بما كان عليه من قبل.

Đồ uống thanh nhiệt siêu hót được làm từ một loại quả chính vụ ngày hè bán đầy chợ Việt, chỉ từ 30.000 đồng/ly- Ảnh 4. — يمكن استخدام القشطة الحامضية في تحضير العديد من الأطباق اللذيذة. صورة PT

قالت السيدة نجوين تام - بائعة الفاكهة - إن سعر القشطة الشائكة يتقلب حاليًا من 40 ألفًا إلى 65 ألفًا للكيلوغرام، اعتمادًا على نوع المنتج وحجمه. بالنسبة للعملاء الذين يستوردون بكميات كبيرة، سيكون السعر أقل، حوالي 35000/كجم.

كيفية صنع شاي القشطة في المنزل

المكونات اللازمة لتحضير شاي القشطة في المنزل:

+ 1 كجم من القشطة.

+ 25 غرام من الشاي الجاف (يصنع لترًا واحدًا من الشاي)

+ 300 غرام سكر

+ عصير الليمون

طريقة عمل شاي القشطة في المنزل:

الخطوة 1: قشري القشطة، أزيلي البذور، خذي اللحم، ثم قومي بتقطيعه على طول الحبوب للحفاظ على الطعم المقرمش واللذيذ. اخلطيهم مع القليل من السكر وانقعيهم في الثلاجة لمدة ساعة تقريباً.

الخطوة 2:

بينما تنتظر حتى تنقع القشطة، قم بإعداد الشاي. وبناءً على ذلك، ضعي 25 جرامًا من الشاي في كيس فلتر و750 مل من الماء الساخن على درجة حرارة حوالي 70-80 درجة مئوية. لا تستخدمي الماء المغلي بعد تبريده لأنه سيفقد الشاي نكهة الطعم. نقعها لمدة 10 دقائق، ثم إضافة 500 جرام من الثلج إلى عصير الشاي ليبرد بسرعة. بعد ذلك، تقوم باستخراج أوراق الشاي، بحيث تحصل على حوالي 1 لتر من خلاصة الشاي. ضعيها في الثلاجة، ثم غطيها بإحكام.

الخطوة 3: تحضير ماء السكر بنسبة 1 ماء مغلي، 2 سكر. حركي حتى يذوب السكر. نتركها تبرد وسوف نحصل على شراب حلوى شفاف ولذيذ وهو مناسب لوصفة شاي القشطة.

الخطوة 4: انتقل إلى التحضير. لتحضير مشروب واحد، خذ 100 غرام من مربى القشطة بما في ذلك الماء، و120 مل من خلاصة الشاي، و25 مل من الماء والسكر وقليل من عصير الليمون في وعاء، وأضف الثلج ورج جيدًا. وأخيرًا، يمكنك إضافة مربى القشطة إذا كنت تفضل النكهة القوية.

Đồ uống thanh nhiệt siêu hót được làm từ một loại quả chính vụ ngày hè bán đầy chợ Việt, chỉ từ 30.000 đồng/ly- Ảnh 5.

المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/do-uong-thanh-nhet-sieu-hot-duoc-lam-tu-mot-loai-qua-chinh-vu-ngay-he-ban-day-cho-viet-chi-tu-30000-dong-ly-172250520161318938.htm