هناك سلسلة من الأطباق اللذيذة التي تحتوي على البرقوق في الموسم، وأي شخص يجربها سوف يحبها.

من أبريل إلى يونيو هو موسم البرقوق، وهو في الموسم الحالي. وفقًا لسجلات المراسل، يتم بيع هذا العنصر بأسعار مختلفة كثيرة. في الأسواق التقليدية، يباع البرقوق بسعر يتراوح بين 40 ألفًا و70 ألفًا، وذلك حسب النوع والحجم. يتم بيع البرقوق الأصغر حجمًا بسعر يتراوح بين 20,000 و 40,000 دونج.

البرقوق في موسمه. صورة PT

وبحسب التجار، فإن هذا هو موسم البرقوق، لذا انخفضت الأسعار بشكل كبير مقارنة بالشهر الماضي. البرقوق كبير وجميل ولذيذ أكثر من ذي قبل.

بالإضافة إلى استخدامه كفاكهة طازجة، أصبح البرقوق يحظى بشعبية متزايدة بين المستهلكين بفضل قدرته على المعالجة بمرونة في العديد من الأطباق والمشروبات الجذابة.

ويستخدم البرقوق أيضًا في إعداد العديد من الأطباق اللذيذة والجذابة بالإضافة إلى استخدام الفاكهة الطازجة مباشرة. صورة PT

الأطباق اللذيذة المصنوعة من البرقوق في الموسم، كل من يجربها سوف يحبها.

يمكنك الاستفادة من البرقوق في موسمه لإعداد أطباق لذيذة.

كعكة البرقوق

إن الجمع بين المكونات سهلة العثور عليها مثل الدقيق والبيض والسكر وشرائح البرقوق الطازجة لا يضفي ألوانًا جميلة فحسب، بل يخلق أيضًا كعكة برقوق ناعمة ورطبة ذات طعم حامض مميز. هذه هي الحلوى المثالية واللذيذة في أيام الصيف الحارة. الصورة ثو هونغ

سلطة البرقوق

مثل العديد من الفواكه الأخرى مثل الأناناس والبرتقال والبرقوق، فإن للبرقوق طعم حامض يضيف نكهة إلى طبقك. يمكن للناس الاستفادة من البرقوق هذا الموسم لصنع السلطة. قم بدمج البرقوق الطازج مع الخس والجبن والجوز وصلصة الخل البلسمي... لإضافة التغذية والألياف.

آيس كريم البرقوق

إن استخدام البرقوق لصنع الآيس كريم هو أيضًا شيء يجب عليك تجربته في هذا اليوم الصيفي. اغسلي البرقوق وأزيلي البذور ثم اهرسيه واخلطيه مع الحليب المكثف والكريمة الطازجة لتحضير آيس كريم بارد أو عصير حلو وحامض، رائع للتبريد. لتحضير هذا الطبق، قومي أولاً بتذويب مسحوق الجيلاتين في نصف وعاء من الماء ثم قومي بتسخينه على البخار حتى يذوب. اخفقي الكريمة الطازجة وقسميها إلى قسمين. أضيفي السكر واتركيه حتى يذوب السكر، ثم نقسمه إلى ثلاثة أجزاء. البرقوق الخالي من البذور، مقطع إلى مكعبات وهريس. قم بخلط جزء واحد مع الكريمة الطازجة والزبادي المحلى و 1/3 من الجيلاتين لصنع آيس كريم البرقوق. قم بخلط صلصة الفانيليا مع الجيلاتين المتبقي. ضعي جزءًا من البرقوق في قاع الكوب، ثم ضعي آيس كريم البرقوق وصلصة الفانيليا والبرقوق المتبقي.

مشروب عصير البرقوق

يعد عصير البرقوق أحد المشروبات الصيفية المفيدة جدًا لصحتك. هذا المشروب غريب جدًا، وتحضيره ليس صعبًا. كل ما عليك فعله هو غسل البرقوق وتقشيره. بعد ذلك، أضيفي السكر واتركيه يغلي حتى يذوب السكر، ثم أضيفي البرقوق واتركيه يغلي لمدة 10 دقائق تقريبًا. أثناء الغليان، قومي بإزالة كل الرغوة البيضاء للحصول على عصير البرقوق الصافي. بعد ذلك، أخرجي البرقوق إلى صينية وضعيه في مكان جيد التهوية حتى يجف بشكل طبيعي. أما بالنسبة لعصير البرقوق، نتركه حتى يبرد تمامًا، ثم نضعه في زجاجة ونحفظه في الثلاجة. عند التقديم، اسكبي القليل من عصير البرقوق، وأضيفي البرقوق المجفف والثلج لتحصلي على كوب لذيذ من عصير البرقوق.

شاي البرقوق والليمون

هذا مشروب لذيذ لإزالة السموم. يتم مزج شاي ليبتون مع عصير الليمون وعصير البرقوق والليمون لإنشاء شاي بارد ينقي الجسم ويساعد على الاستيقاظ على الفور. المكونات البسيطة تحتاج فقط إلى كيس ليبتون، السكر، عشبة الليمون، عصير البرقوق، عصير الليمون. أولاً، قومي بنقع الشاي في الماء الساخن لمدة 5 دقائق دون تغطية الوعاء، ثم قومي بإزالة أوراق الشاي وأضيفي السكر وحركيه حتى يذوب. اغسلي عشبة الليمون، قطعيها إلى قطع، اهرسيها وضعيها في قدر مع حوالي 50 مل من الماء، اتركيها تغلي لبضع دقائق. ثم نضيف الشاي المغلي فوقه مع عصير الليمون والثلج وعصير الليمون وعصير البرقوق وشرائح الليمون ونستمتع.

البرقوق المسكر

تعتبر حلوى البرقوق المسكر سهلة الصنع. كل ما عليك فعله هو غسل البرقوق وتقطيعه طوليًا وإزالة البذور وتقطيعه إلى أسافين. ثم نضيف السكر والماء إلى القدر ونتركه يغلي على نار هادئة حتى يغلي السكر ثم نطفئ النار. عندما يبرد ماء السكر، أضيفي البرقوق واخلطي جيدًا واتركيه في الثلاجة لعدة ساعات حتى يمتص السكر. عندما يتم نقعها، يكون للبرقوق طعم حلو ومقرمش قليلاً وغالباً ما يتم رشها باللوز والنعناع لتعزيز النكهة.

المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loat-mon-ngon-voi-qua-man-dang-vao-chinh-vu-ai-thu-cung-se-me-172250522150538563.htm