الشركات تزيد مشترياتها والمحافظة تتجه نحو التنمية المستدامة

(GLO) - في الوقت الحالي، يدخل المزارعون في مناطق المقاطعة، وخاصةً في المنطقة الشرقية، موسم حصاد الكسافا الرئيسي لمحصول الشتاء والربيع لعام 2025. سعر الشراء عند مستوى متوسط، وليس مرتفعًا كما كان في عام 2023، ولكنه لا يزال كافيًا لتغطية تكاليف الإنتاج.

بعد العاصفة رقم 13، قامت مصانع المعالجة في المقاطعة أيضًا بزيادة مشترياتها من المعكرونة، مما ساعد في تخفيف ضغوط الاستهلاك على المزارعين.

تُستورد المعكرونة النيئة إلى مصنع المعالجة. الصورة: ترونغ لوي

وفقًا لإدارة إنتاج المحاصيل ووقاية النباتات (وزارة الزراعة والبيئة)، تجاوزت مساحة الأراضي المخصصة لزراعة الكسافا في المقاطعة هذا العام 85,000 هكتار، منها حوالي 9,000 هكتار في المنطقة الشرقية. يُحصد الكسافا من نوفمبر من هذا العام حتى مارس من العام المقبل. يبلغ متوسط ​​إنتاج المقاطعة 21.6 طنًا للهكتار، وتبلغ تكلفة الاستثمار حوالي 25 مليون دونج للهكتار، ويتراوح الربح بين 20 و25 مليون دونج للهكتار.

انخفاض الأسعار، والمزارعون ما زالوا يحققون الأرباح لكنهم قلقون بشأن عدم اليقين

في بلدية فان كان، زرع السيد نجوين دوك ثو 25 هكتارًا من الكسافا KM94، وحصد أكثر من 20 هكتارًا. وصرح بأن الطقس هذا العام كان مناسبًا، حيث بلغ المحصول حوالي 22 طنًا للهكتار. إلا أن سعر الشراء تراوح بين 2000 و2100 دونج فيتنامي للكيلوغرام (الكسافا تحت درجة حرارة 30 درجة مئوية من الدقيق)، وهو أقل بكثير من سعر 3300 دونج فيتنامي للكيلوغرام في بداية محصول العام الماضي.

قال السيد ثو: "سعر هذا العام ليس منخفضًا جدًا، وليس مرتفعًا جدًا أيضًا. المزارعون لا يخسرون أموالًا، لكن أرباحهم ليست كبيرة. الوضع ليس كما كان في عام ٢٠٢٣ عندما وصلت أسعار الكسافا إلى ما يقرب من ٤٠٠٠ دونج للكيلوغرام".

السيدة ها ثي نهو نجويت، في نفس البلدية، تزرع خمسة هكتارات من الكسافا، بإنتاج يزيد عن ٢٠ طنًا للهكتار. تبيعها بسعر ٢٣٠٠ دونج فيتنامي للكيلوغرام (كاسافا ٣٠ درجة مئوية)، بانخفاض قدره ٤٠٠ دونج فيتنامي للكيلوغرام مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي.

وقالت السيدة نجويت، بقلق: "لا يزال المزارعون يحققون القليل من الأرباح، ولكن إذا استمرت الأسعار في الانخفاض كما هي الآن، فسيكون من الصعب استقرار الإنتاج".

مصنع يزيد المشتريات لدعم المواطنين في التغلب على الصعوبات

تشتري شركة نجوين ليم المحدودة (المصنع الكائن في بلدية فان كان) المعكرونة بسعر يتراوح بين 2300 و2500 دونج فيتنامي للكيلوغرام، مع 30 درجة من الدقيق. وتستورد الشركة ما بين 400 و500 طن يوميًا.

قال السيد ماي دينه تشونغ، نائب المدير المسؤول عن أقسام المواد الخام: "يبقى السعر مستقرًا نسبيًا في ظل الانخفاض الحاد الحالي في سوق النشا. نشتري بسعر أعلى بـ 200-250 دونج للكيلوغرام من المرافق الأخرى المخصصة لدعم السكان".

ومع ذلك، كان السيد تشونغ صريحًا أيضًا: سعر النودلز الحالي أقل بحوالي 500-700 دونج فيتنامي للكيلوغرام مقارنةً بالفترة نفسها من عام 2024، لأن سعر النشا المُصدّر إلى الصين يتراوح بين 8500 و8700 دونج فيتنامي للكيلوغرام فقط، بينما تبيع لاوس النودلز الطازجة بسعر 1500 دونج فيتنامي للكيلوغرام فقط. وبما أن نسبة المعالجة تبلغ 3 كيلوغرامات من النودلز الطازجة لكل كيلوغرام واحد من النشا، فإن المصانع المحلية تُضطر تقريبًا إلى "تحمل خسائر" للحفاظ على عملياتها.

أشخاص يحملون المعكرونة إلى مصنع شركة نجوين ليم المحدودة لبيعها. تصوير: ترونغ لوي

في بلدية فينه كوانج، تقوم شركة Nhiet Dong Tam Vinh Thanh Cassava Starch Company Limited بشراء نشا الكسافا بدرجة حرارة 30 درجة بسعر 2000-2200 دونج/كجم، وتدعم تكاليف النقل بما يصل إلى 120 دونج/كجم للمناطق النائية.

قال السيد تران مينه ثونغ، نائب مدير الشركة: "سوق التصدير صعب، ويعتمد بشكل كبير على الصين. الإنتاج المحلي محدود، بينما تمتلك جيا لاي وحدها تسعة مصانع معالجة. المنافسة شرسة للغاية."

نحو تطوير مناطق المواد الخام المستدامة للمعكرونة

في عام 2024، ستبلغ مساحة زراعة الكسافا في البلاد 517,700 هكتار، منها منطقة جيا لاي وحدها تُمثل ما يقرب من 17% من إنتاج البلاد بمساحة 86,621 هكتارًا، ليصل إنتاجها إلى 1.82 مليون طن. في عام 2025، ستنخفض المساحة قليلاً إلى 85,420 هكتارًا بسبب إعادة الهيكلة. حاليًا، يوجد في المقاطعة بأكملها 9 مصانع لنشا الكسافا بطاقة إنتاجية تبلغ 1,800 طن من المنتجات النهائية يوميًا، مما يُسهم في خلق فرص العمل والحد من الفقر في 113 بلدية وقسمًا بمناطق المواد الخام. ومع ذلك، لا تزال صناعة الكسافا تواجه العديد من التحديات: الإنتاج المجزأ، والتطبيق المحدود للعلوم والتكنولوجيا ، ونقص الأصناف عالية الغلة، وخاصة مرض الفسيفساء الفيروسي الذي انتشر بقوة منذ عام 2018، دون علاج محدد.

حاليًا، تستورد شركة نيهيت دونغ تام فينه ثانه لنشا الكسافا المحدودة ما معدله 400-500 طن من المعكرونة الطازجة إلى مصنعها. الصورة: ترونغ لوي

يشهد قطاع الكسافا في جيا لاي مرحلة إعادة هيكلة شاملة لتحقيق تنمية مستقرة وطويلة الأمد. وأكد نائب رئيس اللجنة الشعبية للمقاطعة، دونغ ماه تيب، أن المقاطعة تشجع تطوير الكسافا في المناطق والأماكن التي تضمن تطبيق التقدم العلمي والتقني والميكنة في الإنتاج، بهدف تحسين إنتاجية الكسافا وجودتها. وفي الوقت نفسه، لا تُزرع الكسافا إلا في المناطق والأماكن ذات الظروف الزراعية المكثفة؛ حيث تُحوّل جميع مناطق الكسافا الواقعة على المنحدرات العالية في الأراضي الحرجية (الغابات المدمرة) إلى مناطق تشجير ومحاصيل أخرى أكثر ملاءمة وذات كفاءة اقتصادية أعلى.

ستركز المقاطعة أيضًا على بناء منطقة مستدامة لإنتاج الكسافا، تربط الإنتاج بالمعالجة والاستهلاك في سلسلة قيمة متكاملة. وتهدف جيا لاي، حتى عام ٢٠٣٠، إلى الحفاظ على مساحة إنتاجية تبلغ حوالي ٨٠ ألف هكتار من الكسافا وتطويرها بشكل مستدام، بإنتاج يتجاوز مليوني طن من الدرنات الطازجة، بهدف تحسين الجودة وتلبية متطلبات سوق التصدير.

وفقًا للسيد تيب، تواصل المقاطعة تشجيع القطاعات الاقتصادية على الاستثمار في بناء مصانع جديدة أو تحديث مصانع معالجة منتجات المعكرونة (النشا، الإيثانول، مُحسِّن النكهة، إلخ). وفي الوقت نفسه، تُشجّع المقاطعة على تطوير شركات معالجة الحلويات، وشراب الجلوكوز، والمعكرونة سريعة التحضير، وأعلاف الحيوانات، وغيرها، باستخدام المعكرونة ونشا التابيوكا كمواد خام، وذلك لتنويع الإنتاج وزيادة قيمة سلسلة المنتجات. كما تُعطي الأولوية لاستخدام التقنيات الحديثة والمتطورة في معالجة الكسافا لتحسين الجودة، وتعظيم الاستفادة من المنتجات الثانوية، وحماية البيئة.

ومن المهام المهمة بناء نظام ارتباط إنتاجي وثيق بين المؤسسات والمزارعين، وخاصة في مرحلة تربية البذور الخالية من الأمراض، والبذور المقاومة لأمراض الفسيفساء، وتشكيل مناطق إنتاج البذور على نطاق واسع في كل منطقة.

بعد العاصفة رقم ١٣، سارع الناس إلى حصاد الكسافا لمحصول الشتاء والربيع ٢٠٢٥. الصورة: ترونغ لوي

كما طالب السيد تيب بزيادة الميكنة، وتطبيق العلوم والتكنولوجيا في الزراعة والحصاد والمعالجة لتحسين كفاءة استخدام الأراضي وزيادة دخل السكان. إلى جانب ذلك، هناك توجه لبناء علامات تجارية ومؤشرات جغرافية لمنتجات المعكرونة في المقاطعة، بما يتوافق مع معايير الجودة والتصميمات والمواصفات المطلوبة في الأسواق المحلية والدولية. ستُرسي هذه الحلول أسسًا لتطوير صناعة المعكرونة المحلية بطريقة حديثة ومستدامة، بما يضمن انسجام مصالح المزارعين والشركات والمجتمعات المحلية.

المصدر: https://baogialai.com.vn/doanh-nghiep-tang-thu-mua-tinh-dinh-huong-phat-trien-ben-vung-post572277.html