سوق بوك بو الفريد

في كل يوم 9 و19 و29 من الشهر القمري، يُقام سوق بوك بو في بلدية بانغ ثانه، وهو ملتقى لا غنى عنه للعديد من الأقليات العرقية في المنطقة. يجتمع هنا الناس من العديد من البلدات المجاورة للشراء والبيع وتبادل البضائع واللقاءات والدردشة والحفاظ على الثقافة الفريدة للمرتفعات.

ركن لبيع المنتجات الزراعية المحلية لنساء سان تشي.

في أيام الأسواق، حين لا تزال السماء ضبابية، حوالي الساعة الخامسة أو السادسة صباحًا، يتوافد سكان المرتفعات بشغف من الطرق الجبلية المتعرجة إلى مركز بلدة بانغ ثانه. يحملون بضائعهم على ظهورهم، وفي أيديهم براعم الخيزران والخضراوات والنبيذ واللحوم...

كانت خطوات سريعة وأصوات عالية على طول الشارع تشير إلى اقتراب سوق ملون.

من الساعة السادسة صباحًا، تم وضع سلال البضائع في الزوايا المألوفة، وتدفق الناس من كل مكان، وفي حوالي الساعة السابعة والنصف صباحًا بدأ سوق بوك بو في الازدحام، وامتلأت الممرات بالضحك وصيحات التحية.

فساتين الديباج الملونة، وسلال الخضار الخضراء، وباقات الموز الناضج، والفاصوليا البيضاء، وبراعم الخيزران البرية... تجعل صورة السوق تنبض بالحياة وواقعية مثل مهرجان المرتفعات.

ينقسم السوق إلى عدة أقسام تعرض تشكيلة متنوعة من المنتجات التقليدية. في الركن الزراعي، تُجلب باقات الخردل، والموز الناضج، والفاصوليا البيضاء الممتلئة، والزنجبيل العطري... جميعها من القرية للبيع. الأسعار معقولة جدًا، حيث يبلغ سعر باقة الفاصوليا البيضاء 10,000 دونج فيتنامي، والموز 5,000 دونج فقط، وسعر باقة الخردل من 3,000 إلى 5,000 دونج فيتنامي.

صفوف من أكشاك بيع نبيذ الذرة في السوق.

في ركن بيع المنتجات الزراعية، جلست السيدة تريو ثي نين، من بلدية بانغ ثانه، تبيع، وقالت: غادرتُ الساعة السادسة صباحًا، حاملةً معي خضراوات وموزًا وزنجبيلًا وفاصوليا بيضاء، هذه أشياء زرعتها بنفسي، وقد نفدت تقريبًا، وربما ستنفد قريبًا. يقع بالقرب ركن لحم الخنزير المحلي، حيث يبيع الناس لحم خنزير طازجًا مُربّى منزليًا، بسعر حوالي ١٢٠ ألف دونج للكيلوغرام.

بجوارها مباشرةً سلالٌ من الخضراوات الخضراء الطازجة الصغيرة، مربوطة في حزم صغيرة أنيقة. من بينها أقفاص من الخيزران تحمل كلابًا صغيرة، مما يُشكّل ركنًا للسوق، دافئًا ونابضًا بألوان الحياة.

ازدحم ركن نبيذ الذرة بالزبائن منذ الصباح الباكر. أحضرت كلٌّ من عشر نساء من قبيلتي "داو" و"تاي" ما بين 10 و20 لترًا من نبيذ أوراق الذرة، وهو نبيذٌ تشتهر به المرتفعات. كان لجميع الزبائن حرية التذوق قبل الشراء. جعلت رائحته الخفيفة ومذاقه الحلو على طرف اللسان نبيذ الذرة هنا مطلوبًا بشدة، حيث يُباع بسعر 20,000 دونج فيتنامي فقط للتر.

إن ذهاب النساء من الأقليات العرقية إلى السوق يعد فرصة للقاء والمشاركة، مما يخلق جوًا دافئًا وقريبًا.

السيدة ترينه ثي دات، من بلدية نغيين لون، والتي تبيع النبيذ في السوق منذ ما يقرب من 20 عامًا، قالت بسعادة: أحضرت اليوم 20 لترًا، وبعت 15 لترًا. نبيذ الذرة المخمر لذيذ جدًا، وعندما تشربه، لا تشعر بالصداع. في حوالي الساعة 9 صباحًا، بدأت مجموعات الشرب الريفية في تشكيل مجموعات عند زاوية السوق مباشرة. جلس كبار السن والشباب من القرى الذين يمكنهم شرب النبيذ في مجموعات. تم سكب نبيذ الذرة في أوعية كبيرة وتقاسمها فيما بينهم. كانت الوجبات الخفيفة عبارة عن دجاج مسلوق ولحم جاموس مدخن وبراعم الخيزران البري والتوفو والفول السوداني المحمص، تم شراء بعضها من السوق وتم إعداد بعضها في المنزل. كان الجو مفعمًا بالحيوية، مع الكثير من الضحك والدردشة، وشربت العديد من النساء كثيرًا ولكنهن ما زلن يقظات، وخدودهن متوهجة في شمس الصباح الباكر.

يتم ترتيب ركن الأزياء التقليدية الملونة في مناطق منفصلة: منطقة لأزياء شعب داو، ومنطقة لأزياء شعب مونغ، ومنطقة لأزياء شعب تاي، ومنطقة لأزياء شعب سان تشي...

بالإضافة إلى ذلك، تُعرض جميع أنواع الإكسسوارات، مثل الأوشحة، وقبعات الأطفال، وحقائب البروكار، والأساور، والقلائد، أو حتى النقوش الأنيقة المُعلقة على القمصان المصنوعة من السبائك أو الفضة، وجميعها مصنوعة يدويًا بمهارة عالية. وبفضل ثراء المكان وطابعه الثقافي الراسخ، يزدحم ركن الأزياء التقليدية دائمًا بالزوار، مما يُضفي على سوق المرتفعات سمةً فريدةً ومميزةً.

المصدر: https://baothainguyen.vn/van-hoa/202508/doc-dao-cho-phien-boc-bo-eae4555/