إعادة جوز الهند السيامي من بن تري إلى منطقة زراعة الأرز.

بدلاً من السفر إلى منطقة جنوب غرب فيتنام، أصبح بإمكان الناس الآن الاستمتاع بمشاهدة بساتين جوز الهند الوارفة المليئة بالثمار، وتذوق مياه جوز الهند المنعشة والنقية في مسقط رأسهم، تاي بينه. ولا يقتصر الأمر على جلب منتجات مقاطعة بن تري المميزة إلى منطقة زراعة الأرز، بل إن نموذج زراعة جوز الهند السيامي على الأراضي الحمضية المنخفضة، الذي تتبعه عائلة السيد هوانغ فان تام في قرية نهات تان، ببلدة تان هوا (مقاطعة فو ثو)، يُسهم أيضاً في زيادة دخل المزارعين وتحسين مستوى معيشتهم.

بفضل ماء جوز الهند الحلو وسعره المعقول، تحظى جوز الهند السيامي الذي تنتجه عائلة السيد تام بشعبية كبيرة في السوق في المقاطعة.

في السابق، كانت مزرعة جوز الهند بأكملها التابعة لعائلة السيد هوانغ فان تام مجرد أرض منخفضة غير صالحة لزراعة الأرز، لذا هجرها القرويون. في عام 2013، تولت عائلة السيد تام زراعة وتحسين 5000 ^متر مربع من هذه الأرض. في السنوات الأولى، زرع السيد تام أشجار فاكهة متنوعة مثل الجوافة والجاك فروت والبابايا، لكن العائد الاقتصادي لم يكن مرتفعًا. في عام 2017، تحوّل بجرأة إلى زراعة أشجار جوز الهند السيامي، وهي فاكهة مميزة لمقاطعة بن تري وتشتهر في المنطقة الجنوبية الغربية من فيتنام، لكنها جديدة تمامًا على منطقة زراعة الأرز مثل تاي بينه.

أوضح السيد تام أن العديد من الصعوبات واجهته، منها عدم وجود نماذج جاهزة لزراعة جوز الهند السيامي في مسقط رأسه ليتعلم تقنيات زراعته؛ كما أن ظروف التربة والمناخ في الشمال لم تكن ملائمة لنمو وتطور أشجار جوز الهند السيامي. وكان التحدي الأكبر هو مكافحة الآفات والأمراض خلال مرحلة صغر الشجرة. فأشجار جوز الهند عرضة للتلف بسهولة بسبب حفارات السيقان أو حشرات المن التي تهاجم أطرافها وأوراقها الصغيرة. ولكل شجرة فرع واحد فقط، لذا إذا لم تتم مكافحة الآفات والأمراض بشكل استباقي وفي الوقت المناسب، فسوف تُدمر الشجرة بالكامل، مما يؤدي إلى خسائر فادحة. ومع ذلك، وبفضل المثابرة والشغف، وبعد خمس سنوات من الزراعة وثلاث سنوات من بدء الحصاد، حصدت عائلة السيد تام ثمار أشجار جوز الهند السيامي.

وأضاف السيد تام: "في السنة الأولى من الحصاد، لم ينتج البستان بأكمله سوى بضع مئات من جوز الهند. وفي السنة الثانية، تجاوز إنتاج البستان ألف ثمرة. أما هذا العام، وهو العام الثالث، وفي موسم الحصاد الأول والرئيسي، فقد حصدت عائلتي أكثر من عشرة آلاف ثمرة، محققةً ربحاً يزيد عن مئة مليون دونغ فيتنامي. ومن السنة السابعة فصاعداً، ستنتج أشجار جوز الهند السيامي هذه ما بين مرة ونصف إلى مرتين أكثر مما تنتجه الآن، مما سيؤدي إلى زيادة الكفاءة الاقتصادية".

منذ أن بدأت عائلة السيد تام زراعة جوز الهند، حصلت السيدة فام ثي هيو، من قرية نهات تان، ببلدة تان هوا، على مصدر دخل إضافي من خلال بيع جوز الهند السيامي خلال فصل الصيف. وقالت السيدة هيو: "في البداية، جئت إلى مزرعة السيد تام بدافع الفضول لأرى ما إذا كان جوز الهند السيامي الذي يُزرع في مسقط رأسي لذيذًا مثل جوز الهند القادم من الجنوب. وبعد تذوقه عدة مرات، وجدت أن ماء جوز الهند ذو جودة عالية جدًا، حلو المذاق، وبسعر مناسب. حتى الآن، بعتُ كمية كبيرة من جوز الهند من مزرعة السيد تام في السوق، وكانت آراء الزبائن حول الجودة إيجابية للغاية. أعتقد أن نموذج زراعة جوز الهند الذي يتبعه السيد تام يوفر تكاليف النقل، ويخفض أسعار المنتج، ويُسهّل على الكثيرين الاستمتاع بماء جوز الهند المزروع محليًا."

بالنظر إلى ظروف التربة والمناخ في شمال فيتنام، يمتلك السيد تام سره الخاص لضمان أن أشجار جوز الهند الخاصة به لا تثمر فقط وتنتج إنتاجية عالية، بل تنتج أيضًا ماء جوز الهند عالي الجودة، مما يلبي الطلب المتزايد في السوق.

"شهريًا، بعد كل حصاد، أنظف جذوع الأشجار جيدًا وأضيف سمادًا عضويًا بالكامل. أحفر بئرًا بعمق 50 مترًا للحصول على مياه مالحة، وأضخها يوميًا لأشجار جوز الهند. أضع على كل شجرة أكياسًا قماشية مملوءة بالملح ليتغلغل الملح تدريجيًا في الشجرة، وذلك لضمان أن يكون ماء جوز الهند حلوًا جدًا عند الإثمار"، هذا ما قاله السيد تام.

في صيف عام 2023، حصدت عائلة السيد تام أكثر من 10000 ثمرة جوز هند، وحققت أرباحاً تجاوزت 100 مليون دونغ فيتنامي.

تزرع عائلة السيد تام، في حديقة ^{مساحتها 5000 متر مربع} ، أكثر من 200 شجرة جوز هند سيامي قزمية، تشمل أصنافًا مثل جوز الهند الناري، وجوز الهند الأخضر صغير الثمار، وجوز الهند الأخضر كبير الثمار. تُثمر أشجار جوز الهند السيامي من مرتين إلى ثلاث مرات سنويًا، على مدار الأشهر الستة الأخيرة من العام. ويبلغ متوسط إنتاج كل شجرة 200 ثمرة سنويًا، بسعر بيع متوسط قدره 10000 دونغ فيتنامي للثمرة الواحدة. وبعد خصم تكاليف الاستثمار، تجني عائلة السيد تام ما يقارب 150 مليون دونغ فيتنامي سنويًا.

أكد السيد فو فان تيان، رئيس جمعية مزارعي كومونة تان هوا، أن نموذج استصلاح الأراضي البور لزراعة جوز الهند السيامي يمثل توجهاً جديداً، يُظهر إبداع العضو هوانغ فان تام وجرأته واستعداده للتفكير خارج الصندوق وروحه العالية للتعلم. وقد حقق هذا النموذج حتى الآن كفاءة اقتصادية عالية، موفراً دخلاً ثابتاً ومساهماً في زيادة دخل أسرة السيد تام. كما يُعدّ نموذجاً وحافزاً لبقية أعضاء الجمعية من المزارعين للاستفادة منه ومواصلة تطوير هيكل المحاصيل، وإدخال محاصيل ذات كفاءة اقتصادية أعلى من زراعة الأرز التقليدية.

من خلال تحويل الأراضي القاحلة بجرأة لزراعة جوز الهند السيامي، لم تزد عائلة السيد هوانغ فان تام دخلها وتحسن حياتها فحسب، بل لبت أيضًا الطلب على ماء جوز الهند خلال موسم الحر في السوق المحلية مباشرة.

كوين لو

مصدر