جلب المنتجات المحلية إلى العالم

بعد اتباع الطرق الخرسانية المتصلة، وصلنا إلى قرية كاي بات، بلدية هوا ماي، منطقة كاي نوك. هنا، تتخلل مزارع الروبيان الواسعة البرك الصناعية، مما يخلق صورة حية لأرض متخصصة في تربية الأحياء المائية.

• زيادة قيمة المنتجات البحرية
• منتجات كا ماو تؤكد علامتها التجارية
• نشر التخصصات المحلية

ومن هذه الأرض ذاتها، أصبح اسم مصدر فخر، ليس فقط للسكان المحليين، بل وأيضاً مشهوراً في جميع أنحاء البلاد: تعاونية خدمات معالجة وتجارة أسماك كاي بات (تعاونية كاي بات).

رحلة تطوير تعاونية كاي بات هي قصة ملهمة حول روح التضامن وتطلعات المزارعين في كا ماو. لقد أثبتوا أنه بالعزيمة والرؤية الصحيحة فإن منتجات مدينتهم قادرة على الوصول إلى المعايير الدولية.

وأصبح هذا الطموح حقيقة واقعة عندما أصبحت تعاونية كاي بات أول تعاونية في البلاد تحصل على شهادة مجلس رعاية تربية الأحياء المائية (ASC)؛ شهادة ISO 9001:2015 - نظام إدارة الجودة القياسي الدولي؛ وفي عام 2024، اعترفت بها اللجنة المركزية لاتحاد المزارعين في فيتنام باعتبارها تعاونية نموذجية على مستوى البلاد. حتى الآن، تمتلك شركة Cai Bat التعاونية 5 منتجات OCOP وتم اعتمادها كمنتج صناعي ريفي نموذجي على المستويين الإقليمي والإقليمي.

طموحات عظيمة - إنجازات فخورة

عندما أنظر إلى الأيام الأولى لبدء العمل التجاري مع العديد من الصعوبات والتحديات، فإنني أعجب أكثر بتصميم وجهود المزارعين الموهوبين.

في مواجهة الوضع الذي يتعين على مزارعي الروبيان فيه النضال مع مشكلة الحصاد الجيد ولكن السعر المنخفض، والسعر الجيد ولكن الحصاد السيئ، جلست مجموعة من المزارعين في قرية كاي بات وناقشوا اتجاهًا جديدًا. لقد أدركوا أنه من أجل الهروب من هذه الدائرة المفرغة، كان عليهم تغيير أساليب عملهم ولم يعد بإمكانهم الاعتماد فقط على بيع المواد الخام. ومن هذه الفكرة نشأت فكرة إنشاء منتجات من الروبيان وسرطان البحر والأسماك المتوفرة محليًا.

تأسست جمعية So Cai Bat التعاونية في عام 2013، وكان عدد أعضائها 12 عضوًا فقط. ومع ذلك، واجهت المرحلة الأولية خطر الإفلاس بسبب الخسائر التجارية. تعافت التعاونية عندما أعادت السلطات هيكلتها، ودمجت تعاونيتين محليتين إضافيتين وتحولت إلى نموذج تعاوني جديد في عام 2016. ومنذ هذه النقطة، بدأ الأعضاء في تطبيق عمليات تربية الروبيان وفقًا للمعايير الدولية لتربية الأحياء المائية (ASC) وأصبحوا أول تعاونية في البلاد تحصل على هذه الشهادة.

صرح السيد نجوين هوانغ آن، رئيس مجلس إدارة تعاونية كاي بات، قائلاً: "يُمثل هذا أعلى معيار دولي في مجال تربية الأحياء المائية. الحصول على شهادة مجلس الإشراف على تربية الأحياء المائية ليس بالأمر الهيّن. لقد اضطرت تعاونية كاي بات إلى الالتزام بمعايير صارمة تتعلق بالبيئة والمجتمع ورعاية الحيوان وسلامة الغذاء، وفي الوقت نفسه، تغيير أساليب الزراعة التقليدية، والاستثمار في أنظمة إدارة الجودة. لكننا ندرك أن هذه هي الطريقة الوحيدة لتحقيق قيمة مستدامة والقدرة على المنافسة في السوق العالمية."

لقد فتحت شهادة ASC أفقًا جديدًا لشركة Cai Bat Cooperative، وعلى نطاق أوسع بالنسبة لصناعة المأكولات البحرية بأكملها في Ca Mau والبلاد بأكملها. حصلت منتجات الروبيان النمر الأسود التعاونية على اعتراف عالمي، مما خلق ظروفًا مواتية للتصدير إلى الأسواق المتطلبة مثل الولايات المتحدة واليابان وكوريا والدول الأوروبية. وهذا دليل واضح على أن جودة وسمعة المنتجات الزراعية الفيتنامية يمكن أن تصل إلى المستوى العالمي إذا تم الاستثمار فيها بشكل صحيح والامتثال للمعايير الدولية.

خلال عملية التطوير، عملت Cai Bat Cooperative دائمًا على ربط الاستهلاك والترويج للمنتجات من خلال المعارض وعروض منتجات OCOP.

لم تتوقف شركة Cai Bat Cooperative عن الاكتفاء بما حققته من نجاح، بل واصلت رحلتها لتحسين جودة المنتجات وقيمتها. في عام 2019، استثمرت التعاونية بجرأة في توسيع نطاق الإنتاج، وتحديث البنية التحتية، وتطبيق التكنولوجيا الحديثة في عملية المعالجة. وقد أتت هذه الاستثمارات بثمارها حيث حصلت التعاونية على شهادة ISO 9001:2015 بحلول نهاية عام 2023، وهو تأكيد على نظام إدارة الجودة الخاص بها الذي يلبي المعايير الدولية. وهذا لا يعزز سمعة التعاونية فحسب، بل يخلق أيضًا المزيد من الثقة لدى المستهلكين في جودة المنتج.

تضع شركة Cai Bat Cooperative جودة المنتج في المقام الأول، ويفضلها المستهلكون وتعمل على بناء علامة تجارية مستدامة.

يتم إنتاج جميع منتجات التعاونية وفقًا لعمليات صارمة، مما يضمن نظافة الغذاء وسلامته وإمكانية تتبعه، وتحظى بتقدير كبير من قبل المستهلكين. قال السيد آن: "بالإضافة إلى توفير مساحة زراعية، ولضمان جودة المواد الخام، نضع جودة المنتج دائمًا في المقام الأول، وعندها فقط سنحظى بثقة المستهلكين ونبني علامة تجارية مستدامة. نفخر بمساهمتنا في توفير منتجات عالية الجودة، بنكهة بحر كا ماو الجريئة، لكل منزل."

تضم الجمعية حاليًا 26 عضوًا، وتتعاون مع 104 أعضاء لتوسيع مساحة مناطق الزراعة العضوية المعتمدة ومناطق الزراعة المعتمدة لسلامة الغذاء، مع نطاق إنتاج تربية الأحياء المائية يبلغ 178 هكتارًا؛ معالجة أنواع مختلفة من منتجات المأكولات البحرية تصل إلى 50-60 طنًا سنويًا، وتستهلك بقوة في مدينة كان ثو، ومدينة هوشي منه، وهانوي، وهاي فونج... وتتواجد في محلات السوبر ماركت AEO في لونج بين، وها دونج (هانوي). ومن الجدير بالذكر أن منتجات الجمبري الأسود المجمد حاصلة على شهادة OCOP من فئة 4 نجوم وتم اعتمادها كمنتجات صناعية ريفية نموذجية على المستوى الإقليمي؛ منتجات مقرمشات الجمبري الحاصلة على شهادة OCOP 4 نجوم؛ منتجات الروبيان المجفف وكعك السمك وسرطانات البحر الحية تحصل على تصنيف OCOP من فئة 3 نجوم.

تملك شركة Cai Bat التعاونية حاليًا 5 منتجات OCOP، ولا سيما منتجات الجمبري الأسود المجمد الحاصل على شهادة OCOP من فئة 4 نجوم والمعتمد كصناعة ريفية نموذجية على المستوى الإقليمي.

أحد العوامل المهمة التي تساهم في نجاح تعاونية كاي بات هو نموذج التشغيل الفعال والبسيط. وهذا يعني أن أرض كل عضو يتم إنتاجها بواسطة ذلك العضو، ولكن يجب أن تتبع عملية الزراعة والتقنيات التي وضعتها التعاونية، وعندما يقوم الأعضاء بإنشاء المنتجات، ستقوم التعاونية بشرائها مرة أخرى لبيعها في السوق. ويحقق هذا العمل فوائد مزدوجة، إذ يساعد الأعضاء على الحصول على إنتاج مستقر للمنتج، وبيعه بأسعار أعلى من أسعار السوق، وإنشاء مصدر دخل للتعاونية للعمل.

خلال عملية التطوير، عملت تعاونية كاي بات دائمًا بشكل استباقي على التواصل مع إدارة التخطيط والاستثمار (التي أصبحت الآن إدارة المالية)، وإدارة الزراعة والتنمية الريفية (التي أصبحت الآن إدارة الزراعة والبيئة)، والاتحاد التعاوني، ووزارة الصناعة والتجارة لتلقي الدعم في الوقت المناسب بشأن الإجراءات القانونية بالإضافة إلى الاتصال بسوق الاستهلاك.

أضيئوا الوطن

في وسط منطقة ريفية معتادة على الزراعة التقليدية، برزت تعاونية كاي بات كنقطة مضيئة، حيث يمتلك المزارعون أنفسهم الآلات والمعدات الحديثة، مما جلب نسمة من الهواء النقي إلى الريف. لقد أدرك الناس أن الابتكار وحده قادر على جلب الرخاء المستدام على المدى الطويل لأسرهم ووطنهم.

إنها ليست وحدة أعمال فحسب، بل هي أيضًا مجتمع متحد ينمو معًا. تملك عائلة السيد لي مينه تانغ 2.5 هكتار من أراضي تربية الروبيان، لكن اقتصادهم يعاني من صعوبات بسبب فشل تربية الروبيان منذ سنوات عديدة. إن المشاركة في التعاونية تجلب العديد من الفوائد للسيد تانغ والأعضاء، أي أن الجميع يعملون معًا لتجديد البركة، وإطلاق البذور في وقت واحد، مما يساعد في الحد من الأمراض وتقليل التأثيرات السلبية على البيئة. وفي الوقت نفسه، يتبادل الجميع الخبرات الناجحة ويدعمون بعضهم البعض، مما يؤدي إلى تحسين كفاءة تربية الروبيان.

وأكد السيد تانغ: "بفضل الربط التسلسلي وتطبيق التكنولوجيا العالية، ساعد نموذج التعاون هذا الأعضاء على زيادة دخلهم وتحسين حياتهم بشكل كبير وفي الوقت نفسه خلق بيئة عمل إيجابية ومستدامة".

مع الرغبة في الوصول إلى أبعد مدى، تستثمر شركة Cai Bat التعاونية باستمرار في البحث والتطوير للمنتجات الجديدة، وتوسيع نطاق الإنتاج وتحسين جودة الخدمة. إن هدف التعاونية ليس فقط زيادة الإيرادات والإنتاج، ولكن أيضًا المساهمة في التنمية المستدامة لصناعة المأكولات البحرية في كا ماو والبلد بأكمله، بهدف بناء علامة تجارية مرموقة في السوق الدولية. ويتجلى ذلك في الأهداف المحددة التي حددتها التعاونية في قطاع تربية الأحياء المائية بحلول عام 2025: وصول الجمبري النمر الأسود إلى 1200 طن (400 طن في عام 2022)؛ يصل إنتاج سرطان البحر إلى 400 طن (180 طن في عام 2022)... ويطبق أعضاء التعاونية حاليًا نموذج تربية سرطان البحر على مرحلتين، بإنتاجية تبلغ 350 كجم/هكتار/سنة.

تم الاعتراف بتعاونية كاي بات من قبل اللجنة المركزية لاتحاد المزارعين في فيتنام باعتبارها تعاونية وطنية نموذجية في عام 2024.

بفضل لقب التعاونية الوطنية النموذجية ومنتجات OCOP عالية الجودة، تستحق تعاونية Cai Bat أن تكون فخرًا للأرض الواقعة في أقصى الجنوب، وهي شهادة على الإمكانات الكبيرة لصناعة المنتجات الزراعية والمائية في Ca Mau.

وتقديراً لجهودها، حصلت تعاونية كاي بات على العديد من شهادات التقدير من وزارة الزراعة والتنمية الريفية لإنجازاتها المتميزة في ربط إنتاج واستهلاك المنتجات الزراعية، ومساهماتها الإيجابية في الابتكار والتطوير وتحسين الكفاءة الاقتصادية الجماعية؛ وحصل على العديد من شهادات التقدير من سلطات مقاطعة كا ماو.

وأود أن أنهي هذه المقالة بالإعجاب والاحترام للمزارعين المجتهدين والمبدعين. وفي المستقبل، يمكننا أن نتوقع بشكل كامل المزيد من التطور لشركة Cai Bat التعاونية عندما تمتلك التعاونية "المفتاح الذهبي" وتحمل الطموح لرفع مستوى اقتصاد تربية الأحياء المائية، وهو القطاع الاقتصادي الرائد في Ca Mau.

حلم عادي

المصدر: https://baocamau.vn/dua-san-vat-que-huong-vuon-tam-the-gioi-a38459.html