رفع علامة Nghe An التجارية للفول السوداني إلى آفاق جديدة

فول سوداني اللوتس - نوع ثمين من الفول السوداني من نغي آن

منذ عقود مضت، كان الفول السوداني هو المنتج الزراعي الرئيسي في المناطق الريفية مثل ديين تشاو، ونغي لوك، وكوينه لوو، ونام دان، ودو لونغ... مع مساحة زراعة تبلغ حوالي 30 ألف هكتار/سنة. تصبح قرى خلط الفول السوداني مزدحمة مثل المهرجانات عندما يأتي الموسم. عندما يأتي موسم الفول السوداني، ينتشر الناس في منطقة ديان تشاو إلى مناطق أخرى لشراء الفول السوداني واستيراده إلى مرافق المعالجة والتصدير. كما تم إنشاء بعض مرافق معالجة زيت الفول السوداني لمعالجة الزيت للشعب، وفي الوقت نفسه جمع الفول السوداني المجفف للماشية. تذكر أنه في الثمانينيات والتسعينيات، كان يتم استخدام الفول السوداني المجفف في صنع الكعك، والذي كان يستخدم أحيانًا في تحضير العديد من الأطباق للناس لأن الطعام لم يكن كافيًا.

حقول الفول السوداني في ديان ثينه - ديان تشاو. الصورة: تران تشاو

ديان تشاو هي عاصمة الفول السوداني في نغي آن. كما أن العلامة التجارية للفول السوداني Nghe An لها أساسها من هنا. في عام 2010، كانت مساحة الفول السوداني في نغي آن 22000 هكتار، وبحلول عام 2020 بلغت المساحة 12900 هكتار، أي بانخفاض أكثر من 9000 هكتار. تعد منطقة ديان تشاو مركزًا رئيسيًا لإنتاج الفول السوداني في المقاطعة، حيث تحافظ على مساحة تبلغ حوالي 3000 هكتار / سنة.

يتمتع الفول السوداني من منطقة ديان تشاو بمذاق غني وحلو وعطري يحظى بشعبية في جميع أنحاء البلاد ويتم تصديره إلى دول مثل روسيا والصين وإندونيسيا... كان هناك وقت أصبح فيه الفول السوداني المنتج التصديري الرئيسي للمقاطعة، وقال الناس "الفول السوداني مصنوع من الفولاذ والحديد الزهر، والفول السوداني يذهب إلى دول أخرى ويجلب الآلات".

يبلغ إنتاج فول السوداني اللوتس حوالي 26 قنطارًا للهكتار. الصورة: تران تشاو

من بين أصناف الفول السوداني، يعد الفول السوداني اللوتس نغي آن صنفًا ثمينًا، قادرًا على تحمل الطقس القاسي في نغي آن. تذكروا، خلال الفيضان في أكتوبر 2023، في بلدية ديان ثانه، حيث توجد منطقة كبيرة لزراعة الفول السوداني في ديان تشاو، على الرغم من تضرر الذرة والخضروات، إلا أن محصول الفول السوداني الشتوي المغطى بالبلاستيك في منتصف الأراضي المنخفضة كان لا يزال أخضر ومورقًا، مما أعطى غلة عالية بلغت نحو 30 درنة/شجيرة. الفول السوداني اللوتس هو أيضًا نوع من الفول السوداني عالي الجودة. وفقا للبحث، يصل محتوى الدهون إلى 45.79٪، ويصل البروتين إلى 27.99٪، مما يلبي معايير التصدير، مع نكهة لذيذة مميزة للغاية: درنات كبيرة ومتساوية، وقشرة رقيقة، ونسبة حبات جيدة جدًا (>72٪)، وإنتاجية عالية ومستقرة.

قال السيد نجوين سي ثانج، مالك شركة معالجة الفول السوداني في ديين تشاو: إن البيئة الترابية الخاصة لنجي آن تنتج فول سوداني قوي، عطري، غني، ولذيذ يحظى بتقدير كبير على المستوى الدولي. ومع ذلك، ولأسباب عديدة، فقدت الفول السوداني اللوتس Nghe An علامتها التجارية تدريجيًا في بعض الأحيان. وقد قام الشركاء بإرجاع العديد من شحنات التصدير، مما أدى إلى انخفاض المساحة المزروعة بالفول السوداني أيضًا.

يتم تصدير الفول السوداني نغي آن إلى العديد من البلدان. الصورة: تران تشاو

لاك أوكوب يأخذ العرش

لقد كان الفول السوداني محصولًا مهمًا في ديين تشاو لسنوات عديدة. يمر الربيع هنا، وتغطى حقول الفول السوداني بالبلاستيك الأبيض مع ملايين براعم الفول السوداني التي تصل إلى الشمس. تزرع كل عائلة الفول السوداني، وعندما يأتي الموسم، يتصلون ببعضهم البعض لشراء وبيع الفول السوداني.

تزرع السيدة ثو، من القرية الثامنة في بلدية ديان ثينه (ديان تشاو)، 4 أشجار من الفول السوداني على شكل لوتس، ويعطي كل محصول 4-5 قنطار من الفول السوداني الجاف، ويكسب في المتوسط ​​14-15 مليون دونج سنويًا. وبعد خصم تكلفة البذور والعمالة التي تبلغ بضعة ملايين دونج، يصبح الربح المتبقي حوالي 12 مليون دونج/المحصول. ويعتبر هذا الدخل جيدًا جدًا مقارنة بزراعة المحاصيل الأخرى. لا تتطلب زراعة الفول السوداني الكثير من العناية، حيث يقتصر الأمر على تغطيتها بالبلاستيك وحماية النباتات من التلف بسبب العفن.

الفول السوداني ليس غير قابل للبيع أبدًا، بل يمكن بيعه دائمًا. وأضافت السيدة ثو أن زراعة بذور الفول السوداني لبيعها للناس هو أفضل سعر. بعد حصاد الفول السوداني، تبيعه إلى مرافق المعالجة المحلية. وفي الربيع، تبيع أيضًا الفول السوداني الطازج لتقديمه للسياح ، دون أي قلق تقريبًا بشأن الفول السوداني غير المباع.

معالجة واختيار الفول السوداني. الصورة: تران تشاو

لقد كان حلم استعادة العلامة التجارية للفول السوداني Nghe An وتوسيع منطقة زراعة الفول السوداني يحترق دائمًا بالنسبة للسيد Thang. بعد أن أدرك السيد ثانج أنه بالإضافة إلى سوق التصدير، فإن السوق المحلية تتمتع بإمكانات كبيرة حيث أن الفول السوداني منتج زراعي شائع، قرر تحويل العلامة التجارية للفول السوداني Dien Chau إلى منتج OCOP عالي الجودة. وقال السيد تانغ: من خلال الدروس المستفادة من عملية تصدير الفول السوداني، أدرك شعب ديين تشاو قيمة الفول السوداني وأن خلق إنتاج مستدام للمنتجات الزراعية في مسقط رأسهم هو مطلب عاجل.

مع وضع ذلك في الاعتبار، وإدراكًا للقيمة الفريدة لفول السوداني اللوتس من Nghe An، قام السيد Thang ببناء عملية معالجة الفول السوداني التي تضمن معايير التصدير بالإضافة إلى اختيار مواد الإدخال المؤهلة.

بعد اختيارهم، أمر السيد تانغ العمال بتقشير الفول السوداني يدويًا في المؤسسة، واختيار كل حبة وتجفيفها وفقًا لأفضل المعايير. حظيت منتجات الفول السوداني التي قدمها بالترحيب، وحصلت على شهادة OCOP ذات الأربع نجوم، وظهرت بسرعة في محلات السوبر ماركت الكبرى. ولم يكتف السيد ثانغ بذلك، بل أصبح يصدر الآن الفول السوداني إلى أوروبا والصين واليابان. يقوم سنويا بشراء حوالي 1000 طن من الفول السوداني من المزارعين.

وأضاف السيد تانغ: إن ما يجعل الفول السوداني "ديان تشاو" يحافظ على علامته التجارية اليوم هو الجودة الأصلية لصنف الفول السوداني "اللوتس" وسر الحصاد والمعالجة، مما يضمن حصاد الفول السوداني في مرحلة النضج الفسيولوجي، وأن تكون العناصر الغذائية في أعلى مستوياتها وعندما يجف، لا يتشقق الفول السوداني. بفضل اهتمام جميع المستويات، يعتزم السيد Sy Thang بناء علامة Nghe An للفول السوداني بجودة أفضل بشكل متزايد والتحرك نحو تحقيق OCOP من فئة 5 نجوم.

وقال رئيس لجنة الشعب في بلدية ديان ثينه، السيد تران فان كوانج: بفضل جهود السيد ثانج وكذلك المنطقة والبلدية والوكالات الوظيفية، تم التأكيد على قيمة الفول السوداني بشكل متزايد. لا يقتصر الأمر على زراعة الفول السوداني فحسب، بل يمكن لشعب ديين تشاو خلال موسم الحصاد كسب مئات الملايين من الدونغ من خلال بيع الفول السوداني.

الفول السوداني المغطى بالبلاستيك في ديين تشاو. الصورة: ماي ​​جيانج

وفي السابق، في الفترة من 2017 إلى 2019، تم أيضًا استثمار مشروع زراعي كوري متخصص في الفول السوداني في 3 بلديات هي بلدية ديان تشاو وبلدية نغي لونغ (نغي لوك) وبلدية نام لوك (نام دان). لقد أدى نجاح المشروع إلى خلق الوعي بين الناس حول كيفية صنع المنتجات، وتوجيه الناس حول كيفية إنشاء العلامات التجارية وتعزيز العلامات التجارية للفول السوداني، ومساعدة الناس على فهم القيمة الكبيرة لمنتجاتهم الزراعية بعد الحصول على الأصول والملصقات.

وافقت وزارة الزراعة والتنمية الريفية مؤخرًا على مشروع نموذجي لمعالجة منتجات OCOP من الفول السوداني المرتبط بمناطق المواد الخام المعتمدة والقابلة للتتبع في بلدية ديان ثينه (ديان تشاو). وفي الاستثمار في البنية التحتية لمناطق الإنتاج والقنوات ورموز المناطق والمنتجات، تبلغ القيمة الإجمالية 15 مليار دونج، منها الاستثمار في مركز تقديم منتجات الفول السوداني في ديان تشاو 1.3 مليار دونج.

مصدر: https://baonghean.vn/dua-thuong-hieu-lac-sen-nghe-an-len-tam-cao-moi-post285321.html