20 طبقًا مميزًا ولذيذًا من نغي آن يجب عليك تجربتها وشرائها كتذكارات.

فيما يلي 20 طبقًا شهيًا من منطقة نغي آن يجب عليك تجربتها وشرائها كتذكارات، مما يساعدك على الحصول على تجربة طهي كاملة.

تشتهر منطقة نغي آن، الواقعة في وسط فيتنام، ليس فقط بمناظرها الطبيعية الخلابة، بل أيضاً بمطبخها الغني والمميز الذي يجذب السياح. فمن الأطباق الريفية البسيطة إلى الأطباق المتخصصة الشهيرة، يتميز كل طبق بنكهة فريدة تترك انطباعاً لا يُنسى لدى كل من يتذوقه.

فِهرِس

• منتجات مميزة من نغي آن يمكن شراؤها كهدايا.
• كعكة أرز لزجة بنكهة جوز الهند
• توونغ نام دان
• كام زا دواي
• سمك الماكريل في كوا لو
• نهوت ثانه تشونغ
• مقرمشات أرز دو لونغ
• نقانق لحم العجل
• حلوى كو دو
• صلصة السمك
• معجون روبيان كوا لو
• أطباق نغي آن المميزة للاستمتاع بها في الموقع.
• عصيدة ثعبان البحر من نغي آن
• لفائف أرز ديان تشاو المطهوة على البخار
• كعكة أرز بالمحار
• بان نغاو
• حبار مشوي

منتجات مميزة من نغي آن يمكن شراؤها كهدايا.

كعكة أرز لزجة بنكهة جوز الهند

كعكة الأرز اللزج بورق جوز الهند هدية ريفية غنية بالنكهة التقليدية. بطبقتها الخارجية العطرية والمطاطية المصنوعة من أوراق الأرز اللزج، وحشوتها الكريمية من حبوب المونج وجوز الهند المبشور الحلو، تُعد كعكة الأرز اللزج بورق جوز الهند ليست لذيذة فحسب، بل سهلة الحفظ أيضاً، مما يجعلها هدية مناسبة.

توونغ نام دان

صلصة نام دان مصنوعة من فول الصويا والذرة الدبقة والملح، وتخضع لعملية تخمير طبيعية لتمنحها مذاقًا غنيًا ولذيذًا. يُعد هذا النوع من صلصة الصويا مثاليًا لتغميس الخضراوات المسلوقة واللحوم المسلوقة، أو كتوابل في أطباق الطهي البطيء.

كام زا دواي

تشتهر برتقالات زا دواي بقشرتها الرقيقة، وفصوصها الغنية بالعصارة، ومذاقها الحلو والمنعش، ورائحتها المميزة. كانت هذه البرتقالات تُقدم قديماً للإمبراطور، وهي الآن هدية شائعة خلال الأعياد والمناسبات.

سمك الماكريل في كوا لو

يُحضّر طبق "كوا لو" من سمك الماكريل الطازج واللذيذ، ويُشوى على الفحم حتى يصبح ذهبي اللون وذو رائحة زكية. هذا الطبق ليس لذيذًا فحسب، بل سهل الحفظ والنقل أيضًا، مما يجعله هدية مثالية.

نهوت ثانه تشونغ

نهوت ثانه تشونغ هو طبق مصنوع من ألياف الكاكايا الصغيرة، ممزوجة بالملح ومخمرة، مما يمنحه مذاقًا حامضًا خفيفًا وقوامًا مقرمشًا مميزًا. غالبًا ما يُقدم النهوت كطبق جانبي في وجبات العائلة، ليضفي عليها نكهة ريفية بسيطة.

مقرمشات أرز دو لونغ

تُصنع رقائق الأرز "دو لونغ" من دقيق الأرز، ممزوجًا ببذور السمسم الأسود والثوم والفلفل الحار وتوابل أخرى، ثم تُجفف وتُخبز حتى تصبح مقرمشة. تتميز هذه الرقائق بنكهة جوزية عطرية مع حرارة خفيفة، مما يجعلها مثالية كوجبة خفيفة أو هدية.

نقانق لحم العجل

تُصنع نقانق لحم العجل، والمعروفة أيضاً باسم لفائف لحم العجل، من لحم العجل الطازج، حيث يُتبّل ويُلفّ بإحكام ثم يُطهى على البخار. يتميز هذا الطبق بنكهة حلوة ولذيذة طبيعية، وغالباً ما يُقدّم في الحفلات أو يُهدى كهدية فاخرة.

حلوى كو دو

حلوى كو دو هي مزيج من شراب الشعير والفول السوداني المحمص وورق الأرز، مما ينتج عنه حلوى مقرمشة وحلوة وذات نكهة جوزية. إنها حلوى تقليدية محبوبة لدى الكثيرين وخيار شائع للهدايا.

صلصة السمك

صلصة السمك "نغي آن" تُصنع من سمك الأنشوجة الطازج، وتُخمّر طبيعياً، مما ينتج عنه صلصة سمك بلون كهرماني، وطعم لذيذ، ورائحة مميزة. وهي من التوابل الأساسية في الوجبات اليومية، كما أنها هدية قيّمة.

معجون روبيان كوا لو

معجون روبيان كوا لو مصنوع من الروبيان الطازج المخمر بالملح والتوابل، مما يمنحه نكهة غنية ولذيذة. يُستخدم معجون الروبيان عادةً كتوابل في الأطباق أو كصلصة غمس للخضراوات النيئة، وهو يحظى بشعبية كبيرة.

أطباق نغي آن المميزة للاستمتاع بها في الموقع.

عصيدة ثعبان البحر من نغي آن

عصيدة ثعبان البحر طبق شهير من مقاطعة نغي آن، تُحضّر من ثعابين البحر الطازجة، وتُخلط مع الأرز ومجموعة متنوعة من التوابل، لتُنتج عصيدة ناعمة وعطرية ولذيذة. يُقدّم هذا الطبق عادةً كوجبة إفطار مغذية وشهية.

لفائف أرز ديان تشاو المطهوة على البخار

تتميز لفائف نودلز الأرز "دين تشاو" بقوامها الرقيق والناعم، وغالبًا ما تُقدم مع نقانق لحم الخنزير الفيتنامية أو صلصة السمك الحلوة والحامضة. يُعد هذا الطبق من الأطباق الشائعة على مائدة الإفطار لدى السكان المحليين.

كعكة أرز بالمحار

كعكة الأرز بالمحار هي مزيج من كعكة أرز ناعمة الملمس ومحار مقلي عطري، مما يخلق طبقًا ريفيًا بنكهة فيتنامية وسطى غنية. يُستمتع بتناول هذا الطبق عادةً في فترة ما بعد الظهر أو المساء.

بان نغاو

بان نغاو طبق تقليدي مصنوع من دقيق الأرز الدبق، يُشكّل على هيئة كرات صغيرة، ويُسلق حتى ينضج، ثم يُنقع في شراب قصب السكر. يتميز هذا الطبق بحلاوة خفيفة ورائحة زنجبيل عطرة، وغالبًا ما يُقدّم كحلوى.

حبار مشوي

يُعدّ الحبار الطازج المشوي طبقًا مميزًا لمنطقة كوا لو الساحلية، ويُحضّر من حبار طازج يُشوى على الفحم، ما يحافظ على حلاوته الطبيعية وقوامه المطاطي. ويُقدّم هذا الطبق عادةً في مطاعم المأكولات البحرية على طول الساحل.

لا تقتصر جاذبية نغي آن على مناظرها الطبيعية الخلابة فحسب، بل تشمل أيضاً مطبخها الغني والمميز. تتميز الأطباق المحلية، من البسيطة إلى الفاخرة، بنكهات فريدة تترك انطباعاً لا يُنسى لدى كل من يتذوقها. إذا سنحت لك الفرصة لزيارة نغي آن، فلا تنسَ تذوق هذه الأطباق المميزة وشرائها كهدايا لتشارك نكهات نغي آن مع عائلتك وأصدقائك.

المصدر: https://baonghean.vn/20-mon-dac-san-nghe-an-ngon-nuc-tieng-nen-thu-va-mua-ve-lam-qua-10297264.html