أسعار لحم الخنزير تبقى مستقرة، وتوقعات إنتاج وتصدير لحم الخنزير العالمي في عام 2025

وفقًا لدراسة استقصائية، لا يزال سوق لحم الخنزير الحي مستقرًا على مستوى البلاد. وتحديدًا، تشهد المنطقة الشمالية أعلى سعر للخنازير الحية في البلاد، حيث بلغ 64,000 دونج/كجم في بعض المحافظات. ومن المتوقع أن ينخفض ​​إنتاج واستهلاك لحم الخنزير العالمي في عام 2025 بنسبة أقل من 1%.

يُعدّ سعر الخنازير الحية في الشمال حاليًا الأعلى في البلاد، حيث سجّل في بعض المحافظات والمدن 64,000 دونج للكيلوغرام. (المصدر: فينكوم)

سعر الخنزير اليوم 18 نوفمبر

*سعر الخنزير في الشمال:

وفي صباح يوم 18 نوفمبر/تشرين الثاني، ظل سعر الخنازير الحية في الشمال في نطاق 62 ألفًا إلى 64 ألف دونج/كجم.

منها، يشتري التجار في هانوي وفو ثو بسعر 64,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام، وهو الأعلى في البلاد. أما باقي المناطق في المنطقة فتبيع وتشتري بفارق يتراوح بين 62,000 و63,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام.

*سعر الخنزير في منطقة المرتفعات الوسطى

تتراوح أسعار الخنازير في مقاطعات المرتفعات الوسطى حاليًا بين 60.000 - 62.000 دونج/كجم.

وبناءً على ذلك، بلغ سعر الخنازير الحية 62,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام في ثانه هوا، ونغي آن، وها تينه، وكوانغ بينه ، ولام دونغ. أما في بينه دينه، فيبلغ سعرها 61,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام. كما بلغ سعر الخنازير الحية في باقي المحافظات 60,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام.

*سعر الخنزير في المنطقة الجنوبية

ولم يسجل السوق الجنوبي أي تعديلات جديدة هذا الصباح، ليظل التداول في نطاق 60 ألفاً إلى 63 ألف دونج/كجم.

على وجه التحديد، تُباع الخنازير الحية في كان ثو وكا ماو بأعلى سعر في المنطقة، وهو 63,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام. على العكس، يبلغ أدنى سعر في المنطقة 60,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام، ويتم شراؤها في مقاطعات دونغ ناي، وبينه دونغ، وكيانغ، وهاو غيانغ، وباك ليو، وترا فينه .

*من المتوقع أن ينخفض ​​الإنتاج والاستهلاك العالمي بنسبة أقل من 1% في عام 2025

من المتوقع أن ينخفض ​​إنتاج لحم الخنزير العالمي في عام 2025 بنسبة 0.8% ليصل إلى 115.1 مليون طن، حيث من المتوقع أن يتجاوز انخفاض الإنتاج في الصين والاتحاد الأوروبي النمو في الولايات المتحدة وفيتنام والبرازيل.

من المتوقع أن يرتفع إنتاج لحم الخنزير في فيتنام بنسبة 3% إلى 3.8 مليون طن بفضل التوسع المتوقع في قطيع الخنازير مع تعزيز قطاع الثروة الحيوانية وتحسن السيطرة على حمى الخنازير الأفريقية.

ومن المتوقع أن يرتفع الإنتاج في البرازيل بنسبة 1.2% ليصل إلى 4.6 مليون طن، وذلك بفضل الطلب القوي على الصادرات وانخفاض تكاليف المدخلات.

على الرغم من تحسن ربحية صناعة لحم الخنزير في الصين عام ٢٠٢٤، فمن المتوقع أن ينخفض ​​الإنتاج بنسبة ٢.٢٪ في عام ٢٠٢٥ ليصل إلى ٥٥.٥ مليون طن. وسيؤدي انخفاض أعداد الخنازير في عام ٢٠٢٤ إلى انخفاض عدد الخنازير المذبوحة في عام ٢٠٢٥. إضافةً إلى ذلك، من المتوقع أن يظل الطلب على لحم الخنزير في الصين ضعيفًا بسبب عدم اليقين الاقتصادي والتحول المتزايد نحو لحوم الدواجن.

من المتوقع أن ينخفض ​​إنتاج لحم الخنزير في الاتحاد الأوروبي بنسبة 1.6% في عام 2025 إلى 20.9 مليون طن بسبب انخفاض أسعار لحم الخنزير.

ومن المتوقع أن ترتفع صادرات لحم الخنزير العالمية بنسبة 1% إلى 10.4 مليون طن في عام 2025، حيث يعوض النمو في الصادرات من الولايات المتحدة وكندا عن الانخفاض في الصادرات من الاتحاد الأوروبي.

ومن المتوقع أن ترتفع الصادرات الكندية بنسبة 0.7% إلى 1.5 مليون طن، وذلك بفضل الطلب المستمر من الولايات المتحدة والنمو المستمر في بعض الأسواق الآسيوية، بما في ذلك اليابان وكوريا الجنوبية.

من المتوقع أن تتراجع صادرات الاتحاد الأوروبي بنسبة 1.7% إلى 2.95 مليون طن، مع انخفاض إمدادات التصدير واستمرار القيود التجارية المتعلقة بحمى الخنازير الأفريقية.

المصدر: https://baoquocte.vn/gia-heo-hoi-hom-nay-1811-gia-heo-hoi-di-ngang-du-bao-san-luong-thit-heo-va-xuat-khau-toan-cau-nam-2025-294139.html