أسعار لحم الخنزير تبقى مستقرة، وتوقعات إنتاج وتصدير لحم الخنزير العالمي في عام 2025

بحسب استطلاع رأي، لم يطرأ أي تغيير على سوق الخنازير الحية في جميع أنحاء البلاد. وتُسجّل المنطقة الشمالية أعلى سعر للخنازير الحية في البلاد، حيث تصل الأسعار في بعض المحافظات إلى 64,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام. ومن المتوقع أن ينخفض ​​إنتاج واستهلاك لحم الخنزير عالميًا في عام 2025 بنسبة تقل عن 1%.

أسعار لحم الخنزير في شمال فيتنام هي الأعلى في البلاد حالياً، حيث سجلت بعض المحافظات والمدن أسعاراً تصل إلى 64,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام. (المصدر: فينكوم)

سعر الخنزير اليوم 18 نوفمبر

أسعار لحم الخنزير في شمال فيتنام:

في صباح يوم 18 نوفمبر، ظلت أسعار الخنازير الحية في شمال فيتنام مستقرة، حيث تراوحت بين 62000 و 64000 دونغ فيتنامي/كجم.

على وجه الخصوص، يشتري التجار في هانوي وفو ثو بسعر 64,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، وهو أعلى سعر على مستوى البلاد. أما في المناطق الأخرى من الإقليم، فتتراوح أسعار البيع والشراء بين 62,000 و63,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام.

*سعر الخنزير في منطقة المرتفعات الوسطى

تتراوح أسعار لحم الخنزير في المقاطعات الوسطى ومقاطعات المرتفعات الوسطى حاليًا بين 60,000 و 62,000 دونغ فيتنامي/كجم.

وبناءً على ذلك، بلغ سعر الكيلوغرام الواحد من الخنازير الحية 62,000 دونغ فيتنامي في مقاطعات ثانه هوا، ونجي آن، وها تينه، وكوانغ بينه ، ولام دونغ. أما في مقاطعة بينه دينه، فقد انخفض السعر إلى 61,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام. وفي باقي المقاطعات، بلغ سعر الكيلوغرام الواحد من الخنازير الحية 60,000 دونغ فيتنامي.

*سعر الخنزير في المنطقة الجنوبية

لم يشهد السوق الجنوبي أي تعديلات جديدة هذا الصباح، حيث حافظ على التداول ضمن نطاق 60,000 - 63,000 دونغ فيتنامي/كجم.

على وجه التحديد، تُباع الخنازير الحية في كان ثو وكا ماو بأعلى سعر في المنطقة، حيث يبلغ 63,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام. في المقابل، يبلغ أدنى سعر في المنطقة 60,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، ويتم شراؤها في مقاطعات دونغ ناي، وبينه دوونغ، وكين جيانغ، وهاو جيانغ، وباك ليو، وترا فينه .

*من المتوقع أن ينخفض ​​الإنتاج والاستهلاك العالميان بنسبة أقل من 1% في عام 2025.

من المتوقع أن ينخفض ​​إنتاج لحم الخنزير العالمي في عام 2025 بنسبة 0.8٪ ليصل إلى 115.1 مليون طن، حيث يتجاوز انخفاض الإنتاج في الصين والاتحاد الأوروبي النمو في الولايات المتحدة وفيتنام والبرازيل.

من المتوقع أن يرتفع إنتاج لحم الخنزير في فيتنام بنسبة 3٪ ليصل إلى 3.8 مليون طن، مدفوعًا بالتوسع المتوقع في قطيع الخنازير مع تعزيز صناعة الثروة الحيوانية وتحسن القدرة على السيطرة على حمى الخنازير الأفريقية.

وتشير التقديرات إلى أن الإنتاج في البرازيل سيزداد بنسبة 1.2% ليصل إلى 4.6 مليون طن، وذلك بفضل الطلب القوي على الصادرات وانخفاض تكاليف المدخلات.

رغم تحسن أرباح صناعة لحم الخنزير في الصين عام 2024، إلا أنه من المتوقع انخفاض الإنتاج بنسبة 2.2% عام 2025 ليصل إلى 55.5 مليون طن. وسيؤدي انخفاض عدد الخنازير الحلوب عام 2024 إلى انخفاض عدد الخنازير المذبوحة عام 2025. علاوة على ذلك، من المتوقع أن يظل الطلب على لحم الخنزير في الصين ضعيفًا بسبب عدم الاستقرار الاقتصادي والتوجه المتزايد نحو استهلاك الدواجن.

من المتوقع أن ينخفض ​​إنتاج لحم الخنزير في الاتحاد الأوروبي بنسبة 1.6٪ في عام 2025، ليصل إلى 20.9 مليون طن، وذلك بسبب انخفاض أسعار لحم الخنزير.

من المتوقع أن ترتفع صادرات لحم الخنزير العالمية بنسبة 1٪ لتصل إلى 10.4 مليون طن بحلول عام 2025، مدفوعة بنمو الصادرات من الولايات المتحدة وكندا مما يعوض انخفاض الصادرات من الاتحاد الأوروبي.

وتشير التقديرات إلى أن الصادرات الكندية ستزيد بنسبة 0.7٪ لتصل إلى 1.5 مليون طن، وذلك بفضل الطلب الثابت من الولايات المتحدة والنمو المستمر في بعض الأسواق الآسيوية، بما في ذلك اليابان وكوريا الجنوبية.

من المتوقع أن تنخفض صادرات الاتحاد الأوروبي بنسبة 1.7٪ لتصل إلى 2.95 مليون طن، وذلك بسبب انخفاض إمدادات التصدير والقيود التجارية المستمرة المتعلقة بحمى الخنازير الأفريقية.

المصدر: https://baoquocte.vn/gia-heo-hoi-hom-nay-1811-gia-heo-hoi-di-ngang-du-bao-san-luong-thit-heo-va-xuat-khau-toan-cau-nam-2025-294139.html