حلول لاستعادة وتطوير تربية دودة القز

تُعدّ زراعة التوت، وتربية دودة القز، وغزل الحرير، والنسيج من المهن التقليدية في المقاطعة، قائمة منذ مئات السنين. وفي أوج ازدهارها، زُرعت مئات الهكتارات من التوت على ضفاف نهري داو ونينه كو في مقاطعات نام تروك، وهاي هاو، وشوان ترونغ، وتروك نينه، مما أتاح دخلاً جيداً للمزارعين. ومع ذلك، فإن مهنة تربية دودة القز في المقاطعة تتقلص بشكل متزايد ومعرضة لخطر الاندثار، على الرغم من أنها لا تزال تُعتبر صناعة ذات قيمة اقتصادية عالية. وتعمل وزارة الزراعة والتنمية الريفية (DARD) والمحليات على تطبيق العديد من الحلول لاستعادة هذه المهنة التقليدية ذات القيمة العالية والهوية الثقافية الغنية.

غزل ونسج الحرير في قرية كو تشات الحرفية، بلدية فونغ دينه (تروك نينه).

صعود وهبوط صناعة دودة القز

تقع نام دينه أسفل العديد من الأنهار الكبيرة، ولديها العديد من الأراضي الطميية الخصبة المناسبة جدًا لأشجار التوت. ربما يكون هذا أحد الأسباب التي أدت إلى تطور زراعة التوت وتربية دودة القز في هذه المناطق الريفية في وقت مبكر جدًا مع العديد من قرى الحرف اليدوية الشهيرة مثل: قرية كو تشات، بلدية فونج دينه (تروك نينه)؛ قرية داي آن، بلدية نام ثانج (نام تروك)؛ قرية هانه ثين، بلدية شوان هونغ (شوان ترونج)... منذ فترة الاستعمار الفرنسي، أدت تقنيات تربية دودة القز الفريدة وغزل الشرانق ولف الحرير التي ابتكرها عمال نام دينه إلى خلق حرير عالي الجودة في صناعة الحرير الفيتنامية؛ حيث تُعتبر قرية كو تشات المكان المناسب لصنع أجمل أنواع الحرير. استثمر الرأسماليون الفرنسيون في بناء مصنع لف الحرير في القرية لاستغلال مهارات العمالة الماهرة للسكان المحليين وإمكانات منطقة التوت على طول نهر نينه كو. كان التجار من جميع أنحاء العالم يأتون إلى كو تشات لشراء الحرير لبيعه في رصيف دو تشي، وهو ميناء نام دينه الصاخب قبل عام 1945. ووفقًا لكتاب تاريخ لجنة حزب بلدية فونغ دينه، في عام 1942، أحضر السيد فام روان، وهو من مواليد قرية كو تشات، الحرير للمنافسة في المزاد العلني في قلعة ثانغ لونغ وفاز بجائزة كبيرة منحها مكتب رئيس وزراء باك كي. كانت زراعة التوت وتربية دودة القز ولف الحرير ونسج الحرير تعتبر "رأس مال واحد وأربعة أرباح"، مما جلب العديد من الوظائف والدخل للشعب وخلق ثقافة إقليمية فريدة من نوعها. في ذروته (ثمانينيات القرن العشرين)، تم تصدير حرير نام دينه إلى العديد من البلدان حول العالم مثل الهند وتايلاند والصين... في قرى زراعة التوت وتربية دودة القز، كانت صواني دودة القز مرتبة بشكل وثيق من المنزل إلى المطبخ. وعندما حان وقت الحصاد، كان الناس ينقلون شرانق الحرير إلى مصنع نام دينه لنسج الحرير، أو ينقلونها إلى منطقة فو ثو (ثاي بينه) لبيعها.

ومع ذلك، تواجه صناعات زراعة التوت وتربية دودة القز والنسيج اليدوي للحرير أيضًا تقلبات مثل العديد من الصناعات التقليدية الأخرى من إنتاج المواد الخام إلى استهلاك المنتج عند الاندماج في السوق العالمية شديدة التنافسية بالإضافة إلى القيود المتأصلة في الصناعة المحلية مثل نقص المبادرة في مواد الإنتاج والتكنولوجيا والمعدات القديمة... من ناحية أخرى، فإن تغير المناخ له تأثير كبير على جودة نمو أشجار التوت وديدان القز؛ يؤدي تحول العمالة بين الصناعات والتجزئة في تنظيم الإنتاج إلى مرونة محدودة للمنتجين... وفقًا لبيانات من وزارة الزراعة والتنمية الريفية، في السنوات الأخيرة، كانت صناعة التوت والحرير في المقاطعة في اتجاه تنازلي. قبل عام 2018، كان يتم زراعة وإنتاج التوت والحرير في 6 مناطق/مدن؛ وبحلول عامي 2019 و2020، انخفض إلى 3 مناطق؛ ومن عام 2021 إلى الآن، يتركز فقط في منطقتين: تروك نينه وشوان ترونغ. في الفترة 2019-2023، انخفضت مساحة زراعة التوت بمعدل متوسط قدره 2% سنويًا؛ وبالتالي، انخفض إنتاج شرانق دودة القز بمعدل متوسط قدره 0.2% سنويًا. في عام 2023، تُقدر مساحة زراعة التوت بـ 69 هكتارًا، ويُقدر الإنتاج بـ 1449 طنًا، ويُقدر إنتاج شرانق دودة القز بـ 25 طنًا؛ ولم تُشكل روابط سلاسل في صناعة إنتاج دودة القز. في المقاطعة، لا توجد شركات كبيرة تعمل كنقطة محورية لإنشاء روابط وفقًا لسلسلة قيمة الإنتاج المرتبطة بمعالجة واستهلاك منتجات الحرير، مما يؤدي إلى انخفاض عدد مرافق زراعة التوت وتربية دودة القز في المقاطعة.

ما هو الحل لإنعاش صناعة تربية دودة القز؟

في عام ٢٠٢٢، وتحت شعار "التألق بقيمة حقيقية"، حصلت منتجات "سيلك تشات" الحريرية التابعة لتعاونية كو تشات للحرير في بلدية فونغ دينه (تروك نينه) على شهادة OCOP من فئة أربع نجوم. "سيلك تشات" هو منتج ملابس تُصنع جميع مراحله، من المواد الخام إلى المنتجات النهائية، باستخدام الطرق اليدوية التقليدية في القرية الحرفية. وصرح الرفيق فام نغوك توان، نائب رئيس اللجنة الشعبية لبلدية فونغ دينه، قائلاً: "إن النجاح في الحصول على شهادة OCOP لمنتجات "سيلك تشات" الحريرية يُدر دخلاً جيداً لأعضاء التعاونية، ويفتح آفاقاً جديدة لاستعادة وتطوير هذه المهنة التقليدية المحلية. ويُستهلك هذا المنتج حالياً على نطاق واسع محلياً ودولياً، مما يؤكد قيمة وفرص تطوير حرفة التوت والحرير الشهيرة في المقاطعة. ومع ذلك، فإن جهود اللجنة الشعبية لبلدية فونغ دينه وتعاونية كو تشات للحرير وأهالي البلدة تُسهم في إشعال فتيل الحفاظ على هذه الحرفة في القرية والبلدة". إن إحياء مهنة زراعة التوت وتربية دودة القز على نطاق واسع في المناطق التي تطورت فيها المهنة بشكل جيد في الماضي لا يزال يتطلب حلولاً جذرية من قبل السلطات.

وفقًا للوكالة المهنية، تتمتع نام دينه بتقاليد ومزايا عديدة لتطوير زراعة التوت وتربية دودة القز ولف الحرير ونسج الحرير. تتميز زراعة التوت وتربية دودة القز بالعديد من المزايا مثل: انخفاض الاستثمار وسرعة الدخل والكفاءة الاقتصادية العالية؛ وهي مناسبة للعمال من مختلف الأعمار والمستويات. المادة الخام لتربية دودة القز هي أشجار التوت، وهي مناسبة جدًا للنمو في الأراضي الرسوبية على طول النهر. يتم بيع شرانق دودة القز التي ينتجها سكان المقاطعة بمجرد إنتاجها، ولكنها حاليًا لا تكفي لتلبية متطلبات الكمية لمرافق لف الحرير ونسج الحرير في المقاطعة. يستقر السوق المحلي والدولي لمنتجات الحرير تدريجيًا بسبب أذواق المستهلكين المجزأة بوضوح، والتي تتطلب منتجات من المواد الخام الطبيعية. لذلك، فإن الحفاظ على مهنة التوت ونسج الحرير وتطويرها ينطوي على العديد من فرص التطوير.

من أجل استعادة وتطوير صناعة دودة القز في المقاطعة في اتجاه الإنتاج الفعال والمستدام، وتشكيل منطقة مستقرة لمواد دودة القز، وربط زراعة التوت وتربية دودة القز ولف الحرير والنسيج بحماية البيئة وتعزيز الثقافة الأصلية، أجرت وزارة الزراعة والتنمية الريفية مسحًا وأعادت تقييم الوضع الحالي لزراعة التوت وتربية دودة القز وتوريد واستخدام سلالات دودة القز وإنتاج حرير التوت. وفي الوقت نفسه، حددت عاملين أساسيين يجب التركيز عليهما: تعزيز تطبيق العلم والتكنولوجيا لتحسين إنتاجية وجودة أشجار التوت ولف الحرير بالإضافة إلى رعاية دودة القز وزيادة الدخل لمزارعي التوت ومربي دودة القز. لذلك، في المستقبل القريب، ستعزز الوزارة حلول التدريب والتدريب الفني لمزارعي التوت ومربي دودة القز؛ وتعزيز الدعم للأشخاص لتطبيق العلم والتكنولوجيا وتحسين سلالات التوت ودودة القز الحالية؛ وراثة وتطوير إنتاج سلالات جديدة من التوت ودودة القز ذات إنتاجية وجودة عالية، مما يضمن إنتاج التوت في المناطق. توجيه الأفراد نحو تطوير إنتاج التوت ودودة القز باستخدام العلوم لضمان تتبع منشأ المنتج وسلامته، وتحسين الإنتاجية وجودة المنتج، وتلبية متطلبات العملاء. وفي الوقت نفسه، تشجيع شركات غزل ونسج الحرير على تنظيم الإنتاج وفقًا لتسلسل زمني، بدءًا من بناء مواقع المواد الخام، ومسؤوليتها عن توفير البذور والمواد الخام للإنتاج، ووصولًا إلى شراء المنتجات من مُربي ديدان القز.

بالإضافة إلى ذلك، أوصت وزارة الزراعة والتنمية الريفية اللجنة الشعبية الإقليمية بتوصية الوزارات المركزية والفروع بوضع سياسات لدعم وتشجيع إحياء صناعة التوت والحرير. وبناء نظام للمعايير واللوائح الفنية لمنتجات التوت، ومراقبة نظام إدارة جودة المنتج عن كثب. ونقل التقنيات التالية إلى المناطق: تهجين جيل جديد من أصناف التوت ودودة القز عالية الغلة؛ وتقنيات زراعة التوت عالية الغلة؛ وتكنولوجيا تربية دودة القز في ظروف مكيفة، وتربية دودة القز على أرفف مسطحة لتتناسب مع الظروف الجوية والمناخية المتغيرة باستمرار في بلدنا؛ وتقنيات معالجة الحرير ومنتجاته ذات القيمة المضافة العالية.

المقالة والصور: نغوين هوونغ

مصدر