صنف مانجو القطط هو أحد التخصصات الشهيرة في أرض التنانين التسعة.

وفقًا لكبار السن، كانت شجرة المانجو الرملية Hoa Loc موجودة في المنطقة منذ أوائل ثلاثينيات القرن العشرين، وتم العثور عليها لأول مرة في بلدية Hoa Loc، منطقة Giao Duc، مقاطعة Dinh Tuong (القديمة).

حصاد مانجو هوا لوك في بلدية هوا هونغ، مقاطعة كاي بي، تيان جيانج . الصورة: سد مينه.

صنف مانجو ثمين له تاريخ يمتد لحوالي مائة عام.

عندما يتعلق الأمر بالمانجو، ربما لا يوجد ألذ من مانجو هوا لوك الرملي. تتميز الثمرة الناضجة بقشرة صفراء جذابة، ولحم ناعم وسميك وليفيّ، وطعم حلو ومنعش، ورائحة خفيفة مميزة. هذه الفاكهة اللذيذة محبوبة من قِبل الذواقة، وغالبًا ما تُقدم كهدية أو تُعرض على صواني الفاكهة خلال الأعياد ورأس السنة القمرية الجديدة (تيت).

وفقًا للوثائق والسجلات، وُجد هذا الصنف من المانجو أصلًا في بلدية هوا لوك، مقاطعة جياو دوك، مقاطعة دينه تونغ (حاليًا بلدية هوا هونغ، مقاطعة كاي بي، مقاطعة تيان جيانج)، ولذلك سُمّي مانجو هوا لوك الرملي. بعد ذلك، تكاثر الناس وزرعوه في العديد من المناطق. يُزرع المانجو بكثرة في كاي بي (تيان جيانج)، وكاو لان (دونغ ثاب)، وتشاو ثانه ( هاو جيانج )، وتري تون، تينه بين (آن جيانج). بالإضافة إلى ذلك، يوجد مانجو هوا لوك الرملي أيضًا في بعض المناطق في الجنوب الشرقي.

مع ذلك، لا تزال جودة مانجو هوا لوك "الأصلية" من بلديات منطقة كاي بي الزراعية المتخصصة (مقاطعة تيان جيانج) تحظى بتقدير كبير من المستهلكين. على مدى العقود الماضية، ورغم التقلبات، لا تزال هذه الفاكهة تُعتبر فاكهة لذيذة، وخصوصية دلتا ميكونج عمومًا ومقاطعة تيان جيانج خصوصًا.

أشجار المانجو مغطاة للوقاية من الآفات والأمراض. الصورة: سد مينه.

قال السيد نجوين فان ثوك، مدير تعاونية مانجو هوا لوك كات (بلدية هوا هونغ، مقاطعة كاي بي، مقاطعة تيان جيانج): "يُقال إن مانجو هوا لوك كات موجود في المنطقة منذ أوائل ثلاثينيات القرن الماضي. بعد التحرير، ازدادت زراعة المانجو، وحُوِّلت العديد من الحقول إلى حدائق لزراعة مانجو هوا لوك كات، ثم انتشرت تدريجيًا إلى مناطق أخرى، وتطورت إلى ما هي عليه اليوم."

وفقًا للجنة الشعبية لمنطقة كاي بي، تبلغ مساحة زراعة المانجو في هذه المنطقة حاليًا أكثر من 2800 هكتار، أي ما يعادل 71.6% من إجمالي المساحة، ويبلغ إجمالي الإنتاج السنوي أكثر من 70 ألف طن، أي ما يعادل 73.4% من إجمالي إنتاج المانجو في المقاطعة. وتُعد مانجو هوا لوك، على وجه الخصوص، من أهم الفواكه ذات المزايا التنافسية في مقاطعة تيان جيانج.

حتى الآن، أنشأت المقاطعة منطقة زراعة متخصصة تزيد مساحتها عن 1600 هكتار، متركزة في البلديات المطلة على نهر تيان. في عام 2009، منح مكتب الملكية الفكرية شهادة حماية المؤشرات الجغرافية لمنتجات مانجو هوا لوك في 13 بلدية تابعة لمقاطعة كاي بي، بما في ذلك: هوا هونغ، آن هوو، آن تاي ترونغ، تان هونغ، تان ثانه، مي لونغ، آن تاي دونغ، مي دوك تاي، مي دوك دونغ، ثين تري، هوا خانه، هاو ثانه، ومي لوي أ.

تضم بلدية هوا هونغ أكثر من 800 هكتار من مانجو هوا لوك، منها حوالي 348 هكتارًا تُثمر، مما يُغذي السوق بحوالي 5000 طن سنويًا. ووفقًا للتقويم الشمسي، يُحصد المانجو مرتين سنويًا: موسم الحصاد (من مارس إلى مايو) وموسم الحصاد (من أكتوبر إلى ديسمبر)، بمتوسط ​​إنتاج يبلغ 23 طنًا للهكتار.

السيد نجوين فان هاي يحافظ على 15 شجرة مانجو قديمة (مزروعة منذ عام 1982). الصورة: سد مينه.

لا يزال السيد نجوين فان هاي (مواليد ١٩٣٥) في قرية بينه، بلدية هوا هونغ، يحتفظ بـ ١٥ شجرة مانجو من نوع هوا لوك مزروعة منذ عام ١٩٨٢. ووفقًا للسيد هاي، تُعد مانجو هوا لوك من أشجار الفاكهة ذات الكفاءة الاقتصادية العالية للمنطقة. ويحقق مزارعو مانجو هوا لوك ربحًا دائمًا نظرًا لارتفاع سعر البيع، والذي يتراوح عادةً بين ٤٠,٠٠٠ و٨٠,٠٠٠ دونج للكيلوغرام، ويُقدر الربح بنسبة ٥٠-٦٠٪ من الإيرادات. ومع وجود ١٥ شجرة مانجو قديمة لا تزال محفوظة، يُنتج كل محصول لعائلة السيد هاي أكثر من طنين من الفاكهة، محققًا دخلًا يصل إلى عشرات الملايين من الدونات.

في الأيام التي سبقت تيت، ازداد الطلب على مانجو هوا لوك، لذا كان سعره مرتفعًا للغاية، مما أثار حماس المزارعين. ووفقًا للسيد تران فان دام، نائب مدير تعاونية مانجو هوا لوك (بلدية هوا هونغ)، فإن الطقس هذا العام متقلب، مما أدى إلى انخفاض إنتاج المانجو بنسبة 50% تقريبًا. في أواخر ديسمبر 2023، جاء التجار إلى الحديقة لشراء المانجو من الدرجة الأولى (من 450 غرامًا للثمرة) ودفع وديعة قدرها 150,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام، بينما بلغ سعر مانجو الدرجة الثانية (من 400 إلى أقل من 450 غرامًا للثمرة) 80,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام. يُعد هذا سعرًا مرتفعًا مقارنةً بأشجار الفاكهة الأخرى، ومرتفعًا جدًا مقارنةً بالسنوات الماضية.

حاليًا، أنشأت مقاطعة كاي بي تعاونيتين: تعاونية هوا لوك، وتعاونية ماي لونغ، ومجموعة تعاونية واحدة: تعاونية تان ثانه مانجو بمساحة إجمالية تزيد عن 60 هكتارًا. تضم تعاونية هوا لوك أكثر من 100 عضو، وحصلت على شهادة فيت جاب وشهادة جلوبال جاب بمساحة تزيد عن 20 هكتارًا، واستثمرت في تجديد وتوسيع مساحة ورشة معالجة وتعبئة المنتجات، المجهزة ببعض المعدات المتخصصة مثل أحواض غسل الفاكهة، وخزانات المعالجة الحرارية، وطاولات تجفيف الفاكهة، وتخزين غاز الإيثيلين، والتخزين البارد... بفضل ذلك، تضمن جودة مانجو هوا لوك، مما يقلل من خسائر ما بعد الحصاد، بالإضافة إلى زيادة القيمة ومدة الحفظ، في حين أن سعر البيع مستقر ويزيد بنسبة 10 إلى 15٪ عن سعر السوق مقارنة بالسابق.

يبيع السكان المحليون مانجو هوا لوك للسياح. الصورة: سد مينه.

صرح السيد نجوين فان ثوك، مدير تعاونية هوا لوك كات للمانجو، بأن أقصى إنتاج قابل للتصدير من التعاونية يبلغ حوالي 100 طن سنويًا. ويبلغ متوسط ​​سعر تصدير المانجو 75,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام. ويحقق هكتار المانجو (1,000 متر مربع) ربحًا سنويًا يتراوح بين 22 و25 مليون دونج فيتنامي، بعد خصم جميع التكاليف، وهو ما يمثل 50% أو أكثر من الإيرادات.

وقال السيد ثوك: "يركز مزارعو المانجو حاليًا على الإنتاج الآمن، واستخدام المزيد من المبيدات الحشرية البيولوجية وتقليل المبيدات الحشرية الكيميائية الجهازية، وتغطية الفاكهة لمنع الآفات".

لا تقتصر هيمنة مانجو هوا لوك حاليًا على السوق المحلية فحسب، بل تُصدّر أيضًا بقوة إلى بعض الأسواق الأكثر طلبًا. على وجه الخصوص، تم تصدير هذا المنتج إلى أسواق واعدة مثل فرنسا والولايات المتحدة الأمريكية وكندا وأستراليا واليابان وسنغافورة والصين وتايوان... وقد تعاونت الشركة مع الخطوط الجوية الفيتنامية لتقديم مانجو هوا لوك على متن رحلاتها.

العديد من الحلول للحفاظ على الجودة وتحسينها

في الآونة الأخيرة، وتحت ضغط المنافسة على القيمة الاقتصادية للعديد من المحاصيل الأخرى، بدأت أشجار المانجو من نوع Hoa Loc تضعف تدريجيا، مع خطر انخفاض المساحة بسبب عدم استغلال إمكاناتها ومزاياها التنافسية بشكل كامل.

قال السيد نجوين فان هاي إن زراعة المانجو فعّالة، لكن العديد من حدائق المانجو المعمرة الطويلة يصعب تغطيتها ورشها وحصادها. علاوة على ذلك، نظرًا لقلة العمال، تحول العديد من مزارعي المانجو إلى أنواع أخرى من الأشجار مثل البرقوق والجاك فروت وغيرها. لذلك، اقترح السيد هاي طريقةً لمنع نمو أشجار المانجو بشكل طويل، وهي إنشاء مظلة لها منذ الصغر لتسهيل العناية بها وحصادها.

منح قرار الاعتراف بحديقة مانجو هوا لوك الأصلية. الصورة: سد مينه.

قال السيد نجوين فان ثوك إنه من الضروري تشجيع الناس على الحفاظ على قيمة منتجات هوا لوك ومانجوها، فهي تخصص لا مثيل له. بالإضافة إلى ذلك، من الضروري تحسين جودة المانجو للحفاظ عليها لفترة أطول، واستهلاكها، وتصديرها إلى مناطق أخرى.

قام معهد الفاكهة الجنوبي مؤخرًا بتربية صنف مانجو قط ذو قشرة سميكة. تم اختيار هذا الصنف LD12 من هجين بين صنفي مانجو فاندايك وهوا لوك. يتميز هذا الصنف بقدرة نمو وتطور جيدة، ومعدل إزهار مماثل لصنف مانجو هوا لوك كات. يتميز الصنف بجودة ثمار حلوة، ومستوى بريكس مرتفع (20.2-23.8%)، ونسبة لب تتراوح بين 72-84%، وقشرة سميكة (1.6 مم، بينما يبلغ سمك صنف هوا لوك كات 1.1 مم فقط)، ويتراوح متوسط ​​وزن الثمرة بين 323 و499 غرامًا، وجودة ثمار جيدة.

قال السيد نجوين فان ثوك، مدير تعاونية هوا لوك للمانجو الرملي: "تتميز ثمار المانجو الرملية لدينا بقشرة رقيقة، مما يجعلها عرضة للكدمات عند نقلها لمسافات طويلة. لذلك، سيكون نقل صنف المانجو الجديد ذو القشرة السميكة أسهل لمسافات طويلة. تُجري بعض المناطق حاليًا تجارب على زراعة أصناف جديدة من المانجو. وإذا أثبتت هذه التجارب فعاليتها، فستشجع التعاونية الناس على توسيع نطاقها وتطويرها".

من أجل المساهمة في تأكيد العلامة التجارية وفتح آفاق جديدة لمنتجات مانجو الرمل Hoa Loc، وافقت إدارة العلوم والتكنولوجيا في مقاطعة Tien Giang في عام 2021 على قرار تنفيذ المشروع الشعبي "الاعتراف بحدائق آباء مانجو الرمل Hoa Loc" برئاسة مركز الخدمات الزراعية في منطقة Cai Be.

بستان مانجو "هوا لوك" مزروع على مساحة 0.9 هكتار في قرية بينه، بلدية هوا هونغ، ويضم 200 شجرة تتراوح أعمارها بين 8 و10 سنوات. وقد اختار المشروع 50 شجرة متجانسة في العمر، مؤهلة للرصد وجمع المؤشرات اللازمة للتسجيل للحصول على شهادة حدائق الوالدين، وترميز الأشجار، ورسم خريطة لنظام الحدائق لتسهيل الرصد والإدارة.

رعاية حديقة مانجو هوا لوك، الأولى من نوعها. الصورة: سد مينه.

بعد أكثر من ثلاث سنوات من التنفيذ، وضع المشروع آليةً لتحديد شتلات مانجو هوا لوك من خلال التحليل الكهربائي للبروتين وإكثار الأجنة اللاجنسي. تضمن خطوات العناية بشتلات مانجو هوا لوك عملية إنتاج سليمة. في حال نجاح المشروع، سيساهم في إكثار حوالي 13,000 شتلة مانجو هوا لوك لتزويد المزارعين بالزراعة، مما يلبي احتياجات التصدير.

وقال السيد نجوين فان نها، رئيس اللجنة الشعبية لمنطقة كاي بي: "من أجل المساهمة في تأكيد العلامة التجارية وفتح آفاق جديدة لمنتجات مانجو هوا لوك، ترأست المنطقة بنجاح مشروع "شهادة حدائق آباء مانجو هوا لوك في منطقة كاي بي، مقاطعة تيان جيانج" في التكاثر المتخصص لمانجو هوا لوك، وتلبية متطلبات تصدير الفاكهة الطازجة وكذلك خدمة السياحة البيئية المحلية.

وفي الفترة المقبلة، ستوجه اللجنة الشعبية لمنطقة كاي بي إدارة الزراعة والتنمية الريفية في المنطقة للتنسيق مع المحليات لمواصلة تشجيع ودعم مزارعي المانجو للتركيز على الإنتاج وفقًا لمعايير GAP، وتطبيق العلم والتكنولوجيا في الإنتاج، وفي نفس الوقت التواصل مع الشركات لإنشاء سلسلة قيمة وضمان الناتج المستدام للمنتجات، والمساهمة في تأكيد العلامة التجارية، وفتح العديد من الآفاق الجديدة لمنتجات مانجو Hoa Loc.

مصدر: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/giong-xoai-cat-dac-san-tru-danh-dat-chin-rong-d374402.html