جراب يروج لمطعم "Famous Hue"

الاحتفال بالمأكولات المحلية لتعزيز السياحة

وفقًا لموقع TasteAtlas المتخصص في المأكولات، احتلت فيتنام المرتبة 19 في قائمة أفضل 100 مطبخ في العالم في عام 2024. ويشكل المطبخ عامل جذب قوي للسياحة الفيتنامية، لأنه وفقًا لمنظمة السياحة الغذائية العالمية، يرغب ما يصل إلى 81% من السياح الدوليين في التعرف على المأكولات المحلية.

تعد مدينة هوي موطنًا لثقافة الطهي الغنية مع أكثر من 1700 طبق فيتنامي من أصل 3000 طبق، مسجلة في "قانون المحاسبة" لسلالة نجوين. ومن بينها، يعتبر المطبخ الملكي منذ فترة طويلة سمة مميزة، وهو الأساس الذي يخلق الاختلاف. وتعد الموارد الطهوية إحدى المزايا التنافسية للسياحة في العاصمة القديمة.

منذ نهاية عام 2018، وافقت اللجنة الشعبية لمقاطعة ثوا ثين هوي على الخطوط العريضة لمشروع "هوي - عاصمة الطهي" حتى عام 2025، مع رؤية حتى عام 2030 للحفاظ على جوهر مطبخ هوي والحفاظ عليه وتعزيزه، وبالتالي المساهمة بشكل كبير في تشكيل الصناعة الثقافية في هوي.

وتماشيا مع هذا الهدف، وقعت شركة جراب فيتنام في أوائل عام 2025 مذكرة تعاون مع مدينة هوي. تتضمن اتفاقية التعاون هذه لتعزيز التحول الرقمي تعزيز التحول الرقمي في قطاع السياحة، والاستفادة من القوة التكنولوجية للترويج لتراث هوي وثقافتها ومطبخها.

يهدف مهرجان "هوي - عاصمة المطبخ" إلى المساهمة في الحفاظ على جوهر المطبخ الفيتنامي والمحافظة عليه (الصورة: اللجنة المنظمة).

في إطار اتفاقية التعاون، نظمت شركة جراب فيتنام وإدارة السياحة في مدينة هوي أول حفل توزيع جوائز "هوي الشهيرة" للمطاعم والمقاهي المحلية. هذا أحد أنشطة مهرجان "هوي - عاصمة الطهي" الذي تنظمه إدارة السياحة في هوي بمناسبة عطلة 30 أبريل - 1 مايو.

وبحسب معلومات من إدارة السياحة في مدينة هوي، تم تنظيم هذا الحدث لإظهار وتقديم وترويج المطبخ الفيتنامي بشكل عام ومطبخ هوي بشكل خاص للسياح وسكان المدينة؛ مما يساهم في الحفاظ على القيم التقليدية للمطبخ الفيتنامي والحفاظ عليها وتعزيزها.

يساهم Grab في إنشاء تجارب رقمية

وفي هذا الحدث، قدمت الجهتان جائزة "المطعم الشهير في هوي" بشكل مشترك لـ 26 مطعمًا محليًا.

تم اختيار الجائزة بناءً على تجميع مصدرين، بما في ذلك: مراجعات مستخدمي Grab عند تجربة المطاعم وأماكن تناول الطعام في هوي التي تتعاون مع GrabFood، والتوصيات من إدارة السياحة في مدينة هوي من خلال التشاور مع الخبراء وجمعيات السفر والمسوحات الفعلية من السياح.

لمساعدة مؤسسات الأغذية المحلية على الوصول إلى مجموعات العملاء المستهدفة بشكل أكثر فعالية، تم تخصيص واجهة GrabFood وتوصيات الأطعمة لمجموعات العملاء المحليين والدوليين. وبفضل ذلك، ارتفع بشكل ملحوظ عدد رواد المطاعم الذين يستطيعون الوصول إلى الطعام والاستمتاع به وتقييم المطاعم اللذيذة بشكل مباشر، مما ساعد على جعل النتائج الكمية أكثر موضوعية، وهو ما يعد دليلاً مقنعاً على جوائز المطاعم اللذيذة الفائزة.

يتم تكريم المطاعم في ثلاث فئات رئيسية. تكرم فئة "النكهات الشهيرة" المؤسسات الطهوية النموذجية والمشهورة التي ساهمت في الحفاظ على النكهات التقليدية لمطبخ هوي ونشرها.

تعترف فئة "الأكثر محبوبًا" بجهود المطاعم وأماكن تناول الطعام التي تحظى بتقدير كبير من مجتمع المستخدمين لجودة طعامها وخدماتها على GrabFood.

وبالإضافة إلى ذلك، فإن فئة "نجم النمو" تكرم الوحدات التي تتمتع بالابتكار والإبداع ومعدل النمو المذهل على المنصة.

قام ممثلو إدارة السياحة في مدينتي جراب وهوي بتوزيع الجوائز والميداليات على مطاعم "هوي الشهيرة" (الصورة: اللجنة المنظمة).

في كلمتها خلال حفل توزيع الجوائز، قالت السيدة دانج ثوي ترانج، مديرة العلاقات الخارجية في شركة جراب فيتنام: "لقد تحوّلت مبادرة حفل توزيع جوائز "مطاعم هوي الشهيرة" إلى واقع ملموس بفضل الدعم والتعاون الوثيق من إدارة السياحة في مدينة هوي. ونعتقد أن هذا النشاط سيواصل المساهمة في التعاون بين جراب ومدينة هوي بشكل عام وإدارة السياحة في مدينة هوي بشكل خاص، وذلك لتعزيز صورة هوي كعاصمة فريدة للطهي، والمساهمة في الترويج لمطبخ هوي".

المصدر: https://dantri.com.vn/du-lich/grab-tiep-suc-quang-ba-quan-ngon-tru-danh-xu-hue-20250515095917314.htm