معرض هو تشي منه للأغذية 2025 – ربط التجارة، والارتقاء بصناعة الأغذية الفيتنامية

تحت شعار "منتجات طبيعية - خضراء - مستدامة"، يعد المعرض الدولي الرائد للأغذية والمواد الغذائية في مدينة هوشي منه (HCMC FOODEX 2025) بتقديم العديد من الفرص التجارية المهمة للشركات المحلية والدولية، مما يساهم في تعزيز التنمية المستدامة لصناعة تجهيز الأغذية الفيتنامية.

قدم ممثلون عن اللجنة المنظمة معلومات حول معرض هو تشي منه للأغذية 2025.

أعلن ممثلو اللجنة المنظمة، خلال مؤتمر صحفي عُقد في 18 مارس، أن معرض هو تشي منه للأغذية 2025 سيُقام رسمياً في الفترة من 16 إلى 19 أبريل 2025 في مركز سايغون للمعارض والمؤتمرات (SECC) بالمنطقة السابعة في مدينة هو تشي منه. ويتولى تنظيم هذا الحدث مركز هو تشي منه لترويج التجارة والاستثمار (ITPC) بالتعاون مع جمعية هو تشي منه للأغذية والمشروبات والجهات ذات الصلة.

يلعب قطاع الأغذية والمشروبات دورًا محوريًا في اقتصاد فيتنام، لا سيما في مدينة هو تشي منه، التي تُعد أكبر مركز للصناعات التحويلية في البلاد. وفي ظل سوق تزداد فيه المنافسة، باتت الحاجة إلى الابتكار التكنولوجي، وتحسين جودة المنتجات، وتوسيع أسواق التصدير، أمورًا حيوية للشركات.

لا يقتصر معرض HCMC FOODEX 2025 على كونه مكانًا لعرض مجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية، بدءًا من المنتجات الزراعية والأطعمة المصنعة وصولًا إلى التوابل والمشروبات والآلات وتكنولوجيا معالجة الأغذية، بل هو أيضًا جسر مهم يساعد الشركات على التواصل مع الشركاء المحليين والدوليين.

معرض هو تشي منه للأغذية - فرص واسعة النطاق لشركات الأغذية.

يضم المعرض أكثر من 350 عارضاً من كوريا الجنوبية واليابان والصين وماليزيا وفيتنام. وفي الوقت نفسه، أكد أكثر من 100 مشترٍ دولي من 15 دولة مشاركتهم في جلسات التواصل التجاري.

من أبرز ما يميز معرض هذا العام حضور كبار المشترين من قطاع الضيافة (الفنادق والمطاعم وخدمات الطعام)، مما يبشر بفتح آفاق واسعة للتعاون أمام موردي المواد الغذائية. وعلى مدار أيام المعرض الأربعة، يتوقع المنظمون عقد أكثر من ألف اجتماع للتواصل التجاري، مما يضمن فرصًا تجارية مثالية وتوسيعًا للسوق.

إلى جانب المعارض وفعاليات التواصل التجاري، ينظم معرض هو تشي منه للأغذية 2025 سلسلة من الندوات المتخصصة بمشاركة خبراء وممثلين عن هيئات الإدارة والشركات العاملة في قطاع الأغذية والمشروبات. وتركز مواضيع الندوات على اتجاهات تطوير الأغذية الخضراء والمستدامة، وتطبيق التكنولوجيا الرقمية في الإنتاج والتجارة، والامتثال لمعايير التصدير الدولية مثل الحلال، ونظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP)، وبرنامج الممارسات الزراعية العالمية الجيدة (GlobalGAP)، وغيرها.

يستمر برنامج التواصل التجاري طوال فترة الحدث، مما يسهل الاتصال المباشر بين الشركات والموزعين الرئيسيين مثل AEON و Lotte و Central Retail و SATRA و Saigon CORP وما إلى ذلك، مما يساعد على توسيع قنوات المبيعات المحلية والتصديرية.

بالإضافة إلى ذلك، تتعاون اللجنة المنظمة أيضاً مع الجمعيات والشركات لتنظيم المسوحات الميدانية وزيارات المصانع والعروض التوضيحية التكنولوجية، مما يساعد الشركات على تحديث الاتجاهات الجديدة وتعزيز قدرتها التنافسية.

يضم معرض HCMC FOODEX 2025 أيضاً العديد من العلامات التجارية الكبرى في صناعة الأغذية مثل: شركة Cholimex Food Joint Stock Company، وشركة Saigon Agricultural Corporation، وشركة Binh Tay Food Joint Stock Company، وشركة Long Son Joint Stock Company، وشركة Bao Hung International Joint Stock Company، وشركة Ba Vi Dairy Joint Stock Company... ووحدات تقدم خدمات التعبئة والتغليف، وتكنولوجيا التعبئة والتغليف، والتخزين، ومعالجة مياه الصرف الصحي، مما يساهم في تعزيز التنمية الشاملة لصناعة الأغذية في فيتنام نحو الحداثة والاستدامة.

من أبرز فعاليات معرض هو تشي منه للطعام 2025 مسابقة "ماستر شيف أوف فودكس 2025" التي تحمل شعار "جوهر المطبخ الفيتنامي". تجمع المسابقة طهاةً مرموقين من فيتنام والهند وماليزيا وسنغافورة وإندونيسيا والولايات المتحدة وغيرها، إلى جانب لجنة تحكيم رفيعة المستوى. لا تُعدّ هذه المسابقة منصةً للطهاة المحترفين فحسب، بل هي أيضاً فرصةٌ للترويج للمطبخ الفيتنامي عالمياً.

المصدر: https://haiquanonline.com.vn/hcmc-foodex-2025-cau-noi-giao-thuong-nang-tam-nganh-thuc-pham-viet-nam-193849.html