ورشة عمل "تكنولوجيا ما بعد الحصاد لمنتجات الفاكهة ذات القيمة الاقتصادية العالية في مقاطعة داك لاك"

في صباح يوم 8 أكتوبر 2025، أقيمت في قاعة المؤتمرات بمركز المعلومات وتطبيق العلوم والتكنولوجيا في مقاطعة داك لاك ورشة عمل حول ربط العرض والطلب على التكنولوجيا، تحت عنوان: "تكنولوجيا ما بعد الحصاد لمنتجات الفاكهة ذات القيمة الاقتصادية العالية"، والتي نظمها مركز المعلومات وتطبيق العلوم والتكنولوجيا تحت إشراف وزارة العلوم والتكنولوجيا في مقاطعة داك لاك، استجابة لليوم الوطني للابتكار في الأول من أكتوبر ولتنفيذ مهمة ربط العرض والطلب على التكنولوجيا في عام 2025.

Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Đắk Lắk•09/10/2025

المندوبون المشاركون في الورشة

حضر الورشة السيد فام جيا فيت، نائب مدير إدارة العلوم والتكنولوجيا في مقاطعة داك لاك ، والسيد لي دانج فا، مدير مركز المعلومات - تطبيق العلوم والتكنولوجيا، إلى جانب ممثلين عن المعاهد والمدارس والشركات والتعاونيات والأقسام المتخصصة التابعة لإدارة العلوم والتكنولوجيا ومؤسسات إنتاج الفاكهة والوحدات والبلديات ووحدات العلوم والتكنولوجيا في المقاطعة.

وألقى السيد لي دانج فا، مدير مركز المعلومات وتطبيق العلوم والتكنولوجيا، الكلمة الافتتاحية.

في كلمته الافتتاحية، أكد السيد لي دانج فا، مدير مركز المعلومات وتطبيقات العلوم والتكنولوجيا في مقاطعة داك لاك، على أهمية تطبيق التكنولوجيا وابتكارها في مرحلة ما بعد الحصاد في تحسين الجودة، وزيادة القيمة، وإطالة مدة الحفظ، وتوسيع سوق استهلاك المنتجات الزراعية في المقاطعة. وأكد أن هذا التوجه ضروري لتعزيز إمكانات ومزايا منتجات الفاكهة الرئيسية، مثل الدوريان، وفاكهة الباشن فروت، والأفوكادو، مما يساهم في تطوير الزراعة عالية التقنية والمستدامة في داك لاك.

قدم الأستاذ المشارك الدكتور نجوين آنه توان، الرئيس السابق لقسم تكنولوجيا الأغذية بجامعة نها ترانج، ورقة بحثية بعنوان "أتمتة عملية معالجة وحفظ الدوريان - حل تكنولوجي فعال للشركات".

في ورشة العمل، قدّم الخبراء والعلماء العديد من الأوراق العملية، مع التركيز على الحلول التكنولوجية لتحسين جودة وقيمة وتنافسية منتجات الفاكهة الرئيسية في المقاطعة مثل الدوريان، والباشن فروت، والأفوكادو، وغيرها. وتحديدًا: أتمتة معالجة وحفظ الدوريان - حلول تكنولوجية فعّالة للشركات؛ تكنولوجيا معالجة وحفظ الدوريان والباشن فروت لتلبية معايير التصدير؛ حلول معالجة حديثة لتعزيز قيمة منتجات ما بعد الحصاد.

خاض المشاركون في الورشة نقاشًا حيويًا، وتبادلوا العديد من الخبرات العملية واقترحوا حلولاً مجدية في تطبيق التكنولوجيا، وميكنة الإنتاج، وربط الشركات - العلماء - المزارعين لتشكيل سلسلة قيمة زراعية فعالة، نحو زراعة عالية التقنية ومستدامة وصديقة للبيئة.

قدّم الدكتور فام هو تام، المدير العام لشركة فيتنام للتنمية العلمية والتكنولوجية الخضراء، ورقة بحثية بعنوان "حلول المعالجة الحديثة لزيادة قيمة منتجات ما بعد الحصاد".

وقد قدمت العروض والآراء في الورشة الكثير من المعلومات والخبرات والنماذج لتطبيق التكنولوجيا المتقدمة، مما يساعد الشركات والتعاونيات والمزارعين على تحسين جودة المنتج، وإطالة فترة الحفظ، وتوسيع أسواق الاستهلاك، والمساهمة في زيادة قيمة المنتجات الزراعية في المحافظة.

السيد نجوين فان ثانه بينه، مدير التعاونية الزراعية عالية التقنية كاو نجوين جرين، ناقش في ورشة العمل

وتشكل الورشة أيضًا فرصة لتعزيز الروابط وتبادل المعلومات وتوسيع التعاون بين المنظمات العلمية والتكنولوجية والمعاهد والمدارس والشركات والتعاونيات ومرافق الإنتاج، وبالتالي تعزيز تطوير الزراعة الذكية والابتكار في مقاطعة داك لاك.

الأخبار: كام كوينه - الصور: هوانغ فام

المصدر: https://skhcn.daklak.gov.vn/hoi-thao-cong-nghe-sau-thu-haach-doi-voi-san-pham-trai-cay-co-gia-tri-kinh-te-cao-tai-tinh-dak-lak-19896.html