بحاجة إلى مهرجان خاص
السيد نجوين ثين دوك، سائح من مدينة هو تشي منه، عبّر عن إعجابه الشديد بمدينة هوي، فقد زارها أكثر من اثنتي عشرة مرة، وخاصةً خلال مهرجان هوي. إلا أن ما يأسف عليه السيد دوك هو كثرة البرامج والمهرجانات في هوي، ولكن لا تزال هناك نقص في الأنشطة المميزة التي تُخلّد ذكراها في ذاكرة الناس. يتوافق رأي السيد دوك مع آراء العديد من الضيوف الذين أتيحت لنا فرصة التحدث إليهم. ورغم أن جميع المقارنات تبدو واهية، إلا أنها، من منظور إيجابي، تُعدّ اقتراحًا لتطوير سياحة هوي ومهرجان هوي، بما يليق بمدينة المهرجانات الفيتنامية.
أشار السيد هوينه تين دات، مدير مركز مهرجان هوي، إلى أن مهرجان هوي يُنظّم منذ زمن طويل كمهرجان فني، يجذب فرقًا فنية فريدة من نوعها ببرامجه الجذابة. ويختلف هذا النوع من المهرجانات عن المهرجانات المواضيعية، مثل مهرجان الألعاب النارية الدولي في دا نانغ .
وفقاً للسيد دات، يُعدّ الحفاظ على مهرجان الفنون وتطويره توجهاً مناسباً. تُنظّم هوى حالياً مهرجانات على مدار أربعة مواسم. تُنظّم الفعاليات على مدى فترة زمنية طويلة، مما يُتيح للزوار خيارات متعددة حول وقت زيارتهم للعاصمة القديمة هوى للانغماس في تجارب الثقافة والفنون والحضارة. كما تُعدّ هذه وسيلةً لجذب الزوار من جميع أنحاء العالم، وتعزيز وتطوير السياحة في هوى. ومع ذلك، على المدى البعيد، وعندما تسمح الظروف، من الضروري أيضاً تطويرها لتصبح مهرجانات متخصصة.
في الواقع، تُقام العديد من البرامج في مهرجانات هوي السابقة، عادةً ما تشمل عروضًا للمأكولات والطائرات الورقية وعروض "أو داي" وغيرها. جميعها برامج جذابة، ويحبها السكان المحليون والسياح على حد سواء. ومع ذلك، وبناءً على رغبة العديد من السياح، من الضروري الاستثمار في هذه البرامج والأنشطة والمهرجانات وتطويرها كمهرجان متخصص. من منظور التطوير، السياح هم من ينفقون أموالهم للاستمتاع بالخدمات والتجارب السياحية. ولتطوير الأنشطة السياحية، يُعدّ جذب الزوار إلى هوي أمرًا جوهريًا. لذلك، يُعدّ استطلاع احتياجات السياح ونفسيتهم مهمةً يجب القيام بها بانتظام. ومن خلال آراء السياح، يُمكن الاختيار والبحث والتغيير وفقًا لذلك.
الطعام هو خيار جيد
باستطلاع آراء بعض السياح، أبدى معظمهم إعجابهم الشديد بمطبخ هوي. وتتميز أطباقها بالشهية والتنوع والأسعار المعقولة. في الواقع، يختار العديد من السياح هوي كوجهة سياحية لرغبتهم في استكشاف مطبخها. ومن هنا، يعتقد الكثيرون أن هوي تتمتع بالقدرة الكافية لتنظيم مهرجان متخصص في المطبخ.
من بين ما يقارب 3000 طبق في البلاد، يُمثل مطبخ هوي أكثر من 65%، مع وجود فرعين: المطبخ الملكي ومطبخ هوي الشعبي. بفضل هذه الميزة، تبني ثوا ثين هوي علامتها التجارية لتصبح عاصمةً للطهي، مُعززةً بذلك صورة مطبخ هوي في المنطقة والعالم.
وفقاً لخبراء السياحة، فإن أكثر العوامل التي تجذب الزوار الدوليين هي مذاق الطعام، ونضارة المكونات، والمساحة، ولطف طاقم الخدمة. أما الزوار المحليون، فيُقدّرون تفرد أطباق هوي ورقيها وتنوعها، بالإضافة إلى مذاقها ومساحتها وأسعارها. ولطالما كانت تجربة الطبخ وتعلمه عند زيارة هوي من أولويات العديد من الزوار. هنا، يتعرف الزوار على أطباق هوي من قِبل كبار الطهاة، ويشرحون لهم كيفية اختيار المكونات، وكيفية تقديمها، ومعنى كل طبق.
إن البحث عن مهرجان طهي متخصص وتطويره، يُقام دوريًا، سيخلق بيئة جذب وانطباعًا مميزًا لدى السياح. ووفقًا لأحد خبراء السياحة، هناك طرق عديدة لتنظيمه. انطلاقًا من موضوع الطهي، يُمكن ابتكار تجارب مميزة، وعرض أطباق المطبخ الملكي، ومأكولات هوي الشعبية، بل وحتى دعوة فرق موسيقية شهيرة من دول العالم للتجمع في هوي لتقديم عروضها، مما يُسهم في خلق تجارب طهي عالمية. وفي الوقت نفسه، يُمكن محليًا الاستفادة من التخصصات الطهوية لكل منطقة، والالتقاء والتنظيم في هوي لخلق التنوع.
صرح السيد هوينه تين دات أن وحدة طعام الشوارع في سنغافورة قد نسقت مع هيو لتطوير مشروع مهرجان للطعام. إلا أن هذا التوجه طويل الأمد، ويتطلب تحقيق الكفاءة بحثًا دقيقًا واستثمارًا مدروسًا.
[إعلان 2]
مصدر
تعليق (0)