تفوح رائحة دونغ خي من الذكريات إلى هذا الربيع.

على مدى مئة عام، لم يقتصر دور كل عود بخور ينتجه سكان قرية دونغ خي في ثانه هوا على تجسيد الذكريات والخبرة الحرفية فحسب، بل نقل أيضاً التمنيات الطيبة للعام الجديد.

رائحة القرية مميزة للغاية ولكن من الصعب نسيانها.

وسط صخب الحياة وضجيجها، لا تزال قرية دونغ خي الصغيرة، التابعة لبلدية هوانغ جيانغ (مقاطعة ثانه هوا )، تنعم بوتيرة هادئة فريدة من نوعها. هناك، ومع اقتراب نهاية العام، يلفّ الجوّ دخانٌ خفيفٌ يمتزج برائحة البخور العطرة.

صرحت السيدة دوان ثي تيان بأنه على الرغم من التقلبات العديدة، حافظ بخور دونغ خي على طابعه الفريد، الذي يتميز برائحته المميزة التي لا تُنسى ومكوناته الطبيعية بالكامل. الصورة: ترونغ كوان.

بحسب كبار السن في القرية، يعود تاريخ صناعة البخور في دونغ خي إلى القرن الثامن عشر. في ذلك الوقت، رافق أحد القرويين تاجرًا إلى منطقة كينه باك ليتعلم فن صناعة البخور، ثم عاد به ليعلمه للآخرين. ومن بضعة منازل فقط، انتشرت هذه الحرفة تدريجيًا في جميع أنحاء القرية، لتصبح مصدر رزق لأجيال عديدة.

على الرغم من تحملها لتقلبات التاريخ ومواجهتها للتغيرات القاسية لاقتصاد السوق، فقد صمدت قرية دونغ خي للبخور مثل شعلة متوهجة لم تنطفئ قط.

ما يُميّز بخور دونغ خي هو جودته الفريدة، المُستمدة من مكونات طبيعية بالكامل، ورائحته المميزة التي لا تُنسى. يقول القرويون إن مجرد شمّه يُؤكد أنه بخور بلدتهم.

بالنسبة للزوار القادمين من أماكن بعيدة، يُشبه الوصول إلى القرية في نهاية العام الدخول إلى عالم آخر. فالطريق الضيق المؤدي إلى القرية يكتسي حلةً جديدة. وعلى جانبي الطريق، تصطف صفوف من أعواد البخور الحمراء الزاهية، تجف تحت أشعة الشمس. وفي فناء كل منزل، ينكبّ الرجال على آلات تشقّ أعواد البخور، بينما تجلس النساء في صفوف، تُمرّر أيديهنّ برشاقة كل عود عبر طبقة سميكة وناعمة من الراتنج. ورغم تلطيخ مسحوق الفحم لأيديهنّ باللون الأسود، إلا أن النساء ما زلن يُتقنّ صنع أعواد بخور مستديرة وناعمة تمامًا.

قالت السيدة دوان ثي تيان وهي تلف أعواد البخور: "ابتداءً من منتصف أكتوبر في التقويم القمري، تسارع كل أسرة إلى تجهيز مستلزمات البخور لعيد رأس السنة القمرية واحتفالات رأس السنة. لسوء الحظ، يصبح الطقس باردًا ورطبًا خلال هذه الفترة، لذا علينا استغلال كل شعاع شمس لتجفيف البخور. فإذا أهملنا الأمر، قد يضيع كل جهدنا بسبب هطول أمطار مفاجئة"،

السيدة تيان هي واحدة من القلائل المتبقين في القرية ممن لا يزالون يصنعون البخور يدويًا. تبلغ من العمر الآن 65 عامًا، ويداها خشنة من سنوات العمل الشاق، وأظافرها داكنة اللون من مسحوق الفحم، لكن حركاتها لا تزال ماهرة ودقيقة. يبدو أن كل عود بخور تصنعه يحمل في طياته حبها لمهنتها وأمنيات السلام والرخاء التي تراكمت عبر الأجيال.

في الأيام التي تسبق عيد رأس السنة القمرية (تيت)، يعمل صانعو البخور الحرفيون في دونغ خي ليل نهار، مُسرعين من وتيرة الاستعدادات لتلبية طلبات الزبائن. الصورة: ترونغ كوان.

بحسب السيدة تيان، يتطلب صنع عود بخور دونغ خي الأصلي أكثر من اثنتي عشرة خطوة، ولا مجال للتهاون في أي منها. تُصنع أعواد البخور من أجود أنواع الخيزران أو القصب الناضج، حيث تُقسم إلى قطع صغيرة، وتُشذب بدقة، ثم تُصبغ باللون الأحمر عند القاعدة وتُجفف.

يكمن سرّ البخور في مزيج الراتنج ومسحوق البخور. يُخلط الراتنج مع مسحوق الفحم المصنوع من الفول السوداني أو السمسم أو أوراق الموز المجففة للحصول على القوام المناسب. ثم يُلفّ عود البخور في الراتنج، ويُغطّى بطبقة من مسحوق الأعشاب، وهو نوع من الأعشاب يُضفي رائحة أساسية لطيفة، مما يضمن احتراق البخور بشكل متساوٍ وتكوين رماد جميل. بعد إتمام جميع الخطوات، يُجفف البخور تحت أشعة الشمس. لا تساعد الشمس والهواء على تجفيف البخور فحسب، بل تحافظ أيضًا على لونه ورائحته الأصليين.

في الوقت الحاضر، تُسهّل الآلات بعض المراحل، مثل تقطيع أعواد الخيزران، مما يقلل الجهد المبذول. ومع ذلك، لا تزال معظم الأسر في دونغ خي متمسكة بالطريقة اليدوية في لف أعواد البخور. تقول السيدة دوان ثي تيان: "إن استخدام الآلة أسرع، لكن لفّها يدويًا هو السبيل الوحيد لإضفاء عبق خاص على البخور، واستحضار رائحة الوطن المألوفة، والشعور بأننا نحافظ على حرفة أجدادنا".

بفضل طريقة إنتاجها الفريدة، تحظى بخور دونغ خي بإقبال كبير في السوق. يحترق هذا البخور بشكل متساوٍ، وينتج دخانًا خفيفًا، ولا يحتوي على أي مواد كيميائية مضافة، كما أن رماده يتشكل بشكل جميل، رمزًا للكمال والحظ السعيد. يحمل التجار حزمًا من البخور الأحمر الزاهي إلى جميع أنحاء البلاد، من ثانه هوا ونجي آن إلى جيا لاي ومدينة هو تشي منه ... ليزين مذابح الأجداد في كل عائلة خلال رأس السنة القمرية.

حالياً، يتكون منتجا علامة دونغ خي التجارية الرئيسيان من أعواد البخور وقضبان البخور. يتراوح سعر حزمة أعواد البخور بين 35,000 و40,000 دونغ فيتنامي، بينما يتراوح سعر 10 أعواد من قضبان البخور بين 55,000 و95,000 دونغ فيتنامي (قد تختلف الأسعار حسب الموسم). لا يُعد سعر البيع مرتفعاً عموماً، ولكنه كافٍ لتوفير دخل إضافي لسكان القرى خلال موسم رأس السنة القمرية.

الرغبة في الحفاظ على الحرفة.

خلال موسم عيد رأس السنة الفيتنامية (تيت)، تعج قرية دونغ خي بأكملها بالحركة والنشاط من الصباح الباكر حتى وقت متأخر من بعد الظهر. ينشغل البعض بلف أعواد البخور، بينما يقوم آخرون بتجفيفها تحت أشعة الشمس، ويقوم غيرهم بتجميعها في حزم. تنتشر الرائحة العطرة في الأجواء، ممزوجة بأصوات الناس المرحة، لتخلق شعوراً باقتراب عيد تيت.

المنتجان الرئيسيان اللذان يشكّلان علامة دونغ خي التجارية هما أعواد البخور وقضبان البخور. الصورة: ثانه تونغ.

تُعبأ حزم أعواد البخور الجاهزة بعناية وتُرصّ على الشرفة، في انتظار شحنها إلى مختلف أنحاء البلاد. إنها ليست مجرد قرابين للعبادة، بل هي أيضاً تعبير عن الإخلاص والإيمان والدعاء الصادق بعام جديد ينعم بالسلام، وهو ما يبعثه صانعو البخور في كل نفحة من دخانها.

"لا يوجد سوى موسم حصاد كبير واحد كل عام. إذا حصدنا كمية كبيرة، فسيكون لدينا بعض المال لعيد رأس السنة القمرية (تيت). علينا التوقف في الربيع بسبب الرطوبة العالية، ولا تجف أعواد البخور بشكل صحيح"، هذا ما قاله السيد دوان فان ماو، الذي يعمل في مهنة صناعة البخور التقليدية اليدوية منذ ما يقرب من 40 عامًا.

ومع ذلك، وسط رائحة دخان البخور العالقة، لا يزال سكان قرية دونغ خي يعانون من قلق دائم: إذا لم يتمكنوا من جذب جيل أصغر سناً لمواصلة حرفة أجدادهم، فهل ستنجو تقاليد صناعة البخور، التي يزيد عمرها عن 300 عام، في القرية؟

بحسب السيد دوان فان ماو، كان أطفال القرية في الماضي ينشؤون وهم يعرفون كيفية صنع أعواد البخور، لكن معظمهم الآن التحقوا بالمدارس، أو عملوا في أماكن بعيدة، أو اتجهوا إلى مهن أخرى، ولم يبقَ إلا القليل منهم مهتمًا بهذه الحرفة التقليدية. إذا تجولت في أزقة دونغ خي الضيقة اليوم، ستلاحظ بسهولة أن معظم صانعي البخور من كبار السن. أما وجود الشباب في القرية ممن يمارسون هذه الحرفة فقد بات نادرًا للغاية.

بحسب السيد دوان فان ماو، لطالما كان سكان قرية دونغ خي مهتمين بكيفية الحفاظ على حرفة صناعة البخور التقليدية. الصورة: ترونغ كوان.

ربما يعود ذلك إلى أن صناعة البخور محفوفة بالمخاطر بطبيعتها. فمجرد هطول مفاجئ للمطر كفيل بإتلاف عشرات أعواد البخور التي تجف تحت أشعة الشمس. والمكونات الطبيعية أصبحت نادرة وباهظة الثمن، في حين يغرق السوق بالبخور الصناعي الرخيص...

"على الرغم من مواجهة العديد من الصعوبات، فإن صناعة البخور بالنسبة لكل فرد في قرية دونغ خي ليست مجرد مصدر رزق، بل هي أيضاً ذكرى وتقاليد ثقافية خلال كل موسم لم شمل عائلي. إن الحفاظ على هذه الحرفة التقليدية يعني الحفاظ على روح وطننا لأنفسنا وللأجيال القادمة"، هذا ما صرح به السيد ماو.

المصدر: https://nongsanviet.nongnghiepmoitruong.vn/huong-dong-khe-thom-tu-ky-uc-thom-sang-xuan-nay-d794457.html