بوهي - سائحة من كوريا سافرت مؤخرًا إلى فيتنام، واستكشفت العديد من الوجهات مثل هانوي، وسا با (لاو كاي)، ونها ترانج (خان هوا)...
سبق لبوهي أن زارت دا نانغ خمس مرات لانبهارها بالمناظر الطبيعية والمأكولات المحلية. لذا، عند عودتها إلى فيتنام هذه المرة، أرادت السائحة الكورية وصديقها جو قضاء بعض الوقت في استكشاف العديد من الوجهات الجذابة الأخرى.
وكانت هانوي هي المكان الأول الذي توقفوا عنده في رحلتهم.
كشفت بوهي أن الطبقين اللذين ترغب بتجربتهما بشدة عند زيارتها للعاصمة هما الفو وقهوة البيض. ومن بينهما، تعشق القهوة، لدرجة أنها تشرب كوبين منها يوميًا في كل مرة تزور فيها فيتنام.
"أنا حقًا أحب طعم القهوة الفيتنامية، لذلك عندما أسافر إلى هنا، أبحث عن المقاهي الجيدة للاستمتاع بها"، قال بوهي.
قالت السائحة الكورية أن قهوة البيض في هانوي مشهورة جدًا، لذلك عندما وصلت إلى هنا، بحثت عن متجر مشهور متخصص في تقديم هذا المشروب.
يقع المطعم في الطابق الثاني من منزل قديم بشارع هانغ باك، حي هوان كيم. ومع ذلك، يصعب الوصول إليه من الخارج.
كافحت بوهي قرابة خمس عشرة دقيقة للعثور على المدخل، رغم أنها كانت تقف على بُعد عشرة أمتار تقريبًا من الزقاق. حتى أنها "تجمدت لبضع ثوانٍ" عندما أدركت أنها مضطرة للتسلل عبر زقاق ضيق، لا يتسع إلا لشخص واحد، ثم صعود درجات أخرى للوصول إليه.
"تائهةٌ لأنني لم أجد هذا المقهى. إنه جوهرةٌ خفية"، قالت.
في المقهى، طلب الزوجان فنجانين من قهوة الحليب المثلجة وفنجانًا من قهوة البيض. قالت السائحة الكورية إنها عندما بحثت عن المقهى، علمت أن العديد من الأجانب يرتادونه.
بعد انتظار قصير، قُدِّمت القهوة التي طلبها بوهي وجو. لم تستطع الفتاة إخفاء حماسها، واستمتعت فورًا بأول قهوة بيض لها.
انظروا، قهوة البيض المُقدّمة في وعاء من الماء الساخن رائعةٌ حقًا. يبدو أن مسحوق الكاكاو قد رُشّ عليها، مما زاد من قوة طعم القهوة، علق بوهي.
أشادت الزبونة أيضًا برغوة البيض والقهوة لمزيجها الكثيف والغني والعطِر. مع ذلك، لم تُعجبها بسكويتات جوز الهند المغموسة في القهوة لأنها كانت قاسية بعض الشيء.
بحسب بوهي، مساحة المتجر صغيرة نوعًا ما، ما يُسبب بعض الإزعاج. تستطيع سماع العديد من اللغات والأصوات الصادرة من الناس حولها. مع ذلك، تشعر السائحة بالرضا لأنها تستمتع بقهوة البيض اللذيذة الشهيرة.
بالإضافة إلى قهوة البيض، خلال فترة استكشافهما لهانوي، أتيحت للزوجين أيضًا فرصة الاستمتاع بأطباق لذيذة أخرى مثل حساء الفو باللحم البقري، وشاي الليمون، ولحم البقر المشوي... أو زيارة بحيرة هوان كيم، وتجربة رسم البورتريه في الشارع...
بعد بضعة أيام من المرح، غادرت بوهي وصديقها هانوي، ثم تابعا رحلتهما إلى سابا، ثم إلى نها ترانج. وأكدت أن هذه الرحلة إلى فيتنام كانت أكثر متعةً لأنها اكتسبت تجارب متنوعة من الشمال إلى الجنوب.
الصورة: بونج البطيخ
يتذوق ضيوف غربيون فو نام دينه في مطعم عمره 60 عامًا، ويشيدون به ووصفوه بأنه "مثالي بشكل لا يُصدق" . يُحضّر الفو على طريقة نام دينه، ويُقدّم مع البصل المخلوط بدلًا من براعم الفاصوليا أو صلصة الفاصوليا السوداء، بسعر 90,000 دونج للطبق. علّق الضيف الغربي بأن السعر مرتفع نسبيًا مقارنةً بالمستوى العام، ولكنه "يستحق التجربة" بفضل نكهته الجذابة.
تعليق (0)