افتتاح مهرجان كوانغ نينه للطهي 2025 - وجهة تجمع بين جوهر الطهي

في مساء 30 أكتوبر/تشرين الأول، وفي ساحة صن كرنفال (حي باي تشاي)، نظمت إدارة الثقافة والرياضة والسياحة في كوانغ نينه حفل افتتاح مهرجان كوانغ نينه للطهي 2025 تحت شعار "كوانغ نينه - وجهةٌ لفن الطهي الأصيل". وحضر حفل الافتتاح السيدة فان لينه تشي، نائبة مدير الإدارة الوطنية للسياحة في فيتنام، وممثلون عن الإدارات والفروع والشركات والجمعيات السياحية داخل المقاطعة وخارجها، وعدد كبير من السياح.

Báo Quảng Ninh•31/10/2025

يشارك المندوبون في حفل العد التنازلي لافتتاح المهرجان.

بدأ حفل الافتتاح بعروض نابضة بالحياة، مثل "أصداء التراث"، و"الحفاظ على خضرة هالونغ"، و"أيام كوانغ نينه الزاهية"، والتي تألقت بألوان منطقة الفحم. وكان أبرز ما لفت انتباهنا عرض خلط الكوكتيلات "كوانغ نينه - تعال واشرب" الذي قدمه الساقيان نجوين دوي خانه ودونغ شوان ثانه، حيث جمعا أنواعًا مميزة من النبيذ مثل بيربل با كيتش، وشاي الزهرة الذهبية، ونبيذ ين تو بالمشمش.

واستمتع الحضور أيضًا بعرض لصنع لفائف حبار ها لونج للفنان لي كويت، وصيف "الملعقة الذهبية" 2013 - 2014.

من المتوقع أن يستمر المهرجان حتى 2 نوفمبر 2025، ويضم حوالي 200 جناح محلي ودولي، مقسمة إلى ثلاثة أقسام: المطبخ العالمي، والمطبخ الإقليمي الفيتنامي، ومأكولات كوانغ نينه. سيستمتع الزوار بمئات الأطباق التقليدية، ويشاركون في ورشة عمل "اكتشاف مطبخ كوانغ نينه"، ويتفاعلون مع مدوني الطعام، ويختبرون تقنية الواقع الافتراضي (VR/AR) للتعريف بمناطق المواد الخام.

كرمت اللجنة المنظمة الطهاة الفائزين بجوائز خاصة في المهرجان.

خلال حفل الافتتاح، كرمت اللجنة المنظمة الطهاة المتميزين والأجنحة، ومنحت جوائز متنوعة، تراوحت بين التشجيعية والخاصة، إلى جانب فئات فرعية مثل الأجنحة الجميلة، والعروض المميزة، والمأكولات المبتكرة، والتبادلات الدولية الفريدة. بدمجه الثقافة والمأكولات والسياحة ، يقدم مهرجان كوانغ نينه للطعام 2025 "وليمة نكهات" فريدة، مؤكدًا بذلك مكانة كوانغ نينه كوجهة جذابة وودودة ومبدعة، وفي الوقت نفسه، يُعدّ نشاطًا سياحيًا متميزًا، يساهم في تعزيز صورة كوانغ نينه السياحية.

وفيما يلي بعض الصور من المهرجان: