عدم قص الأظافر عند ملامسة الطعام المطبوخ قد يؤدي إلى غرامة تصل إلى 3 ملايين دونج

وفقًا لإدارة سلامة الأغذية بوزارة الصحة ، بعد تيت، تظهر خدمات الأغذية الموسمية خلال موسم المهرجانات حيث تفتقر العديد من الشركات الفردية إلى المتطلبات اللازمة لضمان سلامة الأغذية.

وتوصي الوزارة المقاطعات والمدن بتعزيز سلامة الغذاء ونظافته، وخاصة بالنسبة للمؤسسات الغذائية في مناطق المهرجانات.

وبحسب إدارة سلامة الغذاء، سيتم تغريم المؤسسات أو الأفراد الذين يقدمون خدمات غذائية ويخالفون لوائح سلامة الغذاء إدارياً بمبلغ يتراوح بين 1 إلى 2 ضعف قيمة المنتج المخالف لأحد الأفعال التالية: استخدام مكونات منتهية الصلاحية أو مكونات بدون تواريخ انتهاء صلاحية لمكونات يشترط أن يكون لها تواريخ انتهاء صلاحية؛ استخدام مكونات من أصل غير معروف؛ استخدام منتجات من الحيوانات والنباتات لإنتاج ومعالجة الأغذية دون فحص النظافة البيطرية أو الحجر الصحي النباتي كما هو منصوص عليه في القانون.

Không cắt ngắn móng tay khi tiếp xúc thực phẩm chín bị phạt đến 3 triệu đồng - Ảnh 1. — ينبغي قص الأظافر وارتداء القفازات عند التعامل مع الطعام المطبوخ أو الجاهز للأكل.

غرامات تتراوح بين مليون وثلاثة ملايين دونج لكل فعل من الأفعال التالية: عرض وتخزين الطعام على معدات وأدوات ومواد غير صحية؛ عدم وجود أدوات كافية للمعالجة والحفظ، وعدم وجود أدوات منفصلة للأطعمة الطازجة والمصنعة؛ وجود أماكن معالجة وتداول وحفظ موبوءة بالحشرات والحيوانات الضارة؛ عدم ارتداء الأشخاص الذين يقومون بمعالجة الطعام مباشرةً قبعات وأقنعة، وعدم قص أظافرهم، وعدم استخدام القفازات عند التعامل المباشر مع الطعام المطبوخ والنيء. تُضاعف هذه الغرامة للمنظمات المخالفة.

تُفرض غرامات تتراوح بين 3 و5 ملايين دونج لكل فعل من الأفعال التالية: عدم الامتثال أو عدم الامتثال بشكل صحيح للوائح القانونية المتعلقة بنظام تفتيش الأغذية ذي الثلاث خطوات؛ عدم الامتثال أو عدم الامتثال بشكل صحيح للوائح القانونية المتعلقة بتخزين عينات الأغذية؛ المعدات ووسائل النقل وحفظ الوجبات الجاهزة للأكل غير الصحية، مما يتسبب في تلوث الأغذية؛ مجاري الصرف الصحي الراكدة وغير المغطاة في مناطق المتجر والمطبخ؛ عدم وجود دورات مياه أو مرافق لغسل اليدين؛ عدم وجود أدوات لجمع النفايات والتخلص منها. وتُضاعف الغرامة للمنظمات المخالفة.

يجب تدريب العاملين المباشرين في إنتاج وتداول الأغذية على سلامة الغذاء، والحصول على تأكيد من مالك المنشأة بخلوهم من الكوليرا، والزحار، والتيفوئيد، والتهاب الكبد الوبائي أ، هـ، والتهاب الجلد المعدي، والسل، والإسهال الحاد، وغيرها. يجب أن تكون مكونات معالجة الأغذية من مصادر واضحة. يجب إجراء فحص غذائي من ثلاث خطوات، وتخزين عينات من الأغذية وفقًا لتعليمات وزارة الصحة .

اعتبارًا من 18 فبراير، ستستقبل إدارة سلامة الأغذية وتعيد نتائج الطلبات عبر الإنترنت على نظام معلومات الإجراءات الإدارية بوزارة الصحة: https://dichvucong.moh.gov.vn ، لخمس مجموعات من الإجراءات الإدارية: تسجيل إعلان منتج الأغذية الصحية؛ تسجيل إعلان منتج المضافات الغذائية باستخدامات جديدة؛ تسجيل محتوى إعلان الأغذية الصحية؛ إصدار شهادات سلامة الأغذية وGMP؛ إصدار شهادات HC وCFS.

على الأفراد والمؤسسات الدخول إلى الرابط أعلاه للتسجيل وتقديم المستندات. لأي استفسارات أثناء استخدام الخدمات العامة الإلكترونية، يرجى التواصل مع الدعم الفني على الرقم: 024.62732173؛ البريد الإلكتروني: dichvucong@moh.gov.vn .

نام سون

[إعلان 2]
المصدر: https://thanhnien.vn/khong-cat-ngan-mong-tay-khi-tiep-xuc-thuc-pham-chin-bi-phat-den-3-trieu-dong-185250219165811378.htm