لا تدع "النقاط الساخنة" لسلامة الغذاء تتشكل

قام فريق إدارة السوق رقم 1 التابع لإدارة السوق الإقليمية (إدارة الصناعة والتجارة) بتفتيش واكتشاف أكثر من 2.1 طن من المواد الغذائية من أصل غير معروف في منطقة كام ثوي (مدينة كام فا)، يوم 15 مايو 2025.

في 12 مايو، اكتشفت السلطات منشأة لمعالجة الأحشاء والنقانق في المجموعة 37B، المنطقة 4B، حي ها فونج (مدينة ها لونج) باستخدام مكونات من أصل غير معروف في المعالجة. وفي وقت التفتيش، لم تقدم المنشأة سوى ترخيص تجاري، دون أي وثائق تثبت أصل المكونات الغذائية المخزنة في المستودع. إن مناطق التحضير والتجهيز في المصنع فوضوية، حيث يتم خلط الطعام النيء والمطبوخ معًا، ولا يتبع موظفو المعالجة قواعد سلامة الغذاء... والجدير بالذكر أن هذه المنشأة متخصصة في توريد الطعام للمطاعم في المنطقة، مما يشكل خطرًا محتملاً على صحة المستهلكين.

وقال السيد دانج فان تشونج، رئيس إدارة الصحة في مدينة ها لونج: "هذه واحدة من العديد من انتهاكات سلامة الأغذية في المنطقة وتم التعامل معها بصرامة وفقًا للوائح". ومع ذلك، فإن منطقة ها لونغ كبيرة، لذا فإن أعمال المراقبة تتطلب مشاركة جميع المستويات والقطاعات، من سلطات البلدية والأحياء إلى الشعب، للكشف عن المخاطر والوقاية منها في الوقت المناسب. وتواصل الوحدة التنسيق مع القوى العاملة لتعزيز التفتيش والرقابة والتعامل بصرامة مع حالات المخالفات التجارية لقوانين سلامة الغذاء في المنطقة، مما يساهم في الحفاظ على نظافة المنطقة وضمان صحة وحقوق المستهلكين.

قام فريق إدارة السوق رقم 5 بقسم إدارة السوق الإقليمي بالتنسيق للتعامل مع الأعمال المنزلية تران دوك لونغ في المجموعة 37ب، المنطقة 4ب، حي ها فونج (مدينة ها لونج) لمعالجة أحشاء طعام من أصل غير معروف، في 12 مايو 2025.

في منطقة كام ثوي (مدينة كام فا) في 15 مايو 2025، اكتشف فريق إدارة السوق رقم 1، التابع لإدارة السوق الإقليمية (إدارة الصناعة والتجارة) وصادر أكثر من 2 طن من المواد الغذائية من أصل غير معروف مخزنة في مخازن التبريد؛ وتبلغ قيمة الشحنة حوالي 95 مليون دونج. قامت السلطات بإتلاف جميع البضائع المخالفة وفرضت غرامة إدارية على مالك المنشأة بقيمة 70 مليون دونج. وبحسب إحصائيات إدارة السوق، فمنذ بداية عام 2025 وحتى الآن، قامت قوة إدارة السوق بتفتيش 313 حالة، واكتشاف ومعالجة 311 حالة/311 موضوعًا/364 انتهاكًا بمبلغ إجمالي يزيد عن 11.2 مليار دونج. ومن بينها 168 حالة انتهاك لسلامة الأغذية، وبلغت الغرامات نحو 1.7 مليار دونج؛ وتبلغ قيمة البضائع المصادرة والمدمرة أكثر من 3 مليارات دونج. تشمل المنتجات المخالفة: الأطعمة المجمدة، والحلويات، والفواكه، والكحول، والحليب...

وبحسب إحصائيات إدارة سلامة الغذاء بالمحافظة، تمكنت القوة الطبية بالمحافظة حتى نهاية أبريل 2025 من اكتشاف وتعامل 142 منظمة وفردًا ينتهكون لوائح سلامة الغذاء؛ إجمالي الغرامات تجاوزت 1.5 مليار دونج. ومع ذلك، وبحسب الوكالات المتخصصة، فإن هذه الأرقام لا تعكس الوضع بشكل كامل. مع خصائص المنطقة الحدودية، والتطور التجاري القوي، والكثافة السكانية العالية، والعدد الكبير من السياح ، فإن خطر اختلاط الأطعمة المتسخة وتداولها في السوق مرتفع للغاية. إن الأرباح من بيع الأغذية غير الآمنة أكبر بكثير من الغرامات، لذلك لا يزال العديد من الأشخاص ينتهكون القانون على الرغم من ذلك. وهذا واقع يجعل الإدارة صعبة.

إن سلامة الغذاء ونظافته تؤثران بشكل خطير على الصحة العامة. يمكن أن يؤدي تناول طعام غير آمن إلى التسمم الغذائي الحاد، مما يؤدي إلى الوفاة؛ وقد تحتوي بعضها الآخر على كائنات دقيقة مسببة للأمراض، ومواد سامة، ومعادن ثقيلة، وما إلى ذلك، والتي يمكن أن تسبب السرطان على المدى الطويل.

قامت قوة إدارة السوق الإقليمية بالتنسيق مع فريق مراقبة الجمارك، فرع الجمارك في المنطقة الثامنة، بتفتيش متجر SK Ky Bao Ha Long، Don Dien، Ha Khau Ward (مدينة Ha Long) واكتشفت العديد من المنتجات الغذائية الوظيفية ذات الأصل غير المعروف في 26 أبريل 2025.

وأكد السيد نجوين مينه توان، نائب مدير إدارة الصحة في كوانج نينه : في الفترة المقبلة، سيستمر تحديد ضمان سلامة الأغذية كمهمة أساسية ومنتظمة ومتعددة التخصصات. ولمنع تشكيل "بؤر" لسلامة الأغذية، عمل قطاع الصحة على زيادة التنسيق مع الإدارات والفروع والمحليات في مجال تفتيش وفحص منشآت إنتاج وتجهيز وتجارة الأغذية؛ التعامل بحزم مع المخالفات، وخاصة تلك التي تتعلق بالمنتجات التي تؤثر بشكل مباشر على صحة المستهلكين. تركز الإدارة على العمل الدعائي، وتوعية الأشخاص والشركات حول اللوائح المتعلقة بإنتاج وتجارة الأغذية الآمنة؛ مواصلة تحسين وتعزيز نظام اختبار ومراقبة سلامة الأغذية نحو التحديث، وضمان الكشف المبكر عن المخاطر واتخاذ التدابير الوقائية في الوقت المناسب. وتوصي الوزارة المواطنين باليقظة واختيار المنتجات ذات المنشأ الواضح والإبلاغ الفوري عن المؤسسات التي تظهر عليها علامات المخالفات للسلطات.

مينه دوك

المصدر: https://baoquangninh.vn/khong-de-hinh-thanh-diem-nong-ve-an-toan-thuc-pham-3358607.html