الجاك فروت بنكهة الدوريان (جاك فروت الدوريان) هو صنف مستورد تم تطعيمه بالجاك فروت الفيتنامي وتم زراعته بنجاح في جزيرة تان لوك، منطقة ثوت نوت، مدينة كان ثو .
 |
| السيد نجوين هوو خانج يتفقد الجاك فروت والدوريان. الصورة: ثو هين/وكالة الأنباء الفيتنامية |
في مدينة كان ثو، ظهر "صنف فريد من نوعه من الجاك فروت" بنكهة الدوريان بسعر بيع 80 ألف دونج/كجم (15 مرة أعلى من سعر الجاك فروت التايلاندي الحالي).
وفقًا لبحث المراسل، فإن الجاك فروت بنكهة الدوريان (جاك فروت الدوريان) هو صنف مستورد تم تطعيمه بالجاك فروت الفيتنامي وتم زراعته بنجاح في جزيرة تان لوك، منطقة ثوت نوت، مدينة كان ثو.
الشخص الذي نجح في تربية هذا النوع من فاكهة الجاك فروت الدوريان هو السيد نجوين هوو خانج من منطقة ترونغ ثو، حي تان لوك، مقاطعة ثوت نوت. أمضى السيد خانج أربع سنوات يعمل في تايوان (الصين) وكان على دراية بفاكهة الجاك فروت الدوريان.
وبحسب السيد كانج، فإنه عندما كان في تايوان (الصين)، جرب نوعًا من الجاك فروت الذي يشبه جاك فروت تو نو الفيتنامي ولكنه كان له نكهة الدوريان ولم يكن طريًا مثل جاك فروت تو نو، لذلك قرر السيد كانج إيجاد طريقة لتطوير هذا النوع من الأشجار.
حوالي عام ٢٠٢١، طلب السيد كانغ شراء بعض الشتلات من تايوان (الصين)، ثم قطع أغصانًا وأعادها إلى فيتنام لإجراء عملية التهجين. طُعِّم فرع الجاك فروت الدوريان بجذور أخرى من الجاك فروت، بكمية أولية بلغت حوالي ٤٠٠ شجرة، ثم زُرعت تجريبيًا في حديقته وبعض الحدائق المجاورة في منطقة تان لوك.
من الخارج، تبدو ثمرة الجاك فروت الدوريان مثل ثمرة الجاك فروت الأنثوية ولكنها تتمتع بنكهة الدوريان المميزة.
أوراق جاك فروت الدوريان رقيقة وطويلة، وغطاؤها كبير، وأغصانها مغطاة بالشعر، وجذعها قصير وقزم. عند النضج، لا تكون أشواك جاك فروت الدوريان حادة كغيرها من أنواع الجاك فروت، بل مسطحة، وأشواكها كبيرة ومتناثرة.
قال صاحب هذا الصنف من الجاك فروت إن شجرة الجاك فروت الدوريان تبدأ بالإثمار بعد حوالي 18 شهرًا من الزراعة. يمكن أن تنتج كل شجرة حوالي 20 ثمرة، بمتوسط وزن يتراوح بين 2.5 و3 كجم للثمرة.
بعد فترة زراعة تجريبية، قيّم السيد خانج هذا الصنف من الجاك فروت بأنه سهل الزراعة، وملائم لظروف وتربة فيتنام. يكمن سرّ الحصول على ثمار جاك فروت جميلة ومتجانسة في أن يحرص البستانيون على أن تُنتج كل شجرة من 5 إلى 7 ثمار، مع مراعاة تناسب نسبة الثمار مع حجم الشجرة، لتركيز العناصر الغذائية اللازمة لأشجار صحية.
من فروع الجاك فروت الأولية التي تم إرجاعها، نجح السيد كانج الآن في تهجين 3 أنواع من جاك فروت الدوريان ذات لحم مختلف: جاك فروت الدوريان الوردي والكريمي والأصفر.
كل نوع سيكون له نكهة مميزة مختلفة؛ حيث يعتبر الجاك فروت الأصفر الدوريان متفوقًا، وله لحم سميك وبذور صغيرة، وخاصة أن شرائح الجاك فروت تشبه إلى حد كبير لحم الدوريان.
في جزيرة تان لوك، يزرع المزارعون أشجار البرقوق منذ سنوات عديدة. عند الانتقال إلى زراعة الجاك فروت والدوريان، تؤثر ظروف التربة بشكل أو بآخر على جودة أشجار الجاك فروت. وقدّر السيد لوك أن الفترة من إزهار الشجرة إلى حصاد الثمار تستغرق حوالي خمسة أشهر، وأن جودة ثمار المحصول الأول لا تتجاوز 70%.
 |
| نجح السيد نجوين هوو خانج في تهجين ثلاثة أنواع من جاك فروت الدوريان ذات اللب المختلف: الوردي، والكريمي، والأصفر. الصورة: ثو هين/وكالة الأنباء الفيتنامية |
حاليًا، في كو لاو تان لوك، يُجري بعض البستانيين تجارب على زراعة الجاك فروت والدوريان، ويحصدون أول محصول. ولأنه صنف جديد وغريب، فإن سعر بيعه مرتفع، إذ يصل إلى 80,000 دونج للكيلوغرام، ولكنه يجذب الكثيرين لشرائه وتجربته.
عندما علمت السيدة نجوين ثي ثانه في جزيرة تان لوك، مقاطعة ثوت نوت، عن هذا النوع الجديد من الجاك فروت، اشترته لتجربته وشاركت مشاعرها عندما ذاقت جاك فروت الدوريان لأول مرة: جاك فروت حلو، دهنية، جافة، وشرائح سميكة.
مع النجاح الأولي الذي حققته صنف الجاك فروت الدوريان، واصل السيد نجوين هوو كانج بيع الشتلات للبستانيين لزراعتها بسعر 200 ألف دونج/شجرة.
فيما يتعلق بتقنية زراعة الجاك فروت والدوريان، نصح السيد خانج المزارعين بالاهتمام باستخدام الأسمدة العضوية، مثل رماد الخشب وروث الأبقار، لنشرها في الحديقة. كما نصحهم بالاهتمام بشكل خاص بمنع حشرة ثاقب الساق باستخدام أكياس الفاكهة.
في تقييمه لصنف الجاك فروت الجديد في المنطقة، قال السيد ترونغ تان لوك، رئيس الدائرة الاقتصادية في مقاطعة ثوت نوت، إن هذا أول صنف جاك فروت برائحة الدوريان يظهر في المنطقة، وهو ذو إمكانات واعدة. وقد نجح الأهالي في زراعة الجاك فروت وبيعه في السوق بأسعار مرتفعة.
وفي المستقبل القريب، سيقوم السيد كانج بتوسيع وتطوير صنف الجاك فروت والدوريان، وشراء المنتجات للتصدير إلى الأسواق في جميع أنحاء البلاد.
في البداية، حقق صنف الجاك فروت بنكهة الدوريان كفاءة اقتصادية عالية. ومع ذلك، ولأنه صنف جديد، فليس من الممكن حتى الآن تحديد وضع السوق على المدى الطويل. لذلك، ستواصل إدارة البنية التحتية الاقتصادية بالمنطقة مراقبة هذا الصنف من المحاصيل لتقديم التوجيه والإرشاد تدريجيًا لزراعة الجاك فروت بنكهة الدوريان وتطويره.
( وفقًا لـ https://www.vietnamplus.vn/can-tho-lai-tao-thanh-cong-giong-mit-mang-huong-vi-sau-rieng/885183.vnp )
.
[إعلان 2]
رابط المصدر
تعليق (0)