لأول مرة في فيتنام، هناك مسابقة الخبز وفقا للمعايير الدولية.

[إعلان 1]

من المقرر أن تقام مسابقة الطهاة الفيتنامية الثانية، التي تنظمها جمعية السياحة في مدينة هوشي منه وجمعية المخابز الفيتنامية، في الفترة من 11 إلى 14 ديسمبر في مركز سايجون للمعارض والمؤتمرات (المنطقة 7، مدينة هوشي منه)، وستكون مسابقة مثيرة تجذب الخبازين المحترفين في الداخل والخارج. هذه هي أول مسابقة خبز قياسية دولية تقام في فيتنام.

وبحسب اللجنة المنظمة، بالمقارنة مع المسابقة السابقة، تم توسيع مسابقة الطهاة الفيتنامية الثانية إلى مستوى دولي، وهي ذات أهمية كبيرة ليس فقط للطهاة الفيتناميين ولكن أيضًا لصناعة تكنولوجيا الأغذية والثقافة الطهوية الفيتنامية.

وستضم المسابقة حكامًا فيتناميين ودوليين لديهم خبرة في التحكيم في المسابقات المحلية والدولية. تم اعتماد المسابقة من قبل World Chefs باعتبارها مسابقة فنية في الخبز والطهي والتي تبرز مهارات وخبرة الطهاة والمتدربين في صناعة الطهي.

لأول مرة في فيتنام، هناك مسابقة خبز وفقًا للمعايير الدولية صورة 1

يقدم الحرفيون كعكة متقنة وجذابة للنظر.

ستتضمن هذه المسابقة 21 حدثًا في فنون الطهي والحلويات والعرض مصممة للطهاة والخبازين الموهوبين من جميع المستويات وفقًا للمعايير الدولية. نظرًا لحجمها وأهميتها، فإن المسابقة مفتوحة أمام طهاة المعجنات والطهاة والحرفيين المحترفين الذين يرغبون في الحصول على لقب معتمد من قبل الطهاة العالميين.

وبحسب السيدة نجوين ثي خانه، رئيسة جمعية السياحة في مدينة هوشي منه، يمكن للمتسابقين الانغماس في أكبر ملعب في فيتنام والحصول على فرصة لإظهار مواهبهم ومهاراتهم، وإظهار إبداعهم في صنع كعكات فريدة ليس فقط في النكهة ولكن أيضًا في العرض والتصميم المتنوع.

وبالنسبة للطهاة الشباب بشكل خاص، تعد هذه أيضًا فرصة للتعلم وتأكيد مواهبهم، وبالتالي المساهمة في تعزيز تطوير صناعة المخابز في فيتنام.

لأول مرة في فيتنام، هناك مسابقة خبز وفقًا للمعايير الدولية الصورة 2

تحدثت السيدة نجوين ثي خانه، رئيسة جمعية السياحة في مدينة هوشي منه، عن المسابقة.

"مسابقة الطهاة الفيتنامية هذه ليست مجرد مسابقة مخبوزات، بل هي أيضًا فعالية لتعزيز وتقديم القيم الثقافية والاقتصادية لصناعة المخبوزات أو المكونات التقليدية لفيتنام. وذلك للمساهمة في تطوير صناعة المخبوزات الفيتنامية بشكل خاص وصناعة الطهي الفيتنامية بشكل عام"، قالت السيدة خانه.

كما قامت اللجنة المنظمة خلال المسابقة ببناء مساحة عرض للمعدات والمنتجات والمواد والإكسسوارات والخدمات الخاصة بقطاع المطاعم والفنادق بمشاركة عارضين من جميع أنحاء العالم.

بالإضافة إلى ذلك، فإن المنافسة تشمل صناعة المخابز وبناء مساحات للأداء والمنافسة بالإضافة إلى عرض الكعك اللذيذ لتقديمه لرواد المطعم. بالإضافة إلى ذلك، ستتضمن المسابقة ندوات ومناقشات وبرامج حوارية حول موضوع الكعك بمشاركة خبراء الطهي وحرفيي الكعك.

وبحسب تقديرات المنظمين، من المتوقع أن تجذب مسابقة الطهاة الفيتنامية الثانية ما بين 400 إلى 500 متسابق. كما قامت اللجنة المنظمة بعرض وتعريف بعض الكعكات اللذيذة والجميلة التي سيشارك بها المتسابقون في هذه المسابقة.

سلسلة من الصور لبعض الكعكات اللذيذة والفنية التي سيقوم المتسابقون بصنعها في مسابقة الطهاة الفيتنامية الثانية: