مئات السنين من تاريخ صينية المربى متعددة المقصورات لعيد تيت

رأس السنة الصينية، أو عيد الربيع، هو أهم مناسبة سنوية في العديد من الدول الآسيوية، بما فيها الصين. يعتقد الناس في هذا البلد أن تناول أطعمة معينة خلال العام الجديد يجلب الحظ السعيد والبركات. وقد صُمم "تشوين هوب" ليحتوي على جميع الأطعمة التي ترمز إلى هذه المعاني الطيبة. ويُقال إن هذا التقليد بدأ في عهد أسرة مينغ (1368-1644).

صورة توضيحية: خطوط كاثي الجوية

في وسط صناديق تشوين هوب التقليدية توجد عادة بذور محمصة مثل بذور اليقطين وبذور البطيخ وما إلى ذلك. يعتقد الصينيون أن تناول هذه البذور يعني أنهم "يجمعون الثروة".

وقال باو ييو واه، مالك متجر شنغهاي لوك كام كي، متجر المكسرات الأكثر شهرة في هونغ كونغ، لشبكة CNN Travel: "ننتج حوالي 70 إلى 80 طنًا من المكسرات سنويًا، وعادةً ما يتم بيع 50 طنًا منها خلال رأس السنة القمرية الجديدة".

يحيط بصندوق البذور المركزي، عادةً ما يحتوي "تشوين هوب" على ثمانية أقسام (يُنطق الرقم 8 بالصينية "وعاء"، وهو يُنطق مثل "فات"، أي الرخاء والغنى) مليئة بجذر اللوتس، وبذور اللوتس، والقرع، والجزر المقطع، واليوسفي/الكمكوات المجفف، والفستق، وجوز الهند المبشور، ومربى جوز الهند. تُعتبر جميعها "رموزًا للحظ" بناءً على نطقها أو كتابتها.

على سبيل المثال، تبدو كلمة جوز الهند (yē zi) في اللغة الصينية مشابهة لكلمة "الجد" (yē) و"الطفل" (zi)، لذا فإن مربى جوز الهند وجوز الهند المبشور المعروض في تشوين هوب يرمزان إلى العلاقة القوية بين عائلة كبيرة متعددة الأجيال.

في الوقت الحاضر، أصبحت الهدايا المعروضة في السوق أكثر تنوعًا ولم تعد محدودة. صورة توضيحية: لايف ستايل آسيا

في هذه الأثناء، ترمز شرائح الجزر المجفف أو اليوسفي/الكمكوات البرتقالية الزاهية إلى الثروة والرخاء، إذ ترتبط أسماؤها وألوانها بالذهب. ولهذا السبب تُستخدم بكثرة في زينة رأس السنة القمرية الجديدة.

في العديد من أجزاء الصين، يرمز جذر اللوتس المجفف إلى الحظ والحب والرغبة في العثور على شريك في العام الجديد.

معنى بذور اللوتس هو "كثرة الأبناء والأحفاد". يتميز القرع بساق عريضة، ترمز إلى بداية ونهاية موفقتين، وسنة هانئة.

الفستق (المعروف أيضًا باسم "المكسرات السعيدة") يحظى بشعبية كبيرة أيضًا لأنه يبدو وكأنه يبتسم، مما يجلب طاقة إيجابية.

صورة توضيحية: SCMP

أصبحت علب "تشوين هوب" اليوم أكثر تنوعًا، ولم تعد تقتصر على الهدايا التقليدية. أصبحت تحتوي على أقسام أكثر، أو تحتوي على أنواع جديدة من الحلويات مثل الماكرون، أو البسكويت، أو الشوكولاتة، مما يعكس تكاملًا دوليًا.

ومع ذلك، فإن متعة التجمع معًا للاستمتاع بالطعام اللذيذ في تشوين هوب في الأيام الأولى من العام الجديد تظل دون تغيير على مر السنين.

Vietnamnet.vn

المصدر: https://vietnamnet.vn/lich-su-hang-tram-nam-cua-khay-mut-nhieu-ngan-ngay-tet-2365336.html