ربط التدريب العملي بتحسين جودة صناعة السياحة لتحقيق التنمية المستدامة

التدريب في مجال التدبير المنزلي، والاستقبال، والعمليات في المطاعم والفنادق في كلية نجوين دو للثقافة والرياضة والسياحة، ها تينه. الصورة: آنه توان/وكالة الأنباء الفيتنامية

ولإنشاء موارد بشرية متينة من الناحية النظرية ومتمكنة من المهارات العملية، فإن تعزيز العلاقة بين مؤسسات التدريب والشركات - وخاصة في التدريب العملي السياحي - هو المفتاح لحل المشكلة. وفي الوقت نفسه، تحتاج مؤسسات التدريب إلى التركيز على تطبيق التكنولوجيا الحديثة في التدريب العملي السياحي لإنتاج الموارد البشرية التي تلبي احتياجات تطوير السوق في الفترة الجديدة.

إن الموارد البشرية السياحية في الوقت الحاضر ضعيفة وناقصة.

قال البروفيسور الدكتور داو مان هونغ، رئيس جمعية تدريب السياحة في فيتنام (جمعية السياحة الفيتنامية): تشهد فيتنام تغييرات كبيرة في صناعة السياحة مع نمو عدد الزوار والإيرادات في كل من الأسواق الدولية والمحلية. ومع ذلك، فإن الموارد البشرية السياحية في فيتنام لا تعاني حاليا من نقص في الكمية فحسب، بل تعاني أيضا من ضعف في الجودة. وتثير هذه القضية الحاجة الملحة لتغيير طريقة تدريب الموارد البشرية السياحية في العديد من المؤسسات التعليمية في فيتنام.

وبحسب الإحصائيات الأولية، يوجد في البلاد حالياً أكثر من 190 منشأة للتدريب السياحي، بما في ذلك: 65 جامعة؛ 55 كلية؛ 71 مدرسة ثانوية؛ 4 مراكز للتدريب المهني بها أقسام سياحية. بالإضافة إلى ذلك، هناك منشأتان تدريبيتان تابعتان للمؤسسة. ومن الجدير بالذكر أن هذه المرافق التدريبية لا توفر سنويا ما يكفي من العمالة لتلبية احتياجات سوق السياحة.

تحتاج صناعة السياحة سنويا إلى 40 ألف عامل، لكن في الواقع لا يمكن للإمدادات أن تضمن سوى نحو 20 ألف عامل. ومن بين هؤلاء العمال، لا يشكل العمال الحاصلون على شهادات جامعية ودراسات عليا سوى 9.7%؛ تشكل المرحلة الابتدائية والثانوية والجامعية أكثر من 50%؛ تشكل المرحلة الابتدائية نسبة 39.3% و43% فقط من إجمالي القوى العاملة مدربة مهنيا في مجال السياحة. لذلك، يتعين على العديد من شركات السياحة إعادة التدريب عند توظيف الموظفين حتى يتمكن العمال من تلبية المتطلبات المهنية.

وأكد البروفيسور الدكتور داو مان هونغ أن السياحة مهنة، وأن التدريب المهني يجب أن يركز على تدريب المهارات من خلال ممارسة السياحة. استناداً إلى الاحتياجات العملية، تحتاج الشركات اليوم إلى طلاب السياحة لتلبية 3 متطلبات أساسية: المهارات المهنية، وموقف الخدمة، وإتقان اللغة الأجنبية. لكن هذه المتطلبات الثلاثة يتم تحديدها من خلال التدريب العملي.

وأشارت السيدة دو هونغ شوان، نائبة رئيس جمعية السياحة في فيتنام، إلى أنه بالنسبة لصناعة السياحة، من الضروري تحديد التدريب من أجل "المهنة" وليس فقط "التخرج". ومن هنا تبرز أهمية زيادة مدة التدريب العملي لطلبة السياحة في مؤسسات التدريب. وفي الوقت نفسه، لا يقتصر التدريب العملي على المدرسة فقط، بل يحتاج الطلاب إلى الوقت للتعرف على الخبرة العملية واكتسابها في وكالات السفر والخدمات السياحية.

زيادة الكفاءة في التدريب على ممارسات السياحة

وقال السيد فام نغوك هيو، مدير الأعمال في شركة المساهمة لتكنولوجيا التعليم الذكي (فيت إي دي)، إن التكنولوجيا هي الحل العملي والفعال من حيث التكلفة لزيادة التدريب العملي في مجال السياحة. إن تطبيق التكنولوجيا، وخاصة الذكاء الاصطناعي، في تطوير المناهج وتنظيم الامتحانات سيساعد في تحسين كفاءة التدريب. يمكن للذكاء الاصطناعي مساعدة المعلمين في تخصيص عملية التعلم، وتوفير المواد التعليمية وفقًا لاحتياجات ومستويات كل طالب، وتنظيم الامتحانات بدقة عالية ونزاهة. وهذا لا يقلل العبء على المحاضرين فحسب، بل يخلق أيضًا الظروف للطلاب للتعلم بشكل أكثر فعالية. تعد برامج تدريب المعلمين بمساعدة الذكاء الاصطناعي فعالة بشكل خاص في إعادة التدريب والتدريب المهني الإضافي للأشخاص العاملين في صناعة السياحة.

ويعد التعاون الوثيق بين مؤسسات التدريب ومؤسسات السياحة في مجال التدريب السياحي أيضًا عاملًا حاسمًا في جودة التدريب العملي. في مركز تنمية الموارد البشرية السياحية (مركز RHD) التابع لشركة هانوي للاستثمار السياحي المساهمة، يعتمد التدريب السياحي على التنسيق بين شركات السفر ومرافق التدريب السياحي في هانوي ومدينة هوشي منه لضمان مشاركة الطلاب في ممارسات السياحة الحقيقية. المحاضرون من رجال الأعمال، الذين لديهم خبرة عملية، هم رؤساء أقسام الأعمال المشاركين في تعليم الطلاب، وتزويدهم بالمعرفة والمهارات التي يحتاجها الطلاب. يساعد نموذج التدريب المشترك الطلاب على الدراسة والعمل معًا، مما يوفر الوقت ويساعد الخريجين على اكتساب المعرفة العملية التي يمكن تطبيقها على الفور في عملهم. بعد أن يكتسب الطلاب الخبرة العملية أثناء دراستهم وبعد التخرج، يصبحون موارد بشرية ذات خبرة، وجاهزين للعمل دون الحاجة إلى الخضوع لإعادة التدريب من الشركات.

في الواقع، لا تزال الكليات والجامعات ومرافق التدريب في قطاع السياحة تعاني من العديد من القيود فيما يتعلق بالبنية التحتية والمرافق وفريق المعلمين ذوي الخبرة العملية. لتحسين جودة التدريب السياحي، وفقًا للسيدة نهو ثي نجان، المديرة العامة لشركة هانوي للاستثمار السياحي المساهمة، يجب على مرافق التدريب إيجاد طرق للتواصل الوثيق مع الشركات العاملة في قطاع السياحة. وفي الوقت نفسه، تحتاج شركات السياحة إلى موارد بشرية عالية الجودة، كما تحتاج أيضًا إلى زيادة التنسيق في التدريب العملي للطلاب.

ينتج التدريب السياحي عمالة مباشرة. لذلك فإن رؤية ذلك بأم عينيك والإمساك بأيدي بعضكما البعض أكثر فعالية من مجرد النظرية. أشار السيد دانج دينه مانه، رئيس الطهاة في سلسلة مطاعم فييت تري كاتفيش، إلى أن العديد من طلاب السياحة الذين يتخرجون ويبدأون العمل كمتدربين يطالبون في الواقع برواتب عالية ولكن ليس لديهم خبرة كبيرة في إعداد الأطباق، وخاصة الأطباق الفيتنامية التقليدية. ناهيك عن أن العديد من طلاب الطهي يفتقرون إلى الوعي بقضايا سلامة الأغذية في المطبخ كما أنهم ضعفاء في اللغات الأجنبية. وبحسب السيد دانج دينه مانه، فإن المدارس تدرس الأسس النظرية، ولكن من أجل الممارسة العملية، يتعين على المدارس التعاون مع الشركات. إن يوم واحد من التدريب العملي سوف يساعد الطلاب بالتأكيد على اكتساب المزيد من المعرفة والخبرة. بالإضافة إلى ذلك، عند ممارسة العمل في الشركات العاملة، يستوعب الطلاب المتطلبات من العمل الفعلي، وبالتالي يكون لديهم توجيه أكثر وضوحًا.

وقالت السيدة نجوين نجوك دونج، نائبة رئيس كلية السياحة بجامعة العلوم الاجتماعية والإنسانية بجامعة فيتنام الوطنية في هانوي، إنه للحصول على موارد بشرية عالية الجودة، تركز المؤسسات التعليمية الفيتنامية على التدريب وفقًا لنموذج المثلث التقليدي مع 3 عوامل: المعرفة والمهارات والموقف. ويعد التدريب العملي في مجال السياحة عاملاً حاسماً في تأهيل المهارات وتدريب المواقف لطلبة السياحة. لذلك فإن التدريب المشترك هو الحل الأمثل. كلما دعمت الشركات المدارس في التدريب العملي، كلما استفادت أكثر من الطلاب ذوي المعرفة والخبرة العملية.

في ظل اتجاه العولمة والتحول الرقمي، لا يمكن لصناعة السياحة في فيتنام أن تتطور بشكل مستدام دون وجود أساس من الموارد البشرية عالية الجودة، والمدربة تدريباً جيداً، والتي لديها الخبرة العملية والقدرة على التكامل. إن الارتباط الوثيق بين مؤسسات التدريب والشركات، إلى جانب تطبيق التكنولوجيا والذكاء الاصطناعي في التدريب، هو اتجاه لا مفر منه لتحسين جودة الموارد البشرية السياحية المناسبة للعصر الجديد.

المصدر: VNA

المصدر: https://bvhttdl.gov.vn/lien-ket-dao-tao-thuc-hanh-nang-cao-chat-luong-nganh-du-lich-de-but-pha-va-phat-trien-ben-vung-20250509152254856.htm