فواكه تساعد على تقليل خطر الإصابة بحصوات الكلى

حصوات الكلى شائعة، إذ تصيب حوالي واحد من كل عشرة أشخاص في حياتهم، وفقًا للمؤسسة الوطنية للكلى. بعض حصوات الكلى صغيرة بحجم حبة رمل ولا تسبب أي أعراض. ​​أما حصوات الكلى الأكبر حجمًا، فقد تسبب ألمًا أسفل الظهر، أو حمى، أو دمًا في البول، أو رائحة كريهة للبول.

يُعدّ انخفاض إنتاج البول بسبب الجفاف عامل خطر رئيسيًا لتكوين حصوات الكلى، إلا أن النظام الغذائي يلعب دورًا أيضًا. فالأنظمة الغذائية الغنية بالصوديوم واللحوم، والفقيرة بالكالسيوم والسوائل، تزيد من خطر تكوين حصوات الكلى عن طريق زيادة تركيز البول وزيادة حموضة البول. وهذا يسمح بتكوين البلورات في الكلى.

وفقًا لمجلة "هيلث دايجست" ، لا تُوفر الفواكه والخضراوات الماء فحسب، بل تحتوي أيضًا على عناصر غذائية مهمة كالبوتاسيوم والمغنيسيوم وحمض الستريك، التي تمنع تكوّن حصوات الكلى. ويُعدّ الأناناس خيارًا مثاليًا، إذ يحتوي على 86% ماء، ويحتوي كل 100 غرام منه على 685 ملغ من حمض الستريك.

يحتوي الأناناس على نسبة عالية من الماء، مما يساعد على منع تكوّن حصوات الكلى. الصورة: 5aday

الأناناس يجعل البول أقل حمضية

قد يبدو من غير المنطقي أن الفواكه الغنية بحمض الستريك تُقلل حموضة البول. لكن الحموضة في الأطعمة لا تعني بالضرورة زيادة الحموضة في عملية التمثيل الغذائي في الجسم. يُساهم البروتين والفوسفور والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم في تغيرات حموضة الكلى (PRAL). تعني درجة PRAL المرتفعة زيادة الحموضة، بينما تعني درجة PRAL المنخفضة أو السالبة زيادة في قلوية الأطعمة.

يزيد البروتين والفوسفور في الأطعمة من حموضة الجسم، مما قد يُجهد الكلى. في المقابل، يُقلل البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم من مستويات الحموضة. يُعطي الأناناس درجة منخفضة في مقياس PRAL (-3.6)، مما يُقلل من حموضة الجسم، وبالتالي يُقلل من خطر الإصابة بحصوات الكلى. أما أرجل الدجاج المشوية، فحصلت على درجة 33.

النظام الغذائي للوقاية من حصوات الكلى

حصوات أكسالات الكالسيوم هي النوع الأكثر شيوعًا من حصوات الكلى عندما تكون مستويات الأكسالات والسيستين مرتفعة ومستويات السوائل منخفضة للغاية.

يرتبط الكالسيوم الغذائي بالأوكسالات الزائدة في الجهاز الهضمي، ويُطرح من الجسم قبل أن يصل إلى الكليتين. اتباع نظام غذائي منخفض الكالسيوم وغني بالأوكسالات قد يزيد من خطر الإصابة بهذا المرض. لذلك، يُنصح بتقليل الأطعمة الغنية بالأوكسالات، مثل المكسرات والشوكولاتة وحليب الصويا، إلا إذا كنت تتناول مكملات غذائية غنية بالكالسيوم.

بالإضافة إلى ذلك، قد تُسبب الأطعمة الغنية بالصوديوم حصوات أكسالات الكالسيوم في الكلى. لذا، قلل من تناول الملح والأطعمة المالحة. كما يجب عليك توخي الحذر عند اتباع نظام غذائي غني بالبروتين الحيواني، الذي يزيد من الأكسالات في الكلى.

يجب على آكلي اللحوم توخي الحذر الشديد، لأن اللحوم غنية بالبيورينات، التي يمكن أن تتكسر إلى حمض اليوريك في الكلى، مما يزيد من خطر تكوّن حصوات الكلى الناتجة عن حمض اليوريك. يُعدّ شرب كمية كافية من الماء وسيلة دفاع فعّالة لزيادة إدرار البول وتقليل خطر الإصابة بمعظم أنواع حصوات الكلى. لا تنسَ شرب ما لا يقل عن 2.5 لتر من الماء يوميًا.

المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-qua-giup-giam-nguy-co-soi-than-172240624091349129.htm