تعتبر الجمعية الأمريكية للسكري الحمضيات، مثل الليمون، غذاءً خارقًا لمرضى السكري، ويمكن إضافته إلى نظامك الغذائي اليومي. كما يوفر الليمون حصتك اليومية من الألياف وفيتامين ج وحمض الفوليك والبوتاسيوم، وفقًا لموقع Verywellhealth.
كما أن الليمون يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) منخفض، مما يعني أنه أقل عرضة لارتفاع مستويات السكر في الدم.
إليكم الفوائد الصحية لماء الليمون لمرضى السكري والدراسات حول تأثير الليمون في السيطرة على مرض السكري.
تعتبر الجمعية الأمريكية للسكري الفواكه الحمضية مثل الليمون "أطعمة خارقة لمرضى السكري".
فوائد الليمون الصحية لمرضى السكري
إن القيمة الغذائية للليمون تجعله خيارًا رائعًا للجميع، بما في ذلك مرضى السكري.
الليمون مفيد بشكل خاص لمرضى السكر:
تساعد الألياف على التحكم في نسبة السكر في الدم والكوليسترول: الليمون غني بالألياف القابلة للذوبان، والتي تبطئ عملية الهضم وبالتالي تساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم والكوليسترول.
يساعد فيتامين سي على خفض سكر الدم والكوليسترول: الليمون غني بفيتامين سي، أحد أقوى مضادات الأكسدة. تشير الدراسات إلى أن فيتامين سي يمكن أن يساعد على خفض مستويات سكر الدم الصائم، ومستويات الكوليسترول، والدهون الثلاثية.
يقلل من مضاعفات مرض السكري: يشارك فيتامين C أيضًا في إنتاج الكولاجين وقد يساعد في الحفاظ على سلامة الشرايين، مما يقلل من خطر حدوث المضاعفات المرتبطة بمرض السكري مثل أمراض القلب والكلى، وفقًا لموقع Verywellhealth .
كما أن الليمون يحتوي على مؤشر جلايسيمي منخفض (GI).
شرب الماء بالليمون يقلل من ارتفاع نسبة السكر في الدم بعد تناول الطعام بنسبة 30%
بحث عن الليمون ومرض السكري
تشير الدراسات إلى أن الليمون يُساعد على استقرار مستويات السكر في الدم، كما يُساعد على عكس مقاومة الأنسولين، مما يُساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم.
وجدت دراسة أجريت عام ٢٠٢١ ونُشرت في المجلة الأوروبية للتغذية أن عصير الليمون يُبطئ عملية تحويل النشا في أطعمة مثل الخبز إلى سكر. وأظهرت النتائج أن شرب عصير الليمون قلل من ارتفاع سكر الدم بعد تناول شريحتين من الخبز بنسبة ٣٠٪ مقارنةً بعدم شربه. كما أبطأ عصير الليمون ارتفاع سكر الدم لمدة ٣٥ دقيقة، وفقًا لموقع Verywellhealth .
فيما يتعلق بمقاومة الأنسولين، يعتقد بعض الخبراء أن البوليفينولات الموجودة في الليمون يمكن أن تزيد من حساسية الأنسولين. هذه المواد الغذائية النباتية ذات خصائص مضادة للأكسدة، يمكنها مكافحة الجذور الحرة التي تضر الخلايا، بما في ذلك الخلايا المنتجة للجلوكوز في الكبد والتي تستجيب للأنسولين.
ومع ذلك، لم تجد العديد من الدراسات أي دليل على أن الحمضيات تقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
[إعلان 2]
رابط المصدر
تعليق (0)