وبحسب المعلومات المنشورة على الصفحة الرئيسية لأولمبياد باريس 2024، فإن حساء الفو الفيتنامي التقليدي ولفائف الربيع مدرجة في القائمة الغذائية للرياضيين المشاركين في أكبر حدث رياضي في العالم.
يُذكر أنه في قسم "حساء اليوم" بالجناح الآسيوي، يُقدم حساء الفو ضمن الوجبات الرئيسية الثلاث للرياضيين. في المقدمة، يُوصف الفو بأنه معلمٌ طهويٌّ من معالم فيتنام، ويُصنع من مرق العظام ونودلز الفو، إلى جانب العديد من المكونات الأخرى.
 |
| تظهر الأطباق الفيتنامية في قائمة الطعام الأولمبية، مما يدعم القوة البدنية للرياضيين |
تجدون معلومات غذائية ومستويات الطاقة (كيلو كالوري) لحساء الفو بالتفصيل على الصفحة الرئيسية. ومن المعروف أن هذا الطبق غني بالكربوهيدرات (النشا والسكر والألياف)، مما يوفر طاقة كافية للرياضيين خلال فترة المنافسة.
بالإضافة إلى حساء الفو، تُدرج لفائف الربيع أيضًا في قوائم الطعام الآسيوية مع ظهور ما يُعرف بـ"المطبخ الفيتنامي". يتكون هذا الطبق من طبقة رقيقة من ورق الأرز، تُلف حول حشوة من الخضراوات. أحيانًا يُضاف إليه لحم الخنزير والروبيان المسلوق. تُشير المعلومات الغذائية بوضوح إلى أن لفائف الربيع مناسبة للنباتيين نظرًا لغناها بالنشا والألياف.
إن إضافة فرنسا، الدولة المضيفة، حساء الفو ولفائف الربيع إلى قائمة أولمبياد باريس 2024 لا يُساعد الرياضيين الفيتناميين على الاستمتاع بأطباق مألوفة في بلد أجنبي فحسب، بل يُعزز روحهم التنافسية أيضًا. كما يُتيح لهم ذلك فرصةً لترويج الأطباق الفيتنامية التقليدية لأصدقائهم في جميع أنحاء العالم.
في الدورات الأولمبية السابقة، كانت الأطباق الفيتنامية تُدرج غالبًا في قائمة الطعام. ظهر طبق الفو الفيتنامي في أولمبياد طوكيو 2020 (اليابان)، حيث استُبدل لحم البقر بلحم واغيو التقليدي.
في أولمبياد ريو دي جانيرو 2016 (البرازيل)، قُدِّم للرياضيين أيضًا حساء الفو المقلي. وهذا يُثبت أن المطبخ الفيتنامي يُرسّخ مكانته العالمية بشكل متزايد.
من المعروف أن منطقة تناول الطعام في أولمبياد 2024 مقسمة إلى ستة أقسام رئيسية، تشمل أوروبا (العالم)، وآسيا (الآسيوية)، والحلال (الإسلامية)... لتلبية احتياجات الرياضيين من مختلف الدول. إلى جانب ذلك، يوجد 11 كشكًا جانبيًا تقدم أطعمة الشارع، والسندويشات، والبرغر، والكعك... جميع الأطباق تُطهى على يد طهاة ميشلان.
ومن خلال هذا الترتيب، تريد الدولة المضيفة أن يحظى الرياضيون في جميع أنحاء العالم بتجربة طعام مريحة كما لو كانوا يتنافسون في بلدهم، وتلبي جميع احتياجات الأذواق والثقافات المتعددة الجنسيات.
قال جريجوار بيتشو، مدير مشروع الأغذية المستدامة في أولمبياد باريس 2024: " نحاول تلبية جميع الاحتياجات وتزويد الرياضيين بأفضل طعام ممكن".
[إعلان 2]
المصدر: https://congthuong.vn/mon-an-viet-gop-phan-ho-tro-the-luc-cho-cac-van-dong-vien-olympic-336741.html
تعليق (0)