الأطباق الفيتنامية تساعد في دعم القوة البدنية للرياضيين الأولمبيين

[إعلان_1]

وبحسب المعلومات المنشورة على الصفحة الرئيسية لأولمبياد باريس 2024، فإن حساء الفو الفيتنامي التقليدي ولفائف الربيع مدرجة في القائمة الغذائية للرياضيين المشاركين في أكبر حدث رياضي على هذا الكوكب.

يُذكر أنه في قسم "حساء اليوم" بالجناح الآسيوي، قُدِّم حساء الفو ضمن الوجبات الرئيسية الثلاث للرياضيين. وفي المقدمة، وُصف الفو بأنه معلمٌ طهويٌّ من معالم فيتنام، إذ يُحضَّر من مرق العظام ونودلز الفو، إلى جانب العديد من المكونات الأخرى.

Món ăn Việt góp phần hỗ trợ thể lực cho các vận động viên Olympic

تظهر الأطباق الفيتنامية في قائمة الألعاب الأولمبية، مما يدعم القوة البدنية للرياضيين

تجدون معلومات غذائية ومستويات الطاقة (كيلو كالوري) لحساء الفو بالتفصيل على الصفحة الرئيسية. ومن المعروف أن هذا الطبق غني بالكربوهيدرات (النشا والسكر والألياف)، مما يوفر طاقة كافية للرياضيين خلال فترة المنافسة.

بالإضافة إلى حساء الفو، تُدرج لفائف الربيع أيضًا في قوائم الطعام الآسيوية مع ظهور ما يُعرف بـ"المطبخ الفيتنامي". يتكون هذا الطبق من طبقة رقيقة من ورق الأرز، ملفوفة حول حشوة مليئة بالخضراوات. أحيانًا يُضاف إليه لحم الخنزير والروبيان المسلوق. تشير المعلومات الغذائية بوضوح إلى أن لفائف الربيع مناسبة للنباتيين نظرًا لغناها بالنشا والألياف.

إن إدراج فرنسا، الدولة المضيفة، لأطباق الفو ولفائف الربيع في قائمة أولمبياد باريس 2024 لا يُساعد الرياضيين الفيتناميين على الاستمتاع بأطباق مألوفة في بلد أجنبي فحسب، بل يُعزز روحهم التنافسية أيضًا. كما يُتيح لهم ذلك فرصةً لترويج الأطباق الفيتنامية التقليدية لأصدقائهم في جميع أنحاء العالم.

في الدورات الأولمبية السابقة، كانت الأطباق الفيتنامية تُدرج بكثرة في قائمة الطعام. ظهر طبق الفو الفيتنامي في أولمبياد طوكيو 2020 (اليابان)، حيث استُبدل لحم البقر بلحم واغيو التقليدي.

في أولمبياد ريو دي جانيرو 2016 (البرازيل)، قُدِّم للرياضيين أيضًا حساء الفو المقلي. وهذا يُثبت أن المطبخ الفيتنامي يُرسّخ مكانته العالمية بشكل متزايد.

من المعروف أن منطقة تناول الطعام في أولمبياد 2024 مقسمة إلى ستة أقسام رئيسية، هي: أوروبا (العالم)، وآسيا (الآسيوية)، والحلال (الإسلامية)... لتلبية احتياجات الرياضيين من مختلف البلدان. إلى جانب ذلك، يوجد 11 ركنًا جانبيًا، تقدم مأكولات الشارع، والسندويشات، والبرغر، والكعك... جميع الأطباق من إعداد طهاة ميشلان.

ومن خلال هذا الترتيب، تأمل الدولة المضيفة أن يحظى الرياضيون في جميع أنحاء العالم بتجربة طعام مريحة كما لو كانوا يتنافسون في بلدهم، وتلبي جميع احتياجات الأذواق والثقافات المتعددة الجنسيات.

وقال جريجوار بيتشو، مدير مشروع الأغذية المستدامة في أولمبياد باريس 2024: " نحاول تلبية جميع الاحتياجات وتزويد الرياضيين بأفضل طعام ممكن".

[إعلان 2]
المصدر: https://congthuong.vn/mon-an-viet-gop-phan-ho-tro-the-luc-cho-cac-van-dong-vien-olympic-336741.html