في منطقة التحلية U Minh Ha، تعتبر سمكة رأس الثعبان تخصصًا بطبيعتها، لذلك ليس من المستغرب أنه عند القدوم إلى هذه الأرض، يعاملك الناس بالعديد من الأطباق اللذيذة والجذابة المصنوعة من سمكة رأس الثعبان مثل: سمكة رأس الثعبان المشوية، سمكة رأس الثعبان المسلوقة، عصيدة سمكة رأس الثعبان مع حليب جوز الهند، حساء نودلز سمكة رأس الثعبان، سمكة رأس الثعبان مع الخضار المريرة، سمكة رأس الثعبان المسلوقة مع الأرز المخمر، حساء التمر الهندي الحامض، حساء الفاكهة الحامضة، سمكة رأس الثعبان المجففة...

على وجه الخصوص، يقوم الناس بمعالجة سمكة رأس الثعبان وتحويلها إلى طبق خاص شهير، وهو صلصة سمكة رأس الثعبان.

يمكن معالجة سمكة رأس الثعبان U Minh Ha في العديد من الأطباق اللذيذة وكل طبق يجذب السياح.

سمكة رأس الثعبان هي غذاء مغذي وغالباً ما تكون موجودة في الوجبات العائلية في منطقة المياه العذبة في كا ماو .
سمكة رأس الثعبان حول النار - من تخصصات يو مينه.
سمكة رأس الثعبان المسلوقة مع الخميرة، طبق ريفي مشبع بروح الريف.
صلصة السمك المطهو ​​على البخار - طبق لذيذ في النظام الغذائي اليومي لعائلة كا ماو.
يقوم القرويون بتمليح سمكة رأس الثعبان، ثم يخلطونها مع الأرز المحمص، وسكر القصب، وعصيدة الأرز اللزجة، والعسل لاستخدامها خلال العام الجديد، مما يخلق صلصة سمكة رأس الثعبان اللذيذة والنكهة.
لقد أصبحت أسماك رأس الثعبان المجففة منذ فترة طويلة من تخصصات U Minh.

أداء هوينه لام

المصدر: https://baocamau.vn/mon-ngon-tu-ca-loc-dong-u-minh-ha-a2717.html