السيدة بونر ورأس الثوم العملاق. (المصدر: ABC)
اكتشف زوجان من المزارعين في ولاية نيو ساوث ويلز الأسترالية بصيلات ثوم عملاقة على شكل "فيل" (نوع روسي من الثوم) في حديقتهما، بما في ذلك بعض الثوم التي يصل وزنها إلى 5.05 كجم.
ثوم الفيل ليس مصنفًا علميًا كثوم، ولكنه أقرب إلى الكراث. مع ذلك، يبقى طعمه ومظهره مثل الثوم.
يعتقد آدم وياسمين بونر أن بصيلات الثوم العملاقة "الفيل" ربما كانت تنمو في قطعة الأرض الفارغة من حديقتهما لمدة ست سنوات منذ أن افتتحا عيادة طبية تعتمد على الثوم في بلدة بروغو في وادي بيجا، نيو ساوث ويلز.
تنمو بصيلات ثوم "الفيل" هذه في عناقيد كبيرة ومتراصة. يعتقد آل بونر أن أفضل طريقة لاستخدام ثوم "الفيل" هذا، بالإضافة إلى الطهي، هي تحويله إلى ثوم أسود.
الثوم الأسترالي بديلٌ للثوم المستورد، ويُستخدم طبيًا لعلاج الأمراض الطفيلية وكمقوٍّ للقلب. يجب بسترة الثوم المستورد للحد من خطر حمل الآفات ومسببات الأمراض.
[إعلان 2]
مصدر
تعليق (0)