بعض المعلومات عن سوق الخضار والفواكه

إن زيادة الطلب في السوق العالمية خلال عطلة نهاية العام، إلى جانب فعالية البروتوكولات، ستكون عوامل رئيسية لتعزيز صادرات الفاكهة والخضروات في الفترة المقبلة. ومع ذلك، فإن بعض الفواكه الرئيسية للتصدير ليست في موسمها، وهو ما من شأنه أن يقلل من العرض. وتشير التقديرات إلى أن الصادرات في الشهر الأخير من العام قد تنخفض بشكل كبير، وخاصة صادرات الدوريان. ومن المتوقع أن يرتفع حجم صادرات الفاكهة والخضروات في عام 2024 بنسبة 25% مقارنة بعام 2023، ليصل إلى أكثر من 7 مليارات دولار أمريكي.

حالة العرض والطلب وتطورات أسعار الفواكه والخضروات:

في أكتوبر 2024، سيكون الطقس أكثر ملاءمة، وسيكون العرض من الفواكه والخضروات وفيرًا بشكل عام. في الأشهر العشرة الأولى من عام 2024، ارتفع إنتاج معظم الفواكه الرئيسية في البلاد مقارنة بالفترة نفسها من عام 2023 بفضل زيادة المساحة المحصودة، ومنها: زيادة إنتاج الدوريان بأكثر من 20٪، إلى أكثر من 1.1 مليون طن؛ بلغ إنتاج المانجو 858 ألف طن، بزيادة 3.6%؛ وارتفعت البرتقال بنسبة 2.3% إلى 1.15 مليون طن؛ وانخفضت فاكهة التنين وحدها بنسبة 4.8% إلى 841.7 ألف طن.

أصبح المعروض من الفواكه والخضروات أكثر وفرة، وبالتالي انخفضت أسعار العديد من أنواع الفواكه والخضروات مقارنة بالشهر السابق. خاصة

+ فاكهة التنين

في أكتوبر 2024، من المتوقع أن يبلغ إنتاج حصاد فاكهة التنين حوالي 147.3 ألف طن؛ ويقدر الإنتاج المتراكم في الأشهر العشرة الأولى من عام 2024 بنحو 841.7 ألف طن، بانخفاض 4.8% عن نفس الفترة من العام الماضي. ومن بينها، يقدر إنتاج فاكهة التنين في بينه ثوان بنحو 405 آلاف طن؛ من المتوقع أن يصل احتياطي تيان جيانج إلى 207 ألف طن، ولونغ آن إلى 142 ألف طن؛ من المتوقع أن يتم حصاد 9.3 ألف طن من منطقة با ريا - فونج تاو؛ يبلغ وزن ترا فينه 12.5 ألف طن؛ يبلغ وزن دونج ناي 15.1 ألف طن؛ يبلغ وزن فينه لونغ 4.4 ألف طن؛ ثانه هوا 4.2 ألف طن. وصل حجم داك لاك إلى 5.8 ألف طن؛ وصل حجم هاي دونغ إلى 4.3 ألف طن؛ وحصدت بقية المحافظات نحو 32.1 ألف طن من فاكهة التنين.

في أكتوبر 2024، شهدت أسعار فاكهة التنين عمومًا تقلبات قليلة مقارنة بالشهر السابق. في تيان جيانج، يتراوح سعر شراء فاكهة التنين ذات اللحم الأحمر من النوع الأول ما بين 20000 إلى 24000 دونج/كجم؛ النوع الثاني يكلف 16000 - 18000 دونج/كجم؛ النوع 3 من 10,000 إلى 15,000 دونج/كجم. سعر شراء فاكهة التنين ذات اللحم الأبيض يتراوح من 12000 دونج/كجم إلى 17000 دونج/كجم، بانخفاض قدره 2000 دونج/كجم مقارنة بشهر سبتمبر 2024. وفي أسواق هانوي، يتراوح سعر التجزئة لفاكهة التنين ذات اللحم الأحمر من الدرجة الأولى من 40000 إلى 50000 دونج/كجم؛ يتراوح سعر فاكهة التنين ذات اللحم الأبيض من 30000 إلى 35000 دونج/كجم، بانخفاض قدره 5000 دونج/كجم مقارنة بالشهر السابق.

+ جاك فروت تايلاندي

في أكتوبر 2024، تسبب الطقس الأكثر ملاءمة وزيادة العرض في انخفاض أسعار الجاك فروت بشكل كبير مقارنة بالشهر السابق. على وجه التحديد: في مقاطعات دلتا ميكونج، يتراوح سعر شراء جاك فروت كيم نهات من 29000 إلى 30000 دونج/كجم، بانخفاض قدره 10000 دونج/كجم مقارنة بشهر سبتمبر 2024؛ جاك فروت من الدرجة الثانية من 20000 دونج/كجم، مخفض بمقدار 5000 دونج/كجم؛ جاك فروت كيم با ​​من 7000 دونج/كجم، مخفض بمقدار 8000 دونج/كجم؛ سعر الجاك فروت في السوق يتراوح بين 4000 - 5000 دونج للكيلوجرام، بانخفاض قدره 2000 دونج للكيلوجرام.

في المنطقة الشرقية، يتراوح سعر جاك فروت نهات من 17000 دونج/كجم إلى 18000 دونج/كجم، بانخفاض 10000 دونج/كجم؛ جاك فروت من 9000 دونج/كجم، بانخفاض 6000 دونج/كجم مقارنة بأغسطس 2024.

+ مانجو

في أكتوبر 2024، انخفضت أسعار العديد من أنواع المانجو في منطقة دلتا ميكونج مقارنة بالشهر السابق. على وجه التحديد: سعر شراء المانجو الأخضر هو 10000 - 12000 دونج/كجم، بانخفاض 2000 دونج/كجم؛ سعر كيس المانجو هو 15000 دونج/كجم، بانخفاض 5000 دونج/كجم؛ سعر المانجو ثلاثي الألوان هو 15000 دونج/كجم؛ يتراوح سعر مانجو الرمل Hoa Loc (3 ثمار / كجم) من 40000 إلى 42000 دونج / كجم، بانخفاض 3000 دونج / كجم؛ مانجو كات تشو من الدرجة الأولى من 30000 دونج/كجم، بانخفاض 5000 دونج/كجم مقارنة بشهر سبتمبر 2024.

في سوق التجزئة، في المدينة. في مدينة هوشي منه، يتراوح سعر التجزئة للمانجو كات تشو من 45000 إلى 50000 دونج/كجم، بانخفاض 2000 دونج/كجم مقارنة بالشهر الماضي؛ مانجو هوا لوك من 50000 إلى 60000 دونج/كجم، بانخفاض 5000 دونج/كجم.

+ دوريان

في أكتوبر 2024، انخفض إنتاج حصاد الدوريان بشكل كبير حيث دخل الدوريان في المرتفعات الوسطى نهاية الموسم الملائم، بينما دخل الدوريان في المقاطعات الغربية والجنوبية الشرقية الموسم غير الملائم. يُقدر إنتاج الدوريان في البلاد بنحو 154.2 ألف طن، بانخفاض 15٪ مقارنة بشهر سبتمبر 2024. وفي الأشهر العشرة الأولى من عام 2024، بلغ الإنتاج المقدر 1.139 مليون طن، بزيادة تزيد عن 20٪ عن نفس الفترة من عام 2023. ومنها: حصدت تيان جيانج 361 ألف طن، وداك لاك 259 ألف طن، ودونغ ناي 87.8 ألف طن، ولام دونج 115 ألف طن، وفينه لونغ 57 ألف طن، وكان ثو 39 ألف طن، وبينه فوك 39.5 ألف طن، وداك نونغ 38 ألف طن، وتاي نينه 26 ألف طن، وجيا لاي 26.8 ألف طن، وحصدت المقاطعات المتبقية حوالي 90.8 ألف طن.

أدى تضييق المعروض من الدوريان إلى ارتفاع أسعار الدوريان بشكل حاد في أكتوبر 2024. سعر شراء الدوريان الجميل Ri6 يتراوح من 100000 إلى 105000 دونج/كجم، بزيادة قدرها 40000 دونج/كجم؛ يبلغ سعر الدوريان Ri6 ما بين 85000 و90000 دونج/كجم، بزيادة قدرها 45000 دونج/كجم. يتراوح سعر الدوريان التايلاندي عالي الجودة بين 130 ألفًا و135 ألف دونج للكيلوغرام، بزيادة قدرها 45 ألف دونج للكيلوغرام؛ وفي الوقت نفسه، ارتفع سعر الدوريان التايلاندي إلى 115 ألف - 130 ألف دونج/كجم، بزيادة قدرها 45 ألف دونج/كجم.

وضع استيراد وتصدير الخضار والفواكه:

+ تصدير

بلغ حجم صادرات الفاكهة والخضروات في فيتنام في سبتمبر 2024 917.2 مليون دولار أمريكي، بزيادة 8.7٪ مقارنة بأغسطس 2024 وزيادة 37.5٪ مقارنة بسبتمبر 2023؛ بلغ حجم الأعمال المتراكمة في الأشهر التسعة الأولى من عام 2024، 5.6 مليار دولار أمريكي، بزيادة قدرها 33.9٪ عن نفس الفترة في عام 2023. وارتفعت الصادرات بشكل رئيسي بسبب زيادة الصادرات إلى السوق الرائدة، الصين؛ وبالإضافة إلى ذلك، ارتفعت الصادرات إلى تايلاند والولايات المتحدة وكوريا الجنوبية بقوة أيضاً.

الرسم البياني 1 : حجم صادرات الفاكهة والخضروات في فيتنام (بما في ذلك المعالجة) حسب أشهر 2023-2024

(الوحدة: مليون دولار أمريكي)

المصدر: الإدارة العامة للجمارك

في سبتمبر 2024، كانت الصين أكبر سوق لاستهلاك الفاكهة والخضروات في فيتنام بإجمالي مبيعات بلغ 709.9 مليون دولار أمريكي، بزيادة قدرها 20.1٪ مقارنة بأغسطس 2024 وزيادة بنسبة 44.5٪ مقارنة بسبتمبر 2023؛ وبلغت قيمة صادرات الفواكه والخضروات خلال الأشهر التسعة الأولى من عام 2024 نحو 3.7 مليار دولار أمريكي، بزيادة قدرها 37.8% مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي، لتمثل 67.2% من إجمالي حجم صادرات البلاد من الفواكه والخضروات. وبعد ذلك، بلغت الصادرات إلى السوق التايلاندية 38.8 مليون دولار أمريكي، بانخفاض 5.3% مقارنة بشهر أغسطس 2024، ولكنها ارتفعت بنسبة 78.0% مقارنة بشهر سبتمبر 2023؛ بلغ إجمالي الديون المتراكمة خلال الأشهر التسعة الأولى من عام 2024 نحو 202.3 مليون دولار أمريكي، بزيادة قدرها 87.2% عن نفس الفترة من عام 2023، أي ما يعادل 3.6%. واحتلت الصادرات إلى الولايات المتحدة المرتبة الثالثة برقم أعمال بلغ 27.1 مليون دولار أمريكي، بانخفاض 27.3% مقارنة بشهر أغسطس 2024، ولكنها ارتفعت بنسبة 29.1% مقارنة بشهر سبتمبر 2023؛ بلغ إجمالي الديون المتراكمة خلال الأشهر التسعة الأولى من عام 2024 نحو 254.2 مليون دولار أمريكي، بزيادة قدرها 34.5% عن نفس الفترة من عام 2023، وبلغت نسبتها 4.5%. بلغت صادرات الفاكهة والخضروات الفيتنامية إلى الاتحاد الأوروبي في سبتمبر 2024 11.4 مليون دولار أمريكي، بانخفاض 38.6٪ مقارنة بأغسطس 2024 وانخفاض 43.1٪ مقارنة بسبتمبر 2023؛ بلغ إجمالي الودائع المتراكمة في الأشهر التسعة الأولى من عام 2024 نحو 168.7 مليون دولار أمريكي، بانخفاض 3.0% عن نفس الفترة من عام 2023، بما يمثل 3.0%.

من حيث الأصناف، ظل الدوريان أكثر أنواع الفاكهة تصديرًا في سبتمبر 2024 بحجم مبيعات بلغ 673.8 مليون دولار أمريكي، بزيادة قدرها 24.9٪ مقارنة بأغسطس 2024؛ بلغ حجم التداول المتراكم في الأشهر التسعة الأولى من عام 2024، 2.82 مليار دولار أمريكي، بزيادة قدرها 63.3٪ عن نفس الفترة من العام الماضي، وهو ما يمثل أكثر من 50٪ من إجمالي حجم صادرات الفواكه والخضروات. في حين أن ثاني أكبر سلعة تصديرية، فاكهة التنين، لا تزال في اتجاه تنازلي، مع انخفاض حجم التداول في سبتمبر 2024 بنسبة 4.4٪ مقارنة بأغسطس 2024؛ انخفضت إيرادات 9 أشهر من عام 2024 بنسبة 19.8% مقارنة بالفترة نفسها من عام 2023، لتصل إلى 391.6 مليون دولار أمريكي. باستثناء فاكهة التنين، زادت صادرات الفواكه والخضروات الرئيسية الأخرى مثل اللونجان وجوز الهند والمانجو والجاك فروت بشكل كبير مقارنة بنفس الفترة في عام 2023.

وفي الأشهر الأخيرة من العام، استمرت صادرات الفاكهة والخضروات في الحصول على الدعم من الطلب المتزايد من الأسواق العالمية في نهاية العام، وخاصة الصين، بالإضافة إلى فعالية الاتفاقيات والبروتوكولات التجارية. ومع ذلك، في نهاية العام، ستدخل بعض الفواكه الرئيسية للتصدير مثل الدوريان والمانجو والجاك فروت واللونجان وغيرها خارج الموسم، مما يتسبب في تضييق العرض. ومن المتوقع أن تشهد الصادرات الشهر المقبل انخفاضا كبيرا، وخاصة صادرات الدوريان. ومن المتوقع أن يرتفع حجم الصادرات بنسبة 25% مقارنة بعام 2023، ليصل إلى أكثر من 7 مليارات دولار أمريكي، على مدار عام 2024 بأكمله.

+ استيراد

بلغ حجم واردات فيتنام من الفاكهة والخضروات في سبتمبر 2024 211.9 مليون دولار أمريكي، بانخفاض 3.8٪ مقارنة بأغسطس 2024، ولكن بزيادة 21.3٪ مقارنة بسبتمبر 2023؛ ارتفعت قيمة الواردات المتراكمة في الأشهر التسعة الأولى من عام 2024 بنسبة 14% مقارنة بنفس الفترة من عام 2023، لتصل إلى 1.6 مليار دولار أمريكي.

ومن بينها، تعد الصين أكبر سوق لتوريد الفواكه والخضروات إلى فيتنام بإجمالي مبيعات يبلغ 102.5 مليون دولار أمريكي في سبتمبر 2024، بزيادة قدرها 2.3٪ مقارنة بأغسطس 2024 وزيادة بنسبة 17.8٪ مقارنة بسبتمبر 2023؛ في الأشهر التسعة الأولى من عام 2024، بلغ حجم الواردات من الصين 696.5 مليون دولار أمريكي، بزيادة قدرها 24.2٪ عن نفس الفترة من العام الماضي، وهو ما يمثل 43.5٪ من إجمالي حجم الواردات من الفواكه والخضروات. ويأتي بعد ذلك الاستيراد من السوق الأمريكية بحجم مبيعات بلغ 28.6 مليون دولار أمريكي، بانخفاض 19.1% مقارنة بشهر أغسطس 2024، ولكن بزيادة 55.1% مقارنة بشهر سبتمبر 2023؛ بلغ إجمالي المبيعات خلال الأشهر التسعة الأولى من عام 2024 نحو 304.8 مليون دولار أمريكي، بزيادة قدرها 27.6% عن نفس الفترة من العام الماضي، وهو ما يمثل 18.4% من إجمالي المبيعات.

ارتفعت واردات الفاكهة والخضروات في الأشهر التسعة الأولى من عام 2024 بشكل رئيسي من الأسواق الصينية والأمريكية وميانمار وبنود رئيسية مثل اليوسفي والتفاح وجوز الهند.

[إعلان 2]
المصدر: https://moit.gov.vn/tin-tuc/thi-truong-trong-nuoc/mot-so-thong-tin-ve-thi-truong-rau-qua.html