أشهر الشتاء الباردة

كانت تلك أياماً شديدة البرودة والجوع. عند وقت الطعام، كانت أمي تحضر قدراً من حساء السلطعون ساخناً، تفوح رائحته الزكية في أرجاء المطبخ وتملأ معدتي الجائعة...

تمطر السماء اليوم مجدداً كالعادة؛ فكلما هبت الرياح الموسمية الشمالية الشرقية، هطل المطر بغزارة. المطر ليس غزيراً، ولكنه رذاذ متواصل منذ أيام. الأرض رطبة وموحلة، والحقول والحدائق غارقة بالمياه، والأشجار حزينة صامتة، ولا ينتصب منها إلا الأغصان العارية التي ترفرف بين الحين والآخر مع هبوب الرياح الباردة.

أشهر الشتاء الباردة

بينما كانت قدميها تغوص عميقاً في الوحل، سارت الأم بلا هوادة، على الرغم من قرقرة معدتها من الجوع... ( صورة توضيحية من الإنترنت ).

"الشتاء شهر قاسٍ" - كانت أمي تردد هذه العبارة كثيراً لتذكير أبنائها وأحفادها بإعادة ترتيب جداولهم مع اقتراب الشتاء. كان عليهم التخطيط لأعمالهم، وتوفير الطعام والملابس، والاستعداد لأيام الشتاء القاسية.

كانت الحياة في بلدتي الأم صعبة للغاية آنذاك. كانت الطرق موحلة بعد أيام من الأمطار الغزيرة. في الصباح الباكر، لفت أمي وشاحًا حول خصرها، وحملت محراثًا على كتفها، وقادت الجاموس بيدها. في جيبها كيس من قشور الأرز وجوز التنبول المجفف الذي ادخرته من العام الماضي. كانت الحقول عميقة والمياه جليدية. خطا الجاموس خطواته الأولى مترددًا نحو حافة الحقل، وجسمه كله متوتر، وفروه الخفيف منتصب. هبت الرياح، مصحوبة بأمطار غزيرة ضربت الجاموس والمرأة، فجعلتهما يرتجفان.

كان معطف أمي المطري الممزق يرفرف في الريح خلف أخدود المحراث. انغرست قدماها عميقاً في الوحل وهي تشق طريقها، وبطنها يقرقر من الجوع.

سار الجاموس ببطء، يمدّ عنقه جانبًا ليقتنص حفنة من العشب الطري قرب الضفة. انحنت أمي، تمسك المحراث بيدٍ والأخرى ممدودة، محاولةً الإمساك بسرطان نهري خرج من خلف التراب. وبحلول نهاية الحراثة، كانت السلة شبه ممتلئة بالسرطانات. وفي طريق العودة، توقفت عند حقل البطاطا الحلوة، وفي ذلك اليوم تناولنا طبقًا شهيًا آخر من حساء أوراق البطاطا الحلوة مع سرطان النهر.

أشهر الشتاء الباردة

لا يزال طعم حساء السلطعون الذي كانت تعده والدتي في الأيام الخوالي لا يُنسى... ( صورة توضيحية من الإنترنت ).

حتى الآن، أُعدّ أحيانًا حساء السلطعون، حيث يُطحن السلطعون في هاون ومدقة، ثم يُصفّى لاستخلاص السائل اللازم للطهي. لا يزال حساء السلطعون طبقًا مفضلًا لدى العائلة، لكن بالنسبة لي، يبقى طعم حساء السلطعون الذي كانت تُعدّه والدتي قديمًا لا يُنسى. فرغم أن السلطعون كان يُشقّ إلى نصفين فقط ويُطهى مع أوراق البطاطا الحلوة، والتوابل قليلة، إلا أنه كان لذيذًا للغاية. في ذلك الوقت، كنا نشعر بجوع وبرد شديدين. عند وقت الطعام، كانت والدتي تُحضر قدرًا من حساء السلطعون الساخن، فتفوح رائحته في أرجاء المطبخ وتُشبع جوعي. لقد تشكّلت ذكريات طفولتي على مدار تلك المواسم التي كنا نتناول فيها حساء أوراق البطاطا الحلوة مع سلطعون المياه العذبة.

في هذه الأيام، يبدو أن الناس في مسقط رأسي يربون الجاموس والأبقار فقط من أجل اللحوم. لقد حلت الآلات الحديثة محل الحراثة. تغيرت الحياة، وتحسنت ظروف العمل، وأصبح الناس في كل مكان ينعمون بالرخاء والسعادة. على عكس الماضي، عندما كانت الحقول تُحرث وتُزرع على مدار السنة، ومع ذلك لم يكن الناس قادرين على التخلص من الفقر والمعاناة.

عاد الشتاء، جالبًا معه بردًا وأمطارًا غزيرة لأيام متواصلة، تُبلل التربة وتُعرّي الأشجار من الصقيع. ولحسن الحظ، رُصفت الطرق الريفية المؤدية من القرى إلى حقول الأرز بالخرسانة. ولا يزال المطر والرياح يتبعان تغير الفصول، في تناغم مع الأرض والسماء. والآن، يُربي الناس سرطان البحر النهري، ويُطعمونه علفًا صناعيًا بدلًا من نظامه الغذائي الطبيعي الخالص الذي كان يعتمد عليه سابقًا.

أشهر الشتاء الباردة

الشتاء شهر بارد مليء بالأفراح والأحزان والمصاعب من الفجر حتى الغسق... ( صورة توضيحية من الإنترنت ).

عاشت أمي قرابة مئة عام، محاطة بحقول القرية. ولّت أيام الفقر والجوع، لكن يديها لا تزالان ترتجفان كلما روت لأبنائها وأحفادها مصاعب الماضي. لقد عانت قرابة مئة عام من "الشتاء"، مليئة بالأفراح والأحزان والعمل الدؤوب. تعلمت التدبير والصمود؛ تعلمت تحمل المشاق وفهم أحوال الدنيا. تعلمت الاعتماد على الأرض والفصول لتتجاوز الأوقات العصيبة.

نشأتُ في الريف، ثم رحلتُ بحثًا عن حياة جديدة، شاهدتُ خلالها قسوة الطفولة في الماضي، مما جعلني أُقدّر قيمة الحياة اليوم. استمر المطر بلا انقطاع لأيام. عادت الرياح الشمالية جافةً قارسة. انتابني فجأةً شعورٌ بالحنين. أشتاق لأمي، وبلدتي، وطبق حساء أوراق البطاطا الحلوة مع حساء السلطعون الذي كنتُ أتناوله في الماضي. أشتاق إليه كثيرًا، أشتاق إلى الريف الذي رعاني حتى الآن.

لا تزال أشهر الشتاء الباردة تؤلم قلبي.

نغوين دوان فييت

مصدر