أشهر الشتاء الباردة

كان ذلك اليوم جائعًا وباردًا للغاية، وفي وقت تناول الطعام، رفعت الأم قدر حساء السلطعون مع تصاعد البخار، وانتشرت الرائحة في أرجاء المطبخ، ودخلت الأنف، إلى المعدة الهادرة...

هطلت الأمطار اليوم مجددًا، كعادتها، كلما هبت الرياح الموسمية الشمالية الشرقية، تهطل بغزارة. لم تكن الأمطار غزيرة، لكنها استمرت في الهزّ لعدة أيام. الأرض غارقة، والحقول والحدائق غارقة، والأشجار حزينة وصامتة، ولا ترفرف قمم الأشجار إلا مع هبوب الرياح الباردة.

أشهر الشتاء الباردة

كانت قدماها تغوصان عميقاً في الوحل، وكانت الأم تمشي بثبات رغم الجوع الذي كان بطنها يقرقر... ( صورة توضيحية من الإنترنت ).

أشهر الشتاء الباردة - كانت والدتي تردد ذلك دائمًا لتذكير أبنائها وأحفادها بإعادة تنظيم أعمالهم مع حلول أيام الشتاء. عليهم أن يحسبوا حساباتهم، ويعتنوا بطعامهم وملابسهم لمواجهة أيام الشتاء القاسية.

كانت مدينتي قاسيةً للغاية في تلك الأيام. كانت الطرق موحلةً بعد أيامٍ من المطر المتواصل. في الصباح الباكر، لفّت أمي وشاحًا حول خصرها، وحملت محراثًا على كتفها، وقادت الجاموس بيدها. كان في جيبها كيسٌ من قشور الأرز وقطعٌ من جوز الأريكا المجفف كانت قد احتفظت بها من العام الماضي. كان الحقل عميقًا والمياه باردة. كان الجاموس يخشى أن يخطو خطواته الأولى نحو حافة الحقل. كان جسده كله ملتفًا، وفراؤه الرقيق منتصبًا، وهبت ريحٌ عاتية مصحوبة بالمطر، أصابت الجاموس والشخص، فأصابتهما بالخدر.

لوّحت أمي بمعطفها المطري الممزق في عدة أماكن، وظلّت الرياح تدفعه خلف الأخاديد. غرقت قدماها في الوحل، وسارت أمي بخطى ثابتة رغم جوعها الشديد.

سار الجاموس ببطء، مدّاً رقبته جانباً ليقتات على حفنة من العشب الصغير قرب الضفة. أمسكت أمي المحراث بيد، ومدّت الأخرى، وانحنت لتلتقط سلطعوناً خرج من التربة. بعد الحرث، كانت السلة مليئة تقريباً بالسرطانات. في طريق العودة، توقفت أمي عند حقل البطاطس، فتناولنا ذلك اليوم حساءً لذيذاً آخر من السلطعون والبطاطا الحلوة.

أشهر الشتاء الباردة

طعم طبق حساء السلطعون الذي كانت والدتي تعده في الماضي لا يزال في الذاكرة حتى الآن... ( صورة توضيحية من الإنترنت ).

اليوم، ما زلتُ أطهو حساء سرطان البحر من حين لآخر، حيث يُوضع السرطان في الهاون ويُطحن لاستخراج الماء اللازم للطهي. لا يزال حساء سرطان البحر طبقًا مفضلًا لدى عائلتي، ولكن بالنسبة لي، لا يزال طعم حساء سرطان البحر الذي كانت تعده والدتي في الماضي لا يُنسى. على الرغم من أن السرطان كان يُقطع إلى نصفين فقط ويُطهى مع أوراق البطاطا الحلوة، إلا أن التوابل كانت مثالية، ومع ذلك كان لذيذًا. في ذلك اليوم، كنتُ جائعًا جدًا وباردًا، وعند وقت الطعام، أحضرت والدتي قدر حساء سرطان البحر، وكان يتصاعد منه البخار، وعبقه ينتشر في أرجاء المطبخ، يتدفق إلى أنفي، ويدخل إلى معدتي. نشأتُ طفولتي على مواسم حساء أوراق البطاطا الحلوة المطبوخ مع سرطان البحر.

في هذه الأيام، يبدو أن أهل مدينتي يربون الجاموس والأبقار فقط للحوم. فقد استُبدلت الحرث بالآلات الحديثة. تغيرت الحياة، وتحسنت فرص العمل، وأصبحت الحياة في كل مكان مزدهرة وسعيدة. على عكس الأيام الخوالي، تُحرث حقول الريف وتُسوّى على مدار السنة، لكنها لا تزال عاجزة عن التغلب على الفقر والمشقة.

عاد الشتاء باردًا، ممطرًا لأيام متواصلة، والأرض غارقة بالمياه، والأشجار جرداء من الصقيع. لحسن الحظ، تم رصف الطرق الريفية من القرية إلى حقول الأرز. لا تزال الأمطار والرياح تدور موسميًا وفقًا لإيقاع الأرض والسماء. يربي الناس الآن السرطانات ويطعمونها بالأعلاف الصناعية، وليس بالأعلاف الطبيعية كما كان من قبل.

أشهر الشتاء الباردة

أشهر الشتاء الباردة بأفراحها وأحزانها وصعوبات الليل والنهار... ( صورة توضيحية من الإنترنت ).

عاشت أمي قرابة مئة عام في حقول القرية. الآن، لم يعد هناك فقر وجوع الماضي، لكن يداها ترتجفان كلما أخبرت أبناءها وأحفادها عن مصاعب الماضي. عاشت قرابة مئة "شتاء بارد" بأفراحها وأحزانها ومصاعبها ليلًا ونهارًا. عرفت كيف تُقتصد وتتحمل؛ عرفت كيف تُعاني وتُدرك معنى الحياة. عرفت كيف تعتمد على الأرض، فصول السنة لتتجاوز الصعاب.

نشأتُ في الريف، ثم رحلتُ لأبدأ حياةً جديدة، شاهدةً على مصاعب طفولتي، ومُقدّرةً قيمة الحياة اليوم. هطل المطر بغزارةٍ مُستمرةٍ خلال الأيام القليلة الماضية. عادت رياح الشمال، باردةً مُرّة. غمرني شعورٌ بالحنين فجأةً. أفتقد أمي، مدينتي، طبق حساء البطاطا الحلوة الذي رحل. أفتقده بشدة، أفتقد الريف الذي رباني حتى الآن.

أشهر الشتاء الباردة - لا تزال باردة في داخلي.

نجوين دوان فييت

مصدر