موسم الموز البري هو الموسم، حيث يذهب الناس في مرتفعات ماي ثانه إلى أعلى الجبل للبحث عن الفاكهة الناضجة وقطفها، وإحضارها إلى المنزل لتجفيفها وبيعها للحصول على الدخل.
حوالي الساعة السادسة صباحًا، دعا كلو، البالغ من العمر تسعة عشر عامًا، من بلدة ماي ثانه الجبلية، مقاطعة هام ثوان نام، شقيقه الأصغر لتسلق جبل روا لقطف الموز البري. كانت رياح الجبل لا تزال باردة، فحمل الشقيقان سلالهما واتجها عكس التيار نحو جدول جيا با أو. امتزج صوت زقزقة الطيور القادمة من الجبل بصوت الجدول.
بعد مروره بجانب الجدول، وهو ينظر إلى أعلى الجبل، رأى كلو بقعة من أشجار الموز البري تمتد في منتصف المنحدر، وسط الغابة الكثيفة، على بُعد حوالي 300 متر. لم تكن المسافة بعيدة، لكن كلو وإخوته استغرقوا قرابة 20 دقيقة للصعود، نظرًا لكثرة الكروم والأشواك على طول الطريق.
صعد كلو وشقيقه الأصغر الجبل لقطع الموز البري. فيديو : تو هوينه
عندما وصل الأخوان، كانت أمامهما غابة موز تُثمر. كانت العديد من عناقيد الموز الناضجة صفراء ذهبية اللون، وسقطت على الأرض، تفوح منها رائحة عطرة. كانت بعض العناقيد تحمل آثار قرود وسناجب وطيور برية تأكلها، تاركة البقايا عند القاعدة. نما الموز البري في عناقيد، وشجيرات كثيرة متلاصقة. كانت جذوع الموز نحيلة، ارتفاعها 3-4 أمتار، وأوراقها مستقيمة، وفي كل عنقود 5-9 عناقيد، وكانت الثمرة صغيرة، طولها 9-10 سم، قليلة اللب، لكنها مليئة بالبذور السوداء.
في هذه الغابة، كان الموز وفيرًا، لكن الأخوين لم يقطفا إلا العناقيد الممتلئة والناضجة قبل أن يضعاها في سلالهما. بعد ساعتين من المشي، امتلأت السلتان بالموز. قبل نزول الجبل، قطف كل منهما بضعة عناقيد أخرى، وربطها بالكروم وحملها إلى أسفل.
قال كلو إن الموز القديم يُقطّع ويُحفظ في صندوق كرتوني لمدة 3-4 أيام حتى ينضج. تُقشّر الثمار الناضجة وتُجفّف في الشمس لمدة 5 أيام تقريبًا، ثم تُحفظ لبيعها لسكان المناطق المنخفضة. ولأنه لا يملك وقتًا لتجفيفها، غالبًا ما يُعطي الموز للقرويين ليجففوه في باقات. في المتوسط، يكسب كلو حوالي 200,000 دونج فيتنامي يوميًا من قطف الموز البري.
رقعة من أشجار الموز البري في جبل روا، بلدية ماي ثانه، تُثمر ثمارها بانسجام. تصوير: تو هوينه
يعيش السيد تران فان نغو على بُعد كيلومتر واحد تقريبًا، وهو أحد المتخصصين في قطف الموز البري في قرية ماي ثانه. في كل مرة يذهب للقطف، يركب دراجته النارية على طول الطريق المؤدي إلى جبل راي فو، على بُعد أكثر من عشرة كيلومترات من القرية. عند وصوله، يترك دراجته النارية بجانب الجدول ويمشي مسافة قصيرة ليصل إلى غابة موز مساحتها فدان واحد.
يقول السيد نغو إن الموز البري متوفر بكثرة هنا، لكن لا توجد مرافق متخصصة للشراء والمعالجة. لذلك، لا يذهب إلى الغابة لشراء الموز إلا عند تلقيه مكالمة هاتفية. ويضيف: "أخرج صباحًا وأعود بحقيبة ممتلئة بعد الظهر"، مضيفًا أنه في كل مرة يبيع فيها الموز، يكسب حوالي 300 ألف دونج لشراء الأرز وصلصة السمك والملح لتحسين معيشته.
قال السيد نجوين فان فونغ، رئيس القرية رقم ١ في بلدية ماي ثانه، إن معظم الأقليات العرقية هنا لا يزرعون سوى الذرة والكسافا ومحاصيل أخرى خلال موسم الأمطار، ويتوقفون عن العمل خلال موسم الجفاف. لذلك، إلى جانب جمع العسل، يُعدّ قطف الموز البري من الوظائف التي تُمكّن الناس من كسب دخل إضافي.
وفقًا للسيد فونغ، ينمو الموز البري في الغابات الباردة على مدار السنة، وخاصةً بالقرب من مصادر المياه أو الجداول. يُثمر الموز طوال العام، ولكنه عادةً ما يزهر بغزارة بعد موسم الأمطار وينضج في نهاية العام. وهذا هو أيضًا الوقت الذي تكون فيه بذور الموز البري في أفضل حالاتها لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية.
قال السيد نجوين فان فونغ إن مي ثانه منطقة غنية بالموز البري. الصورة: تو هوينه
في السابق، كان السكان المحليون يتناولونه بشكل رئيسي كعلاج تقليدي أو ينقعونه في النبيذ. أما في الآونة الأخيرة، فقد أصبحت الطرق أكثر سهولة، ويزوره العديد من الزوار من جميع أنحاء البلاد لاستكشاف جمال جبال وغابات مي ثانه خلال العطلات وعطلات نهاية الأسبوع. وبفضل ذلك، يزداد استهلاك الموز البري، بالإضافة إلى مأكولات خاصة مثل براعم الخيزران وفطر لينغزي، وغيرها.
تُعتبر مرتفعات ماي ثانه، التي تبعد 45 كيلومترًا عن فان ثيت، ذات إمكانات هائلة لتطوير السياحة البيئية بفضل غاباتها الطبيعية الغنية والمتنوعة بيولوجيًا وجداولها وشلالاتها الجميلة. وصرح السيد فونغ: "إذا تطورت السياحة في المستقبل، فإن تخصص الموز البري سيساعد السكان المحليين على زيادة دخلهم".
بالإضافة إلى مرتفعات ماي ثانه، تشتهر بعض المناطق الأخرى في مقاطعة بينه ثوان بوجود العديد من الموز البري مثل: تا باو، لا نجاو، لا دا، دا مي، جيا باك... بعد تقشير الموز وتجفيفه، يتم بيعه في المصدر مقابل 60،000-90،000 دونج للكيلوغرام، اعتمادًا على الجودة.
غالبًا ما يُنقع الموز البري في نبيذ طبي، أو يُسحق ليصبح بذورًا صغيرة لصنع الأدوية الصينية التقليدية، أو يُغلى في الماء ويُشرب. في الطب الشرقي، للموز تأثيرات مُدرّة للبول ومقوّية للكلى، مما يُساعد في علاج حصوات الكلى والمثانة وداء السكري، وغيرها.
تو هوينه
[إعلان 2]
رابط المصدر
تعليق (0)