موسم اليوسفي في تشيانغ كو

مضى قرابة شهر على موسم حصاد اليوسفي في بلدية تشينغ كو، مدينة سون لا . الآن هو الوقت الأمثل للاستمتاع به، فهو ناضج ولذيذ.

اليوسفي هو فاكهة حمضية تزرع في العديد من المناطق، ولكن اليوسفي في شيانج كو له نكهة لذيذة ومميزة تختلف عن الأماكن الأخرى.

بحسب شيوخ القرية، كان اليوسفي يُزرع في حدائق المنازل قديمًا، وكان له رائحة عطرة ولذيذ. بعد سنوات طويلة من الاستغلال، أصبحت العديد من حدائق اليوسفي قديمة، وثمارها صغيرة وجافة وحامضة، وإنتاجيتها منخفضة، وأحيانًا لا تُباع إلا ببضعة آلاف دونغ للكيلوغرام.

للحفاظ على أصناف اليوسفي الأصلية وتحسين إنتاجية وقيمة اليوسفي في تشيانج كو، نفذ مركز خدمات الزراعة بالمدينة في عام 2021 نموذجًا لتجديد وزراعة اليوسفي في تشيانج كو بشكل مكثف على نطاق 2 هكتار للأسر في قرية نجوآي.

نموذج اليوسفي العضوي في قرية نغواي، بلدية تشيانغ كو.

بالمشاركة في هذا النموذج، تستخدم الأسر حبيبات البوليمر ذات قدرة عالية على امتصاص الماء لتخصيب أشجار اليوسفي؛ وتستخدم منظمات نمو النباتات من الجيل الجديد؛ وتستخدم المغذيات الدقيقة للحد من تساقط الثمار الصغيرة؛ وتطبق تقنيات التقليم وتشكيل المظلة؛ وتطبق الأسمدة وتستخدم المبيدات الحشرية وفقًا لمبدأ "الحقوق الأربعة".

يوجه مسؤولو بلدية شيانغ كو المزارعين إلى كيفية العناية بحدائق اليوسفي.

بعد عامين من تنفيذ النموذج، قامت لجنة الشعب بالمدينة بالتنسيق مع مركز جيا لام لأبحاث الفاكهة والخضروات التجريبية لتقييم النتائج وأظهرت أن: النموذج قد حسن إنتاجية وجودة اليوسفي؛ نسبة الفاكهة الحلوة والشرائح العصيرية ومحتوى السكر وفيتامين سي وبريكس في اليوسفي أعلى من تلك الموجودة في حدائق اليوسفي خارج النموذج، وخاصة أنه لم تعد هناك ظاهرة الشرائح والشرائح الجافة والفواكه الباهتة مثل كل عام.

حديقة اليوسفي لعائلة السيد تونغ فان ثانه في قرية نغواي مزروعة على منحدر لطيف، وكل شجرة مليئة بالفواكه الصفراء الناضجة، ويتعين على صاحب الحديقة تثبيت أوتاد من الخيزران لدعم الفروع. شارك السيد ثانه: في عام 2021، اختاره مركز الخدمات الزراعية بالمدينة للمشاركة في نموذج تجديد اليوسفي والزراعة المكثفة في تشيانغ كو، وتلقت عائلته إرشادات حول تقنيات الزراعة والتقليم والرعاية والتسميد ومكافحة الآفات واستخدام المواد التي تحتفظ بالرطوبة في الأراضي المنحدرة... وبفضل ذلك، تحسنت جودة اليوسفي. ومن المتوقع أن تنتج حديقة اليوسفي حوالي 4 أطنان هذا العام، بمتوسط سعر يتراوح بين 20 و30 ألف دونج للكيلوغرام، مما يحقق دخلاً يقارب 100 مليون دونج.

عائلة السيد لو فان بانج، قرية موونغ ين، تحصد اليوسفي.

في عام ٢٠٢٢، طبّقت أسرة السيد لو فان بانغ في قرية موونغ ين تقنيات تقليم وتشكيل أشجار اليوسفي، مستخدمةً الأسمدة العضوية بدلًا من الأسمدة غير العضوية. ومع مساحة تبلغ حوالي ٢٠٠٠ متر مربع من أشجار اليوسفي، من المتوقع أن يُنتج هذا المحصول حوالي ٣.٥ أطنان من الفاكهة. حاليًا، يشتري التجار من الحديقة بسعر يتراوح بين ٢٠,٠٠٠ و٣٠,٠٠٠ دونج للكيلوغرام.

حديقة اليوسفي في قرية موونج ين، بلدية تشينج كو.

ولدت ونشأت في سون لا، وتعيش وتعمل الآن في هانوي ، شاركت السيدة نجوين ثي ثوي لينه: عندما كنت صغيرة، خلال موسم اليوسفي، كانت والدتي غالبًا ما تشتري الفاكهة لجميع أفراد الأسرة لتناولها وتجفيف قشر اليوسفي لصنع أطباق أكثر جاذبية، مثل استخدامه في طهي الأسماك، وصنع النقانق، وصنع الشاي... عند عودتي إلى مسقط رأسي هذه المرة، استمتعت بيوسفي تشيانج كو وشعرت أن اليوسفي لا يزال يحتفظ برائحته المميزة، لكن مذاقه أفضل بكثير، فالفاكهة كبيرة وعصيرة وغنية بالنكهة.

يتم تعبئة اليوسفي تشيانج كو في صناديق بوزن 5 كجم و 15 كجم.

يتميز يوسفي تشينغ كو بشكله المستدير المسطح. عند النضج، يكون قشره أصفر اللون، وغالبًا ما تظهر عليه بقع الصقيع. ثماره صغيرة الحجم، ويزن كل حبة يوسفي من 5 إلى 6 ثمار/كجم. أجزاؤه غنية بالعصارة، وعند النضج، يكون طعمها حلوًا وحامضًا خفيفًا. يُباع اليوسفي بكثرة في أسواق رانج تك، و7/11، و308، وسوق تو هيو.

سكان قرية موونغ ين، بلدية تشيانغ كو، يحصدون اليوسفي.

أفادت السيدة تونغ ثي بو، رئيسة اللجنة الشعبية لبلدية تشينغ كو، بأن البلدة بأكملها تضم أكثر من 15 هكتارًا من اليوسفي، ويمتلك ما يقرب من 100 أسرة حدائق يوسفي، تتركز بشكل رئيسي في قرى: نغواي، ومونغ، وهون، وأوت نوي. وتبلغ مساحة قرية نغواي وحدها حوالي 10 هكتارات. لا تعمل تشينغ كو على توسيع المساحة، بل تركز على تعزيز تطبيق التطورات العلمية والتكنولوجية لزيادة إنتاجية وجودة اليوسفي، وبناء علامة تشينغ كو التجارية.

يُحصد يوسفي تشينغ كو عادةً من أواخر نوفمبر حتى رأس السنة القمرية الجديدة. إلا أن أفضل موسم له هو من أواخر نوفمبر إلى ديسمبر من كل عام.

قال السيد نجوين ذا فونغ، نائب رئيس اللجنة الشعبية للمدينة: "لقد تم تطبيق نموذج تجديد يوسفي تشينغ كو وزراعته بكثافة بنجاح. وفي الفترة المقبلة، ستواصل المدينة توجيه مركز الخدمات الزراعية للتنسيق مع البلدية، وتشجيع المزارعين وتشجيعهم، وتكرار نموذج رعاية يوسفي تشينغ كو العضوي، واتخاذ خطوات لبناء علامة تجارية مميزة للمنتج".

تتم زراعة اليوسفي في شيانج كو بواسطة الأسر باستخدام التقدم العلمي والتقني في الأساليب العضوية وطرق VietGAP لزيادة القيمة وبناء علامة تجارية لهذه الفاكهة المتخصصة المحلية.

مينه ثو - هوي ثانه

مصدر