هل تريد خفض ضغط الدم وحماية القلب، ما نوع العصير الذي يجب عليك شربه؟

وأظهرت العديد من الدراسات أن مكونات الطماطم مثل الليكوبين والكاروتينات والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة يمكن أن تتداخل مع الآليات البيولوجية التي تؤثر على ضغط الدم ووظيفة الأوعية الدموية، بحسب موقع Medical News Today (المملكة المتحدة) المتخصص في الأخبار الصحية.

Muốn hạ huyết áp và bảo vệ tim mạch, nên uống nước ép nào ? - Ảnh 1. — يحتوي عصير الطماطم على عناصر غذائية تساعد على خفض ضغط الدم وتحسين صحة القلب.

في دراسة نُشرت في مجلة علوم الغذاء والتغذية ، اكتشف علماء يابانيون أن الأشخاص الذين تناولوا عصير الطماطم بانتظام لمدة عام تحسّن لديهم مؤشر ضغط الدم. وتحديدًا، انخفض ضغط الدم الانقباضي بمعدل 141.2 ملم زئبقي إلى 137.0 ملم زئبقي لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع طفيف في ضغط الدم أو في مرحلة ما قبل ارتفاع ضغط الدم. في المقابل، انخفض ضغط الدم الانبساطي من 83.3 ملم زئبقي إلى 80.9 ملم زئبقي.

في غضون ذلك، وجد تحليلٌ تلويٌّ نُشر في مجلة "فيتوميديسين" (Phytomedicine) أن بعض منتجات الطماطم تُخفِّض ضغط الدم الانقباضي بشكلٍ ملحوظ مقارنةً بالعلاج الوهمي. وكان التأثير أقوى لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. وشملت منتجات الطماطم المعنية مستخلصات وعصائر الطماطم.

بالإضافة إلى تأثيرها على ضغط الدم، تساعد الطماطم أيضًا على خفض مستوى الدهون الثلاثية في الدم، مما يُساعد الجسم على حرق الدهون والتحكم في مستوى دهون الدم بشكل أفضل. وتعود هذه الفوائد إلى التأثيرات البيولوجية التالية:

الليكوبين

الليكوبين مضاد أكسدة قوي، قادر على تثبيط أكسدة الكوليسترول الضار. وقد أظهرت دراسة أجرتها جامعة كامبريدج (المملكة المتحدة) أن الليكوبين الموجود في الطماطم يُحسّن وظيفة بطانة الأوعية الدموية لدى مرضى الشريان التاجي.

البوتاسيوم

الطماطم مصدر جيد للبوتاسيوم. يلعب هذا المعدن دورًا هامًا في توازن الصوديوم والبوتاسيوم في الجسم، إذ يُخفِّف الضغط على جدران الأوعية الدموية من خلال تعزيز إفراز الصوديوم وتوسُّع الأوعية الدموية. هذا يُساعد على تحييد آثار الصوديوم على ضغط الدم.

مركبات نباتية أخرى

يحتوي عصير الطماطم أيضًا على مركبات مثل أوكسو-أو دي إيه، وإسكوليوسيد أ، وحمض جاما أمينوبوتيريك (GABA)، والبوليفينولات التي تُنظّم عملية التمثيل الغذائي للطاقة، وتُقلّل الالتهابات، وتُخفّض الكوليسترول الضار. تُحافظ هذه التأثيرات بشكل غير مباشر على ضغط دم صحي.

يقلل من تصلب الأوعية الدموية

بفضل نشاطه المضاد للأكسدة وقدرته على تحسين وظيفة بطانة الأوعية الدموية، يُقلل عصير الطماطم من تصلب الشرايين. ويؤدي ذلك إلى اتساع الأوعية الدموية مع زيادة تدفق الدم، مما يُخفف الضغط على القلب.

من المهم عند استخدام عصير الطماطم عدم إضافة الملح. بالإضافة إلى ذلك، لامتصاص الليكوبين في الطماطم جيدًا، يجب الانتباه إلى طريقة تحضيره. الليكوبين مادة قابلة للذوبان في الزيت. لذلك، عند شرب عصير الطماطم، يُنصح بخلطه مع القليل من الزيت النباتي، مثل زيت الزيتون، لتحسين امتصاص الليكوبين، وفقًا لموقع Medical News Today .

المصدر: https://thanhnien.vn/muon-ha-huyet-ap-va-bao-ve-tim-mach-nen-uong-loai-nuoc-ep-nao-185251003132648772.htm