في وقتٍ سابق، حوالي الساعة الثالثة عصرًا من يوم 30 نوفمبر/تشرين الثاني، كان كلٌّ من كيه سي (مواليد عام 2004)، وآر سي إس (مواليد عام 2006)، وآر سي إيه (RCA) يزرعون الأرض في قرية كلاه بانغ. ثم اصطاد الشبان الثلاثة ضفدعًا لطهي بيضه بالبخار وتناوله. بعد حوالي 30 دقيقة من تناوله، عانى اثنان من الشبان الثلاثة، كيه سي وآر سي إس، من صداع وغثيان وقيء وصعوبة في التنفس واصفرار في جميع أنحاء أجسادهما. حوالي الساعة الرابعة والنصف عصرًا من نفس اليوم، نُقلا من قِبل عائلاتهما إلى مستشفى جيا لاي العام الإقليمي لتلقي العلاج الطارئ.
في الآونة الأخيرة، تعرض العديد من الأشخاص للتسمم بسبب تناول لحم الضفدع وبيضه.
مع ذلك، تُوفي كيه سي أثناء نقله إلى غرفة الطوارئ. تلقّى المريض المصاب بمتلازمة آر سي إس رعايةً طارئةً في الوقت المناسب، وهو الآن في حالةٍ خطرة، ويخضع للمراقبة والعلاج من قِبَل الأطباء. أما المريض الآخر، ويدعى آر سي إيه، فقد عانى من أعراضٍ أخفّ بعد تذوقه بعض بيض الضفادع، وتقيؤٍ مُستحثّ، ولم يُنقل إلى المستشفى.
في يونيو/حزيران 2023، قدّم مستشفى هوا بينه العام رعايةً طارئةً لمريضين تسمما بعد تناول لحم الضفادع وبيضها. كانت المريضتان أمًا وابنتها من نفس العائلة، وقد أُدخلتا إلى المستشفى بأعراض صداع، وآلام في البطن، وقيء، وحركات أمعاء متكررة، وخدر في الأطراف. كما عانت الابنة البالغة من العمر 17 عامًا من أعراض صعوبة في التنفس، وألم في الصدر، وعدم انتظام في ضربات القلب.
قالت عائلة المريضة إن الأم والابن كانا يذبحان الضفدع لإعداد الطعام. ورغم أنهما كانا قد نزعا الجلد وأزالا الأعضاء الداخلية، واستخدما الجثة فقط للمعالجة، إلا أنهما وجدا أن الضفدع يحتوي على بيض، فقاما بتصفية كيس البيض لمعالجته مع لحم الضفدع.
بعد تناول الطعام، عانى كلاهما من صداع وآلام في المعدة وقيء وإسهال متكرر. نُقل المريضان إلى المركز الطبي بمنطقة ماي تشاو من قِبل عائلاتهما لتلقي الإسعافات الأولية، ثم نُقلا بسرعة إلى مستشفى هوا بينه العام. بعد يومين من العناية المركزة والعلاج، تجاوز المريضان مرحلة الخطر، وغادرا المستشفى لاحقًا.
ورغم تسجيل العديد من حالات العلاج الطارئ، وحتى الوفاة، نتيجة تناول لحوم الضفادع وأعضائها، ورغم ترويج القطاع الصحي لهذه القضية منذ سنوات طويلة، إلا أن حالات التسمم لا تزال مستمرة.
وفي إشارة إلى قضية التسمم بلحم الضفدع وبيضه، حذر الدكتور لي نغوك دوي - رئيس قسم الطوارئ ومكافحة السموم في مستشفى الأطفال الوطني من أنه على الرغم من أن لحم الضفدع لا يحتوي على سموم، إلا أن العديد من الأجزاء الأخرى من الضفدع تحتوي على سموم، بما في ذلك السموم القاتلة مثل التترودوتوكسين.
بالإضافة إلى ذلك، يحتوي كبد الضفادع وبيضها وجلدها وقيحها وعينها وعقدها العصبية (على طول عمودها الفقري) على مادة البوفوتينين، وهي مادة شديدة السمية قد تسبب الموت بسهولة. يصعب تحلل هذا السم حتى عند معالجته في درجات حرارة عالية. لذلك، قد يؤدي تناول لحم الضفادع بشكل غير صحيح إلى التسمم أو حتى الموت.
للوقاية من التسمم، يُنصح بالامتناع تمامًا عن تناول أعضاء الضفادع أو بيضها. عند التعامل مع شخص مصاب بتسمم لحم الضفادع، من الضروري تحفيز التقيؤ بسرعة للتخلص من أكبر قدر ممكن من السم في الجسم، ونقل المريض بسرعة إلى أقرب مركز طبي لتلقي الرعاية الطبية الطارئة في الوقت المناسب، كما أكد الدكتور دوي.
يُحذّر الخبراء من احتواء الضفادع على سموم في جميع أنحاء جلدها، وغددها اللعابية، وأعضائها الداخلية، وبيضها. ويمكن أن تكون الضفادع سامة طوال دورة حياتها: البيض، والضفادع الصغيرة، والضفادع الصغيرة، والضفادع البالغة. ويُمكن أن يُسبب سمّ الضفادع أعراضًا خطيرة في الجهاز الهضمي، والجهاز التنفسي، والجهاز العصبي، وخاصةً الجهاز القلبي الوعائي. لذلك، يُنصح بتجنب تناول لحم الضفادع كغذاء، لأن سمّها قد يُشكّل خطرًا على صحة الإنسان وحياته.
نجوين خانج
[إعلان 2]
مصدر
تعليق (0)