جمال ثقافة التنبول والفوفل

يعد مضغ التنبول عادة تقليدية موجودة منذ أجيال في الثقافة الفيتنامية، وهو سمة ثقافية فريدة من نوعها للأمة.

بالنسبة لكل فيتنامي، لا بد أن الجميع نشأوا على قصة "أسطورة التنبول والفوفل" التي روتها جداتهم وأمهاتهم - فهي تخفي وراءها قصة شائعة عن فلسفة الحياة، وثقافة التواصل والسلوك في المجتمع، وعن التعبير بين الناس من خلال التنبول، وتقوية الروابط الأسرية... ووفقًا للأساطير والوثائق، فإن عادة مضغ التنبول قائمة منذ عهد ملوك هونغ الذين أسسوا البلاد. ورغم التغيرات العديدة التي شهدها المجتمع، لا تزال عادة مضغ التنبول وتقديمه تحظى بحيوية قوية، وتوجد في مجتمع اليوم، وخاصة في حياة سكان الريف.

يتكون تنبول الكيد (خاو ترو) من أوراق التنبول الخضراء ومكونات أخرى: الأريكا، ولحاء الشجر، والليمون المطفأ. يمضغ الشخص الذي يمضغ التنبول ويستمتع بطعمه، ثم يبتلع سائل التنبول في فمه ويتخلص من بقاياه. أحيانًا، يمضغ بعض خيوط التبغ أو يلفها على شكل كرة ليلتقطها ويفركها بأسنانه، محتفظًا بنكهة التنبول. تتضمن المجموعة الكاملة علبة تنبول، وعاء ليمون، عصا ليمون، مبصقة، سكين جوز الأريكا، مجرفة، مجرفة، مطلية بنقوش، منحوتة بمناظر طبيعية للوطن أو الريف أو الزهور أو الحيوانات.

طريقة لف أوراق التنبول ليست معقدة، إذ تُلفّ أوراق التنبول عدة مرات، ثم تُدهن بعصا الليمون عليها، ثم تُوضع سيقان الأوراق في الداخل لمنع تفتتها. تُقطّع حبات التنبول الطازجة أو المجففة إلى قطع، وإذا كانت مجففة، تُنقع في الماء قبل تناولها لتليينها قبل لفّها. يُضاف القليل من اللحاء، ويُطوى، ثم تُمضغ قطعة من التنبول وتُمضغ مزيج هذه المكونات الثلاثة. تمتزج حلاوة التنبول، والنكهة اللاذعة والعطرية للزيت العطري من أوراق التنبول، والطعم القابض للبذور والقشور، جميعها معًا لتمنح شعورًا بالخفة والدوار، ويسخن الجسم، ويُدفئ النفس، والفتيات اللواتي يمضغن التنبول لديهن خدود حمراء وعيون لامعة... في المجتمع التقليدي، أصبحت صورة الفتاة ذات "الخدود الوردية والشفاه الحمراء"، المبتسمة بأسنان سوداء لامعة نتيجةً لعادة مضغ التنبول وصبغ الأسنان باللون الأسود، معيارًا لتحديد "جمال" المرأة.

على الرغم من تقدمها في السن، لا تزال هوانغ ثي نين تقوم بتقسيم أوراق التنبول والفوفل بنفسها.

تبلغ السيدة هوانغ ثي نين، من بلدية هونغ داو (مدينة)، 95 عامًا هذا العام، لكنها لا تزال قادرة على مضغ التنبول، لأن أسنانها المصبوغة منذ طفولتها لا تزال قوية، متساوية، ولون أسود لامع. قالت وهي تمضغ التنبول: "كان التنبول يرافقها لأكثر من نصف قرن. في ذلك الوقت، كان في القرية 17 فتاة، جميعهن صبغن أسنانهن لمضغ التنبول. منذ أيام حرثها وعملها في الحقول مع والدتها وأخواتها، أصبح مضغ التنبول عادة لا غنى عنها في حياتها اليومية".

يُعدّ جوز التنبول والفوفل رمزًا للحب والرابطة الوثيقة بين الزوجين، ولذلك يُقال إن الزواج بجوز التنبول والفوفل يعني الزواج. في الماضي، كانت صينية القرابين تحتوي على بعض جوز التنبول وأوراق التنبول في صينية خشبية. أما اليوم، وحسب ظروف كل عائلة، فيُحضّرون جوز التنبول والفوفل بأحجام مختلفة، مع عناقيد ثقيلة من جوز التنبول، وثمار خضراء كبيرة مستديرة ممزوجة بأوراق نبات التنبول، مما يُشكّل صينية قرابين مميزة من جوز التنبول والفوفل.

في المجتمع القديم، كانت طريقة لفّ أوراق التنبول أحد معايير تقييم فضائل المرأة واجتهادها. عند طلب الزواج، كان أهل العريس غالبًا ما ينظرون إلى طريقة لفّها. كانت ورقة التنبول الملفوفة بشكل جميل ومتناسق دليلًا على مهارة المرأة ودقّتها ورزانة تفكيرها. كان لفّ أوراق التنبول فنًا أيضًا، وتعلّم الكثيرون كيفية لفّها بأنماط تشبه طائر الفينيق.

قالت السيدة نونغ ثي هوين، من المجموعة الثامنة، حي دويت ترونغ (مدينة): ما زلت أتذكر بوضوح صورة جدتي وهي تجلس وتقطّع جوز التنبول أمام المنزل. كانت غالبًا ما تمضغ التنبول مع لحاء أشجار القلقاس البري بدلًا من أكل لحاء أشجار الشاي كما يفعل شعب الكينه. لحاء شجرة القلقاس طعم مر، لكن عند أكله مع أوراق التنبول، يصبح منعشًا.

*إن المرأة ذات الأسنان السوداء والشفاه الحمراء من مضغ التنبول هي صورة جميلة في المجتمع.*

ارتبطت جوزة التنبول والفوفل ارتباطًا وثيقًا بالشعب الفيتنامي، متجاوزةً بذلك العادات اليومية، لتصبحا جمالًا ثقافيًا مشبعًا بالهوية الفيتنامية. في الممارسات الدينية والطقوس الروحية، مثل عبادة السماء والأرض، وعبادة بوذا، والقديسين، والآلهة، وعبادة الأسلاف...، تُعدّ جوزة التنبول والفوفل من الطقوس "الأولى". في كل مناسبة من مناسبات تيت، ذكرى الوفاة، لا يخلو طبق القرابين من جوزة التنبول وأوراق التنبول. هذا جمال ثقافي للشعب الفيتنامي من الماضي إلى الحاضر، يُعبّر عن الامتنان للأسلاف.

لطالما كانت ثقافة التنبول وجوز الأريكا راسخة على مر تاريخ الأمة. ورغم أن عادة مضغ جوز التنبول تنتشر الآن في الغالب في الأرياف، إلا أنها لا تزال تحتفظ بخصائصها الثقافية، مما يُذكر جيل اليوم بالحفاظ على التقاليد الوطنية العريقة، وأهمية ممارسة المعتقدات الروحية والثقافية للشعب الفيتنامي.

ديو لينه

مصدر