جمال ثقافة جوز التنبول

يُعد مضغ جوز التنبول - وهو عادة تقليدية موجودة منذ أجيال في الثقافة الفيتنامية - سمة ثقافية مميزة للأمة.

لا شك أن كل فيتنامي قد نشأ على قصص "أسطورة التنبول وجوز الأريكا" التي ترويها جداته وأمهاته، وهي قصة تجسد فلسفة مشتركة للحياة والتواصل الثقافي والسلوك داخل المجتمع، وكيف يعبر الناس عن أنفسهم من خلال مضغ التنبول، مما يعزز الروابط الأسرية. ووفقًا للأسطورة والسجلات التاريخية، تعود عادة مضغ التنبول إلى عهد ملوك هونغ الذين أسسوا الدولة. وعلى الرغم من التغيرات المجتمعية العديدة، لا تزال عادة مضغ التنبول وتقديمه تتمتع بحيوية قوية، حاضرة في المجتمع اليوم، وخاصة في حياة سكان الريف.

تتكون مضغة التنبول (أو جوزة التنبول) من أوراق التنبول الخضراء ومكونات أخرى: جوزة التنبول، ولحاء الشجر، والجير المطفأ. يمضغ المستخدم جوزة التنبول ويستمتع بنكهتها، ويبتلع عصارة المضغة ويتخلص من البقايا. أحيانًا، يمضغون بضع خيوط من التبغ أو يلفونها على شكل كرة لاستخدامها كعود أسنان، مما يحافظ على نكهة مضغة التنبول. تتضمن المجموعة الكاملة علبة تنبول، وعلبة جير، وملعقة جير، ومبصقة، وقاطع جوزة التنبول، وعود أسنان، وغالبًا ما تكون مزينة برسومات أو نقوش لصور الوطن الأم، أو الزهور، أو الحيوانات.

عملية تحضير مضغة التنبول ليست معقدة للغاية. تُلف أوراق التنبول على عدة طبقات، ويُضاف إليها الجير باستخدام ملعقة، ويُثبت الساق لمنع الأوراق من التفكك. تُقطع جوزة الأريكا، سواء كانت طازجة أو مجففة، إلى قطع، بما في ذلك البذور. في حال استخدام جوزة أريكا مجففة، تُنقع في الماء قبل استخدامها لتليينها. تُضاف كمية قليلة من اللحاء، وتُطوى جوزة التنبول، وتُمضغ قطعة منها جيدًا. تمتزج حلاوة جوزة الأريكا، ونكهة زيت التنبول العطري، وقبض البذور واللحاء، لتُحدث إحساسًا بالنشوة والنشوة. يشعر الجسم بالدفء، ويصبح النفس دافئًا، وتظهر على الفتيات اللواتي يمضغن التنبول خدود متوردة وعيون لامعة... في المجتمعات التقليدية، كانت صورة الفتاة ذات "الخدود الوردية والشفاه الحمراء"، المبتسمة والتي تكشف عن أسنان سوداء (بسبب عادة مضغ التنبول وصبغ الأسنان بالأسود)، معيارًا لتحديد "جمال" المرأة.

على الرغم من تقدمها في السن، لا تزال السيدة هوانغ ثي نينه تقوم بتحضير جوز التنبول وأوراق التنبول بنفسها.

السيدة هوانغ ثي نينه، من بلدة هونغ داو، تبلغ من العمر 95 عامًا، لكنها لا تزال قادرة على مضغ جوز التنبول، بفضل أسنانها المصبوغة باللون الأسود منذ صغرها. وبينما كانت تمضغ جوز التنبول، روت قائلة: "لقد كان جوز التنبول جزءًا من حياتي لأكثر من نصف قرن. في ذلك الوقت، كان هناك 17 فتاة في القرية، وكانت كل واحدة منهن تصبغ أسنانها لمضغ جوز التنبول. منذ أيام حرث الأرض والعمل في الحقول مع أمي وأخواتي، أصبح مضغ جوز التنبول عادة لا غنى عنها في حياتي اليومية."

تُعدّ جوزة التنبول رمزًا للحب والترابط الوثيق بين الزوج والزوجة، ولذا يُقال "الزواج عن طريق جوزة التنبول" للدلالة على الزواج. في الماضي، كان طبق التقديم يحتوي على بضع جوزات تنبول وأوراق في صينية خشبية، أما اليوم، فتختلف أحجام أطباق التقديم باختلاف ظروف الأسرة، حيث تُملأ بحزم من جوزة التنبول الكبيرة والخضراء الممتلئة، تتخللها أغصان أوراق التنبول، لتُشكّل طبق تقديم ذي معنى.

في المجتمعات التقليدية، كانت طريقة مضغ التنبول أحد معايير تقييم شخصية المرأة ومهاراتها المنزلية. فعند التقدم للزواج، كانت عائلة العريس تراقب عادةً كيف تُعدّ العروس التنبول. وكان التنبول المُعدّ بشكل جميل ومتناسق يُظهر امرأة ماهرة، دقيقة، وذات ذوق رفيع. كما كان إعداد التنبول فنًا بحد ذاته، وقد تعلم الكثيرون كيفية تحضيره على شكل جناح طائر الفينيق.

شاركت السيدة نونغ ثي هويين، من المجموعة الثامنة، حي دويت ترونغ (المدينة): "ما زلت أتذكر بوضوح صورة جدتي وهي تجلس وتشق جوز التنبول أمام المنزل. كانت تمضغ التنبول بلحاء نبات البطاطا الحلوة من الغابة، وليس بلحاء شجرة الشاي كما يفعل شعب الكين. لحاء البطاطا الحلوة له طعم مر، لكن عند تناوله مع أوراق التنبول، يكون منعشًا."

*كانت المرأة ذات الأسنان السوداء والشفاه الحمراء نتيجة مضغ جوز التنبول تُعتبر صورة جميلة في المجتمع.*

يرتبط مضغ جوز التنبول ارتباطًا وثيقًا بالشعب الفيتنامي، متجاوزًا العادات اليومية ليصبح تقليدًا ثقافيًا عريقًا متجذرًا في الثقافة الفيتنامية. في الممارسات الدينية والطقوس الروحية، كطقوس السماء والأرض، والطقوس البوذية، وطقوس القديسين والآلهة، وعبادة الأجداد، يُعدّ مضغ جوز التنبول "الأول" في تقديم القرابين. في كل عيد، ورأس السنة القمرية (تيت)، وإحياء ذكرى الأجداد، لا يخلو طبق القرابين من جوز التنبول وأوراقه. إنه تقليد ثقافي عريق للشعب الفيتنامي منذ القدم وحتى يومنا هذا، تعبيرًا عن امتنانهم لأجدادهم.

لقد رافقت ثقافة مضغ التنبول تاريخ الأمة عبر مراحل تطورها. ورغم أن هذه العادة باتت منتشرة في الغالب في المناطق الريفية، إلا أنها لا تزال تحتفظ بجوهرها الثقافي، لتُذكّر الأجيال الحالية بضرورة الحفاظ على تقاليد الأمة العريقة، فضلاً عن الأهمية الروحية والثقافية للشعب الفيتنامي.

ديو لين

مصدر