تندمج صناعة جوز الهند بقوة في السوق العالمية.

تقع مقاطعة بن تري، وهي مقاطعة دلتاوية في المصب الأدنى لنهر ميكونغ جنوب غرب فيتنام، على ثلاث جزر صغيرة وتحيط بها أربعة أنهار رئيسية تصب في بحر الصين الشرقي (نهر تيان، ونهر با لاي، ونهر هام لونغ، ونهر كو تشين). وبفضل موقعها الجغرافي الفريد وتاريخها العريق في التكوين والتطور، عُرفت المقاطعة منذ زمن طويل باسم "عاصمة جوز الهند" في فيتنام، إذ تضم أكبر مساحة لزراعة جوز الهند في البلاد. وقد أصبحت أشجار جوز الهند محصولًا صناعيًا رئيسيًا (وفقًا للقرار رقم 431 الصادر بتاريخ 26 يناير 2024 عن وزارة الزراعة والتنمية الريفية بالموافقة على مشروع تطوير المحاصيل الصناعية الرئيسية حتى عام 2030)، مما يؤكد مكانة المقاطعة كقطاع صناعي رائد.

يزور السياح الدوليون حديقة جوز الهند العضوية في كومونة هوونغ ماي، مقاطعة مو كاي نام.

على خريطة صناعة جوز الهند

تُعتبر أشجار جوز الهند أكثر مقاومة للملوحة والفيضانات مقارنةً بالمحاصيل الزراعية الأخرى. وقدرتها على تحمل هذه المخاطر تجعلها محصولاً هاماً في النظم الزراعية، مما يُسهم في التنمية الزراعية المستدامة للمنطقة والتوجه التنموي نحو عام 2030.

بحسب إحصاءات إدارة إنتاج المحاصيل وحماية النباتات التابعة لوزارة الزراعة والبيئة، شهدت المساحة المزروعة بأشجار جوز الهند في المحافظة زيادةً ملحوظةً من 51,560 هكتارًا عام 2010 إلى 77,232 هكتارًا عام 2022، ما يمثل 39.7% من إجمالي مساحة جوز الهند على مستوى البلاد. ومن المتوقع أن تشهد المساحة المزروعة بأشجار جوز الهند نموًا سريعًا سنويًا لتصل إلى حوالي 80,000 هكتار بحلول نهاية عام 2024. ويُعدّ إنتاج جوز الهند في المحافظة من بين الأعلى، إذ يبلغ 9,863 ثمرة/هكتار/سنة، وهو أعلى من متوسط ​​إنتاج الدول الأعضاء في رابطة جوز الهند لآسيا والمحيط الهادئ .

تُزرع حوالي 15% من مساحة زراعة جوز الهند في المحافظة بأصناف تُنتج ثمارها طازجة (جوز الهند المخصص للشرب)، مثل جوز الهند السيامي. أما النسبة المتبقية البالغة 85% فتُزرع بأصناف مخصصة للتصنيع الصناعي أو للاستخدامات المتعددة. وتتخلل مناطق زراعة جوز الهند الطازج مناطق مخصصة للتصنيع الصناعي. ومن الأصناف الشائعة جوز الهند المحلي، وجوز الهند الفراولة، وجوز الهند السيامي الأخضر. عادةً ما يستخدم المزارعون شتلاتهم الخاصة في 35-40% من إجمالي الإنتاج، بينما يتم شراء معظم الشتلات. وتُمارس زراعة جوز الهند في المحافظة على نطاق صغير من قِبل الأسر. إذ يزيد عدد الأسر التي تزرع جوز الهند عن 250 ألف أسرة، بمتوسط ​​مساحة 0.4 هكتار لكل أسرة.

أكدت الدراسات الحديثة المكانة المحورية التي تحتلها المقاطعة على خريطة صناعة جوز الهند الوطنية والإقليمية. ولذلك، يُعد جوز الهند محصولًا صناعيًا يلعب دورًا حاسمًا في التنمية الاقتصادية للمقاطعة. وقد ساهم ذلك بشكل كبير في حصول فيتنام على المرتبة الرابعة في منطقة آسيا والمحيط الهادئ والخامسة عالميًا في صادرات جوز الهند.

استراتيجية التنمية الإقليمية

لطالما كانت استراتيجية تنمية جوز الهند في المحافظة أولوية قصوى، وقد تجسدت في القرار رقم 07-NQ/TU الصادر بتاريخ 29 يناير 2021 عن لجنة الحزب بالمحافظة بشأن بناء مناطق إنتاج مركزة وربط تطوير سلاسل القيمة للمنتجات الزراعية الرئيسية في المحافظة للفترة 2020-2025؛ والبرنامج رقم 08-CTr/TU الصادر بتاريخ 29 يناير 2021 عن لجنة الحزب بالمحافظة بشأن تطوير الصناعات الرئيسية وقطاع الأعمال في المحافظة للفترة 2020-2025، مع رؤية مستقبلية حتى عام 2030. وبالتحديد، من خلال اعتماد مشروع تنمية المحاصيل الصناعية الرئيسية حتى عام 2030 التابع لوزارة الزراعة والتنمية الريفية ( وزارة الزراعة والبيئة حاليًا)، نفّذ القطاع الزراعي بالمحافظة هذا المشروع بالتزامن مع التركيز على مهام تطوير صناعة جوز الهند في المحافظة.

وفد دولي يزور نموذج زراعة جوز الهند العضوي في المحافظة.

استنادًا إلى أهداف ومهام القرار رقم 07-NQ/TU الصادر عن لجنة الحزب في المقاطعة، نجحت المقاطعة في بناء سلسلة قيمة متكاملة لجوز الهند تتألف من سلسلتين: سلسلة جوز الهند الصناعي وسلسلة جوز الهند للشرب. تضم سلسلة جوز الهند الصناعي 34 جمعية تعاونية و20 مجموعة تعاونية، تغطي مساحة تزيد عن 13,000 هكتار، ويعمل بها أكثر من 6,200 عضو. أما سلسلة جوز الهند للشرب فتضم جمعيتين تعاونيتين و16 مجموعة تعاونية، ويعمل بها أكثر من 8,300 عضو.

بحسب هوينه كوانغ دوك، نائب مدير إدارة الزراعة والبيئة: خلال الفترة من 2021 إلى 2024، طورت المقاطعة ما يقارب 8800 هكتار من جوز الهند العضوي، مما رفع إجمالي مساحة جوز الهند المنتج وفقًا للمعايير العضوية في المقاطعة إلى أكثر من 20000 هكتار؛ منها 16300 هكتار معتمدة. وحتى الآن، اختارت المقاطعة واعتمدت أكثر من 9700 شجرة جوز هند أم، ومنحت 6 رموز مناطق زراعة جوز الهند المحلية، تغطي ما يقارب 530 هكتارًا في مقاطعات تشاو ثانه، وجيونغ تروم، وثانه فو، ومدينة بن تري؛ ومنحت 133 رمز منطقة زراعة لأكثر من 8300 هكتار من جوز الهند المصدر إلى أوروبا والولايات المتحدة والصين.

تستهلك صناعة معالجة جوز الهند 85.74% من إجمالي محصول جوز الهند في المحافظة، وتمثل نسبة كبيرة من قطاع الصناعات التحويلية، الذي يُعدّ قطاعًا اقتصاديًا رئيسيًا فيها. وتضم المحافظة حوالي 180 شركة، تمثل 26% من إجمالي شركات الإنتاج الصناعي فيها، بالإضافة إلى ما يقارب 2400 منشأة تُنتج وتُعالج منتجات جوز الهند.

توسيع أسواق التصدير

بحسب نغوين ترونغ ثينه، نائب مدير شركة لونغ كوي لمعالجة جوز الهند المحدودة (مجمع آن هيب الصناعي، مقاطعة تشاو ثانه): شهد عام 2000 بداية استثمار الشركات في المقاطعة في خطوط إنتاج جوز الهند المجفف والمبشور. وقد مكّنت هذه التقنية من تجفيف جوز الهند وتصدير منتجاته إلى أسواق الشرق الأوسط. ومع ازدياد الطلب، تفاعلت الشركات مع السوق واكتسبت خبرةً واسعةً فيه. كما اطلعت على أحدث التقنيات من الدول المتخصصة في إنتاج جوز الهند، مثل الفلبين وتايلاند وإندونيسيا... مما أدى إلى تطوير منتجات تقنية جديدة ومبتكرة لصناعة جوز الهند في فيتنام.

بحسب الإدارة العامة للجمارك، بلغت صادرات فيتنام من جوز الهند الطازج 390 مليون دولار أمريكي بنهاية عام 2024، بزيادة قدرها 61% مقارنةً بالفترة نفسها من العام السابق. وبلغ إجمالي صادرات منتجات جوز الهند ما يقارب 1.1 مليار دولار أمريكي، بزيادة تتجاوز 20% مقارنةً بعام 2023. وهذه هي المرة الأولى منذ 14 عامًا التي تتجاوز فيها صادرات جوز الهند الفيتنامية حاجز المليار دولار أمريكي، مما يؤكد مكانة صناعة جوز الهند على خريطة الصادرات الزراعية.

بلغت صادرات جوز الهند في المقاطعة وحدها أكثر من 450 مليون دولار أمريكي في عام 2024، ما يمثل أكثر من 25% من إجمالي عائدات صادرات المقاطعة. وتتوقع المقاطعة أن يحقق قطاع جوز الهند عائدات سنوية بقيمة مليار دولار أمريكي بحلول عام 2025. وقد توسع سوق تصدير منتجات جوز الهند، مما ساهم في زيادة سريعة في حجم الصادرات. وتحول هيكل السوق من بعض الأسواق الوسيطة في آسيا، مثل الصين وتايوان وهونغ كونغ وسنغافورة، إلى أسواق مباشرة في أوروبا وأمريكا الشمالية ذات إمكانات كبيرة.

تُعتبر شركة Betrimex (المجمع الصناعي فونغ نام، مقاطعة جيونغ تروم) من بين أبرز شركات جوز الهند في فيتنام، وتحتل مرتبة متقدمة بين أكبر ست شركات منتجة لجوز الهند في العالم. وقد التزمت Betrimex بريادة التعاون الموسع والعمل جنباً إلى جنب مع جميع الأطراف المعنية للاستفادة القصوى من سلسلة قيمة جوز الهند، مما يجعل منتجات جوز الهند رمزاً آسيوياً وصناعة رائدة في هذا القرن.

عندما يُعترف بجوز الهند كمحصول صناعي وطني رئيسي، سيرتفع مستوى صناعة جوز الهند في بن تري تحديداً وفيتنام عموماً إلى آفاق جديدة، محلياً ودولياً. وستتعزز مكانة منتجات جوز الهند الفيتنامية وسمعتها، وستتسع فرص اختراق الأسواق المحلية والدولية بشكل أكبر.

منذ عام 2010 وحتى الآن، يمكن وصف فترة صناعة جوز الهند بأنها فترة نمو سريع. فقد تم ابتكار عدد لا يحصى من المنتجات المتنوعة في قطاعات عديدة. ومن الجدير بالذكر بشكل خاص المنتجات الغذائية المصنعة من جوز الهند. وقد قامت الشركات بتحديث منتجاتها وتطبيق أحدث التوجهات لتلبية احتياجات العملاء، مثل المنتجات العضوية من خلال إنشاء مزارع جوز الهند العضوية، والمنتجات الحاصلة على شهادات الحلال والكوشر، وغيرها.

(نغوين ترونغ ثينه، نائب مدير شركة لونغ كوي لمعالجة جوز الهند المحدودة)

النص والصور: كام تروك

المصدر: https://baodongkhoi.vn/nganh-dua-vung-vang-hoi-nhap-02042025-a144574.html