ومن المتوقع أن يجذب يوم الفو 100 ألف زائر.

في يوم 4 ديسمبر، عقدت اللجنة المنظمة مؤتمرا صحفيا في مكتب صحيفة توي تري للإعلان عن برنامج يوم الفو في 12 ديسمبر 2025، تحت عنوان "رفع مستوى الأرز الفيتنامي - الانتشار إلى خمس قارات".

هذا نشاط سنوي لتكريم حساء الفو الفيتنامي وترويج الثقافة الطهوية الفيتنامية للعالم .

بعد 9 سنوات من التنظيم، أصبح يوم الفو مهرجانًا طهيًا كبيرًا، وتوسع دوليًا من خلال سلسلة "مهرجان الفو الفيتنامي" في اليابان وكوريا ومؤخرًا في سنغافورة.

Đại biểu trải nghiệm phở.jpg — يتعلم المندوبون ويستمتعون بغداء الفو في الرابع من ديسمبر في مبنى صحيفة Tuoi Tre

استقطب الحدث الذي أُقيم في سنغافورة في أكتوبر 2025 وحده أكثر من 35 ألف زائر، وقدّم عشرات الآلاف من الوجبات، وسجل أكثر من 400 علاقة تجارية بين الشركات الفيتنامية والسنغافورية. ومن المتوقع أن يُقام يوم فو 2026 في أستراليا.

وقال السيد نجوين نجوين فونج، نائب مدير إدارة الصناعة والتجارة في مدينة هوشي منه، إن قطاع الصناعة والتجارة يرغب من خلال هذا الحدث في نشر يوم الفو بين الأصدقاء المحليين والدوليين.

من المتوقع أن يشارك في مهرجان يوم الفو لعام ٢٠٢٥ حوالي ٣٠ علامة تجارية من جميع أنحاء البلاد، وسيُقدم أكثر من ٢٠ ألف طبق من الفو، وسيستقبل حوالي ١٠٠ ألف زائر. يبلغ سعر الطبق الواحد ٤٠ ألف دونج فيتنامي.

Họp báo.jpg — الوفود الحاضرة في المؤتمر الصحفي ظهر يوم 4 ديسمبر

وقال المنظمون إنهم سيخصصون ما لا يقل عن 10% من عائدات مبيعات الفو، إلى جانب مساهمات القراء، لدعم الأشخاص المتضررين من العواصف والفيضانات في مقاطعة داك لاك ( فو ين سابقًا).

كما قدم المؤتمر الصحفي قصة "رفع مستوى الأرز الفيتنامي" من خلال قضية إم سي دو ثي تام، مالك مطعم Pho Since 1960 في باك نينه مع نودلز تشو المصنوعة من أرز هونغ باو التايلاندي، وهو نوع خاص من الأرز في المنطقة الجبلية الشمالية.

ثي هونغ

المصدر: https://www.sggp.org.vn/ngay-cua-pho-du-kien-thu-hut-100000-luot-khach-post826889.html