سكان مدينة هو تشي منه يتوافدون إلى مهرجان الطعام لمجموعة سايغونتوريست 2025

استغل العديد من الأشخاص والسياح الطقس البارد في المساء، في اليوم الثاني من "مهرجان الطعام والثقافة لمجموعة سايغونتوريست 2025"، لتجربة التخصصات من 3 مناطق.

Người dân TP.HCM ùn ùn đổ về lễ hội ẩm thực Saigontourist Group 2025 - Ảnh 1. — ازدحام الزوار في مساء اليوم الثاني من المهرجان - تصوير: نهات شوان

وفقًا لموقع توي تري أونلاين ، شهد اليوم الثاني من المهرجان إقبالًا كبيرًا من الزوار، من سكان محليين وسياح. لم يقتصر الحضور على تجربة المطبخ المحلي فحسب، بل تعرّفوا أيضًا على وصفات الأطباق التقليدية من المناطق الثلاث.

الوصول إلى المهرجان بالمترو

مع حلول المساء، ازداد ازدحام مواقف السيارات في منطقة فان ثانه السياحية (حي بينه ثانه، مدينة هو تشي منه). وقد اضطرّ العدد الكبير من الزوار المنظمين إلى توفير مواقف سيارات إضافية وتخصيص موظفين لإرشاد الزوار.

قالت نجوين ثي ين (25 عامًا، من سكان مقاطعة بينه ثانه) إنها علمت بالمهرجان بالصدفة عبر تطبيق تيك توك، ووجدته جذابًا للغاية. وأضافت: "تجولت في المهرجان، لكنني لم أعرف ماذا أختار لكثرة الأطباق اللذيذة". في النهاية، قررت تجربة الأطباق من قائمة "عشرة أطباق لذيذة" التي اقترحها المنظمون.

اختارت ين حساء نودلز السمك الحار مع زهور الفينيق الحمراء من فندق جراند سايغون. واختارت صديقتها الجينسنغ الأحمر المطهي بزهرة اللوتس من منطقة فان ثانه السياحية. قالت ين: "بدا اسم الطبق غريبًا، لذا أردتُ تجربته لأرى إن كان طعمه بنفس روعة الاسم".

Người dân TP.HCM ùn ùn đổ về lễ hội ẩm thực Saigontourist Group 2025 - Ảnh 2. — الموظفون في الأكشاك مشغولون بخدمة العملاء - الصورة: NHAT XUAN

وبالمثل، أبدت مجموعة من الشباب، وهم تران فو، ولي ثي تشي، ونغوين تران ترونغ، حماسًا كبيرًا للمشاركة في المهرجان. وقال تشي إن المجموعة كانت على علم بالمهرجان منذ العام الماضي، لكنهم اتفقوا هذا العام على الذهاب معًا، واغتنموا الفرصة لتجربة المترو.

قال تشي: "أصبح المترو أقل ازدحامًا الآن مما كان عليه عند افتتاحه. تتوقف المحطة مباشرةً عند منطقة فان ثانه السياحية. قررنا المشاركة في المهرجان هذا العام لأنه مناسب".

هذا ليس مجرد حدث طهي بسيط، بل يعيد المهرجان أيضًا إنشاء مساحة سايجون القديمة مع الأسواق العائمة والقرى الحرفية التقليدية ويجمع أكثر من 600 طبق خاص من المناطق الثلاث: الشمال - الوسط - الجنوب.

قالت تشي إن المجموعة كانت متحمسة للغاية عندما استضافت المهرجان أجنحةً لعرض الحرف التقليدية، مثل نسج الخيزران. بالإضافة إلى ذلك، كانت العديد من الألعاب الشعبية، مثل صنع تماثيل الطين ونحت الفاكهة، مثيرة للإعجاب أيضًا. وأضافت: "حتى أن المهرجان عزف موسيقى باك بلينغ الرائجة، الحديثة منها والتقليدية، مما خلق أجواءً من البهجة والسرور".

تفاجأت بمدى لذة الطعام!

بالنسبة لفو ثي ثو هونغ (سائحة من هانوي)، كان مهرجان الطعام المحطة الأخيرة في رحلة عملها وسفرها إلى مدينة هو تشي منه. شعرت بالامتنان لحضورها قبل عودتها إلى هانوي.

"لذيذ للغاية" هي العبارة التي تستخدمها هونغ لوصف الأطباق المميزة التي جربتها. في البداية، كانت تنوي فقط زيارة المكان التقليدي للنشر على فيسبوك دون توقع الكثير من جودة الطعام.

ومع ذلك، عند مرورها بالأكشاك، اندهشت هونغ من تنوع الأطباق النباتية ونكهتها اللافتة. وقالت بحماس: "لم أتوقع أن يكون الطعام غنيًا ولذيذًا إلى هذا الحد، لقد أسرني بعد تجربته".

Người dân TP.HCM ùn ùn đổ về lễ hội ẩm thực Saigontourist Group 2025 - Ảnh 3. — لا يقتصر المهرجان على الزوار الفيتناميين فحسب، بل يجذب أيضًا عددًا كبيرًا من الزوار من جميع أنحاء العالم، بما في ذلك الزوار الغربيون للمشاركة في المهرجان - الصورة: NHAT XUAN

قالت السيدة ترونغ ثي نهو ثونغ، صاحبة كشك حساء هوي الحلو، إن هذه هي السنة الخامسة التي يشارك فيها الكشك في المهرجان. وكان هذا العام أكثر تميزًا، إذ احتفلت الشركة بالذكرى الخمسين لتأسيسها، ما ساهم في تنويع الأطباق المقدمة.

"نقدم العديد من الأطباق التقليدية والجديدة، حوالي ٢٠ طبقًا إجمالًا. من بينها أطباق مميزة مثل شاي بذور التمر الهندي، وشاي الذرة..."، شاركت السيدة ثونغ.

لا يجذب المهرجان عددًا كبيرًا من السكان المحليين فحسب، بل يجذب أيضًا السياح من مختلف أنحاء البلاد. ووفقًا للسيدة ثونغ، فإن أكثر الأوقات ازدحامًا عادةً ما تكون في المساء البارد، حيث يتوفر للناس الوقت للتجول والاستمتاع بالطعام.

قالت السيدة ثونغ: "يزور الكشك أيضًا العديد من الغربيين والزوار من المحافظات الأخرى. يأتي الزوار الأجانب يوميًا للاستمتاع بالطعام". وتوقعت أن يكون عدد الزوار في عطلة نهاية الأسبوع أكبر من ذلك.