الأجانب مصدومون من ثقافة الشرب في فيتنام

لقد صدمت تجربة غير متوقعة في عام 2019، عندما وصل لأول مرة إلى مدينة هوشي منه، الرجل البريطاني. جلس وارن، رغم ذلك. كانت طاولتهم المخصصة للشرب على الرصيف بسيطة للغاية، وتتكون من طبق من الفول السوداني، وبعض الحبار المجفف، وخمسة أكواب من البيرة. رفعوا كؤوسهم تجاه حركة المرور المزدحمة التي مرت بجوارهم مباشرة.

"لم يكن لدي هذه التجربة في أي بلد"، قال الشاب البالغ من العمر 30 عامًا. "يدعو الشعب الفيتنامي الغرباء لشرب البيرة بشكل طبيعي ومريح للغاية." لم يكن الرجال الأربعة يتحدثون الإنجليزية، لكنهم استخدموا مترجمًا لشرح ثقافة الشرب والشعار "1،2،3 اذهب".

أدرك وارن أن حفلات الشرب في فيتنام تتبع قاعدة رفع الكؤوس معًا، مما يعني أن الجميع يجب أن يشربوا في نفس الوقت. عندما يقوم شخص ما بإلقاء نخب ويشرب، لا يمكنك الشرب بمفردك دون إعادة النخب. "إنه يضع ضغطًا علي ويجعلني أشعر بالحرج"، كما قال.

لكن بعد ست سنوات في فيتنام، أدرك أن شرب البيرة ليس مجرد متعة فحسب، بل هو أيضًا وسيلة للتواصل وبناء العلاقات الاجتماعية. وهذا يختلف كثيرًا عن إنجلترا، حيث يشرب الناس غالبًا "حسب تقديرهم الخاص"، عادةً في الحانات أو الحانات العامة أو حدائق المنازل، وخاصة في عطلات نهاية الأسبوع أو العطلات الرسمية. على العكس من ذلك، في فيتنام، يظهر الكحول بشكل متكرر وفي كل مكان، في المطاعم، والأرصفة، والحدائق.

لم يمانع وارن شخصيًا لأنه كان يتمتع بتحمل جيد للكحول وكان يستمتع بالأجواء الممتعة، على الرغم من أن حفلات الشرب استمرت لفترة طويلة. ويعتقد أن الأسعار المنخفضة وسهولة الحصول عليها تجعل استخدام المشروبات الكحولية شائعًا في فيتنام. "هنا، أستطيع أن أشرب طوال الليل بنفس المبلغ الذي أدفعه لشراء اثنتين أو ثلاث زجاجات من البيرة في إنجلترا"، كما قال.

أعرب مارسيل، 54 عاماً، وهو مهندس هولندي، عن صدمته من كمية الكحول التي يستهلكها الفيتناميون. في المرة الأولى التي شرب فيها مع الجميع في حفل زفاف، شهد العريس ووالد زوجته في حالة سكر شديدة لدرجة أنهما لم يتمكنا من المشي وكان لا بد من حملهما. في مرة أخرى، كان بعض أصدقائه في حالة سكر شديد لدرجة أنهم ناموا على أرضية الحمام.

في السنوات القليلة الأولى، وجد ثقافة شراء البيرة غير مريحة للغاية. ورغم رفضه، فقد حاولوا دائمًا إقناعه بعبارة "مشروب واحد فقط". الجزء الأصعب هو عندما يقول أنه يريد التوقف أو أنه غير مهتم. أدرك أنه عندما يكون الفيتناميون في حالة سكر، فإنهم يعتادون على الصراخ في أذن الشخص الآخر حتى لو كانوا على بعد 10 سم فقط.

لكن بعد عقود من الزمن قضاها في فيتنام، أصبح مارسيل يعرف كيف يتصرف. "في مثل هذه الأوقات، عليك فقط أن تتظاهر بأنك ترتشف رشفة وتضع الكأس جانباً"، كما قال.

كما أن الشعب الفيتنامي فضولي أيضًا بشأن قدرة الأجانب على تحمل الكحول، لذلك غالبًا ما يدعونه لشرب الكحول. إنهم في كثير من الأحيان يضعون كمية كبيرة من الثلج في البيرة، وهو أمر غير معتاد للغاية في هولندا. ونصحهم بعدم إضافة الثلج للحفاظ على نكهة البيرة. لكن بعد بضعة أكواب من دون ثلج، أصبح العديد من الناس في حالة سُكر.

كلما طالت مدة إقامة مارسيل في فيتنام، أصبح من الشائع رفع الكأس مع الغرباء، سواء في المطاعم أو حفلات الزفاف أو حفلات الشركة. في المطاعم، يعد رفع الكؤوس مع الطاولة المجاورة لك والتنافس على من يستطيع الصراخ "هتاف" بصوت أعلى أمرًا شائعًا.

في الوقت نفسه، فإن عادة مشاركة أكواب الشرب، والتي تعتبر من المحرمات في هولندا، مريحة للغاية ومنفتحة بين الفيتناميين. وأضاف "بفضل أصدقائي، فهمت أن هذا أمر طبيعي".

ويعد وارن ومارسيل من بين العديد من الأشخاص الذين يعانون من صدمة ثقافية بسبب الكحول، وهي تجربة شائعة بين الأجانب الذين يعيشون في فيتنام.

ووصف ديفيد كريج، عالم الأنثروبولوجيا البريطاني بجامعة دورهام (المملكة المتحدة)، هذه الممارسة بأنها تشكل ضغطاً على الفيتناميين والأجانب على حد سواء، وهي تختلف عن ثقافة الشرب الحر في الغرب.

وجدت دراسة أجراها ديفيد كريج ونشرت في المجلة العلمية PubMed Central أن 38.6% من الرجال في إحدى المقاطعات الغربية يشربون أكثر من خمسة مشروبات في الأسبوع، مما يعكس انتشار ثقافة الشرب.

وتتصدر فيتنام أيضًا جنوب شرق آسيا في استهلاك الكحول، وفقًا لمنظمة الصحة العالمية في عام 2024، بواقع 8.9 لتر من الكحول النقي للشخص الواحد (أكثر من 15 عامًا) في عام 2019، متجاوزة تايلاند (8.3 لتر) وسنغافورة (2.9 لتر).

ونشرت منصة السفر Sens Asia Travel أيضًا مقالاً بعنوان "كيفية تجنب صدمة الثقافة في فيتنام"، مشيرة إلى أن الأجانب، وخاصة من الغرب، غالبًا ما يفاجأون بجوانب مثل النقل والمأكولات وعادات الشرب.

علاوة على ذلك، اجتذب موضوع ثقافة الشرب أيضًا آلاف التفاعلات في مجموعات المغتربين في مدينة هوشي منه وهانوي ودا نانغ.

تيموثي روسلين في حفل مع عائلة زوجته في جو داو، تاي نينه، أبريل 2025. الصورة: مقدمة من الشخصية

بعد أن عاش لمدة 6 سنوات في مدينة هو تشي منه، أدرك تيموثي روسلين، 39 عامًا، أن الشعب الفيتنامي يحب الاحتفال، لجميع أنواع الأسباب مثل الخروج من العمل، وحفلات الزفاف، وذكرى الوفاة، وأعياد الميلاد، أو الاحتفال بانتصارات كرة القدم.

"الشرب هو وسيلة للناس للانفتاح والتواصل"، قال الرجل الفرنسي. نشأ في بلد يتمتع بثقافة شرب الخمر، حيث يمكن العثور على النبيذ الأحمر والأبيض بسهولة في كل مكان، لكن أجواء "الوحدة" لا يمكن العثور عليها إلا في فيتنام. غالبًا ما يشربون 50% أو 100% بناءً على دعوة الأصدقاء.

لا يزال يتذكر المرة الأولى التي شرب فيها مع جيرانه في الشقة، أحدهم اتصل بآخر، واستمروا في شرب البيرة والدردشة معًا عبر Google Translate. الجميع مرحب بهم، وبعد ليلة واحدة، يصبح الغرباء أصدقاء مقربين.

"وما أدهشني أكثر هو المرات التي رأيت فيها أشخاصًا نشب بينهم خلاف يتصالحون على مائدة الشرب. في بلدان أخرى، غالبًا ما تسوء الأمور بعد شرب الكحول"، كما قال.

المصدر: https://baohatinh.vn/nguoi-nuoc-ngoai-soc-voi-van-hoa-nhau-o-viet-nam-post288027.html