الأجانب مصدومون من ثقافة الشرب في فيتنام

صدمت التجربة غير المتوقعة التي عاشها البريطاني عام ٢٠١٩، عند وصوله إلى مدينة هو تشي منه، الرجل البريطاني. ومع ذلك، ظل وارن جالسًا. كانت طاولتهما على الرصيف بسيطة للغاية، تتكون من طبق من الفول السوداني، وبعض الحبار المجفف، وخمسة أكواب من البيرة. رفعا أكوابهما بينما مرت حركة المرور المزدحمة.

قال الشاب البالغ من العمر 30 عامًا: "لم أختبر هذه التجربة في أي بلد آخر. يدعو الفيتناميون الغرباء لشرب البيرة بكل سهولة ويسر". لم يكن الرجال الأربعة يتحدثون الإنجليزية، لكنهم استخدموا أداة ترجمة لشرح ثقافة الشرب وشعار "1،2،3 انطلق".

أدرك وارن أن الشرب في فيتنام كان يتبع قاعدة التحميص، أي أن على الجميع الشرب معًا. عندما كان أحدهم يشرب ويرفع نخبًا، لم يكن بإمكانه الشرب بمفرده دون ردّ النخب. قال: "كان ذلك يُشعرني بالضغط والإحراج".

لكن بعد ست سنوات في فيتنام، أدرك أن شرب البيرة ليس مجرد متعة، بل هو أيضًا وسيلة للتواصل وبناء علاقات اجتماعية. وهذا يختلف تمامًا عن إنجلترا، حيث يشرب الناس غالبًا "بمفردهم"، عادةً في الحانات أو الحانات الصغيرة أو حدائق المنازل، وخاصةً في عطلات نهاية الأسبوع أو العطلات الرسمية. على العكس، في فيتنام، تنتشر البيرة بانتظام وفي كل مكان، في المطاعم والأرصفة والحدائق.

لا يمانع وارن شخصيًا، فهو يتمتع بتحمل جيد للكحول ويستمتع بالأجواء المفعمة بالحيوية، حتى لو طالت جلسات الشرب. ويعتقد أن انخفاض الأسعار وسهولة الحصول عليها يجعلان من استخدام المشروبات الكحولية في فيتنام أمرًا شائعًا. يقول: "هنا، أستطيع الشرب طوال الليل بسعر كأسين أو ثلاثة أكواب فقط من البيرة في المملكة المتحدة".

مارسيل، مهندس هولندي، يبلغ من العمر 54 عامًا، صُدم بكمية الكحول التي يستهلكها الفيتناميون. في أول مرة شرب فيها مع الجميع في حفل زفاف، شهد العريس وحموه يسكران لدرجة أنهما لم يستطيعا المشي، فاضطرا إلى حملهما. وفي مناسبة أخرى، ثمل بعض أصدقائه لدرجة أنهم ناموا على أرضية الحمام.

في السنوات الأولى، شعر بعدم ارتياح شديد تجاه ثقافة البيرة. ورغم رفضه، حاولوا دائمًا إقناعه بعبارة "كأس واحد فقط". كان أصعب ما في الأمر عندما قال إنه يريد التوقف أو لم يكن مهتمًا. أدرك أن الفيتناميين، عند شربهم، يعتادون على الصراخ في أذن من يتحدث إليهم حتى لو كانوا على بُعد 10 سنتيمترات فقط.

لكن بعد عقود قضاها في فيتنام، يعرف مارسيل كيف يتصرف. قال: "في أوقات كهذه، تتظاهر فقط بالشرب ثم تترك الكأس".

يُبدي الفيتناميون فضولًا تجاه تحمّل الأجانب للكحول، لذا غالبًا ما يدعونه لشربه. غالبًا ما يضعون الكثير من الثلج في بيرةهم، وهو أمرٌ نادرٌ جدًا في هولندا. ينصحهم بعدم وضع الثلج في البيرة للحفاظ على نكهتها. لكن بعد بضعة أكواب بدون ثلج، يُصاب الكثيرون بالسكر.

كلما طالت إقامة مارسيل في فيتنام، ازداد شيوع الاحتفال مع الغرباء، سواءً في المطاعم أو حفلات الزفاف أو حفلات الشركات. في المطاعم، كان الاحتفال مع الطاولة المجاورة له والتنافس على من يهتف "هتافًا" بصوت أعلى أمرًا شائعًا.

في الوقت نفسه، تُعتبر عادة مشاركة كوب الشرب، التي تُعتبر من المحرمات في هولندا، مريحةً جدًا ومقبولةً لدى الفيتناميين. يقول: "بفضل أصدقائي، أدركتُ أن هذا أمرٌ طبيعي".

ويعد وارن ومارسيل من بين العديد من الأشخاص الذين يعانون من صدمة ثقافية بسبب الكحول، وهي تجربة شائعة بين الأجانب الذين يعيشون في فيتنام.

ووصف ديفيد كريج، عالم الأنثروبولوجيا البريطاني بجامعة دورهام (المملكة المتحدة)، هذه الممارسة بأنها تشكل ضغوطاً على الفيتناميين والأجانب على حد سواء، وهي تختلف عن ثقافة الشرب الحر في الغرب.

توصل بحث أجراه ديفيد كريج ونشر في المجلة العلمية PubMed Central إلى أن 38.6% من الرجال في إحدى المقاطعات الغربية يشربون أكثر من خمسة مشروبات أسبوعياً، وهو ما يعكس انتشار ثقافة الشرب.

وتتصدر فيتنام أيضًا جنوب شرق آسيا في استهلاك الكحول، وفقًا لمنظمة الصحة العالمية في عام 2024، مع 8.9 لتر من الكحول النقي للشخص الواحد (أكثر من 15 عامًا) في عام 2019، متجاوزة تايلاند (8.3 لتر) وسنغافورة (2.9 لتر).

ونشرت منصة السفر Sens Asia Travel أيضًا مقالاً بعنوان "كيفية تجنب صدمة الثقافة في فيتنام" ، مشيرة إلى أن الأجانب، وخاصة من الغرب، غالبًا ما يفاجأون بجوانب مثل النقل والمأكولات وعادات الشرب.

علاوة على ذلك، اجتذب موضوع ثقافة الشرب أيضًا آلاف التفاعلات في مجموعات المغتربين في مدينة هوشي منه وهانوي ودا نانغ.

Anh Timothée Rousselin trong buổi tiệc ở gia đình vợ tại Gò Dầu, Tây Ninh, tháng 4/2025. Ảnh: Nhân vật cung cấp — تيموثي روسلين في حفل مع عائلة زوجته في جو داو، تاي نينه، أبريل 2025. الصورة: مقدمة من الشخصية

بعد أن عاش لمدة 6 سنوات في مدينة هو تشي منه، أدرك تيموثي روسيلين، 39 عامًا، أن الشعب الفيتنامي يحب الاحتفال، لجميع أنواع الأسباب مثل الخروج من العمل، وحفلات الزفاف، وذكرى الوفاة، وأعياد الميلاد، أو الاحتفال بانتصارات كرة القدم.

قال الفرنسي: "الشرب وسيلة للانفتاح والتواصل". نشأ في بلدٍ يشتهر بثقافة الشرب، حيث يتوفر النبيذ الأحمر والأبيض بسهولة في كل مكان، لكن أجواء "الوحدة" في فيتنام فريدة. غالبًا ما يشربون بنسبة 50% أو 100% بناءً على دعوة الأصدقاء.

لا يزال يتذكر أول مرة شرب فيها مع جيرانه في الشقة، أحدهم ينادي الآخر، واستمروا في الشرب والدردشة عبر ترجمة جوجل. رحب الجميع، وبعد أمسية واحدة، أصبح الغرباء أصدقاء مقربين.

"وما أدهشني أكثر هو المرات التي رأيت فيها أشخاصًا نشب بينهم خلاف يتصالحون على مائدة الشرب. في بلدان أخرى، غالبًا ما تسوء الأمور بعد شرب الكحول"، كما قال.

المصدر: https://baohatinh.vn/nguoi-nuoc-ngoai-soc-voi-van-hoa-nhau-o-viet-nam-post288027.html