الأجانب مصدومون من ثقافة الشرب في فيتنام

بينما كان يسير على الرصيف في منطقة تان فو، فجأة تم سحب وارن من يده من قبل عدة رجال غير مألوفين ودعوه للجلوس وشرب الخمر معهم.

صدمت التجربة غير المتوقعة التي عاشها البريطاني عام ٢٠١٩، عند وصوله إلى مدينة هو تشي منه، الرجل البريطاني. ومع ذلك، جلس وارن. كانت طاولتهما على الرصيف بسيطة للغاية، تتكون من طبق من الفول السوداني، وبعض الحبار المجفف، وخمسة أكواب من البيرة. رفعا كؤوسهما إلى حركة المرور المزدحمة بجوارهما.

قال الشاب البالغ من العمر 30 عامًا: "لم أختبر هذه التجربة في أي بلد آخر. يدعو الفيتناميون الغرباء لشرب البيرة بكل سهولة وراحة". لم يكن الرجال الأربعة يتحدثون الإنجليزية، لكنهم استخدموا أداة ترجمة لشرح ثقافة الشرب وشعار "1،2،3 go".

أدرك وارن أن الشرب في فيتنام يتبع قاعدة التحميص، أي أن الجميع يشربون معًا. عندما يشرب أحدهم، لا يمكنه الشرب بمفرده دون ردّ التحية. قال: "هذا يُشعرني بالضغط والحرج".

لكن بعد ست سنوات في فيتنام، أدرك أن شرب البيرة ليس مجرد متعة، بل هو أيضًا وسيلة للتواصل وبناء علاقات اجتماعية. وهذا يختلف تمامًا عن إنجلترا، حيث يشرب الناس غالبًا "بمفردهم"، عادةً في الحانات أو الحانات الصغيرة أو حدائق المنازل، وخاصةً في عطلات نهاية الأسبوع أو العطلات الرسمية. على العكس، في فيتنام، تنتشر البيرة بانتظام وفي كل مكان، في المطاعم، على الأرصفة، في الحدائق.

لا يمانع وارن شخصيًا، فهو يتمتع بتحمل جيد للكحول ويستمتع بالأجواء المفعمة بالحيوية، حتى لو طالت جلسات الشرب. ويعتقد أن الأسعار الرخيصة والمعقولة تجعل استخدام المشروبات الكحولية في فيتنام شائعًا. يقول: "هنا، أستطيع الشرب طوال الليل بسعر كأسين أو ثلاثة أكواب فقط من البيرة في المملكة المتحدة".

مارسيل، مهندس هولندي، يبلغ من العمر 54 عامًا، صُدم بكمية الكحول التي يستهلكها الفيتناميون. في أول مرة شرب فيها مع الجميع في حفل زفاف، شهد العريس وحموه يسكران لدرجة أنهما لم يستطيعا المشي، فاضطرا إلى حملهما. وفي مناسبة أخرى، ثمل بعض أصدقائه لدرجة أنهم ناموا على أرضية الحمام.

في السنوات الأولى، شعر بعدم ارتياح شديد تجاه ثقافة البيرة. ورغم رفضه، حاولوا دائمًا إقناعه بعبارة "كأس واحد فقط". كان أصعب ما في الأمر عندما قال إنه يريد التوقف أو لم يكن مهتمًا. أدرك أن الفيتناميين، عند شربهم، يعتادون على الصراخ في أذن الآخر حتى لو كان على بُعد 10 سنتيمترات فقط.

لكن بعد عقودٍ قضاها في فيتنام، يعرف مارسيل كيف يتصرف. قال: "في مثل هذه الأوقات، تتظاهر فقط بالشرب ثم تضع الكأس جانبًا".

الفيتناميون أيضًا فضوليون بشأن تحمّل الأجانب للكحول، لذا غالبًا ما يدعونه لشربه. غالبًا ما يضعون الكثير من الثلج في بيرةهم، وهو أمر نادر جدًا في هولندا. ينصحهم بعدم وضع الثلج في البيرة للحفاظ على نكهتها. لكن بعد بضعة أكواب بدون ثلج، يُسكر الكثيرون.

كلما طالت إقامة مارسيل في فيتنام، ازداد شيوع رفع الكأس للغرباء، سواءً في المطاعم أو حفلات الزفاف أو حفلات الشركات. في المطاعم، كان رفع الكأس إلى الطاولة المجاورة والتنافس على من يهتف "هتافًا" بصوت أعلى أمرًا شائعًا.

في الوقت نفسه، تُعتبر عادة مشاركة أكواب الشرب، التي تُعتبر محظورة في هولندا، مريحةً جدًا ومقبولةً لدى الفيتناميين. يقول: "بفضل أصدقائي، أدركتُ أن هذا أمرٌ طبيعي".

ويعد وارن ومارسيل من بين العديد من الأشخاص الذين يعانون من صدمة ثقافية بسبب الكحول، وهي تجربة شائعة بين الأجانب الذين يعيشون في فيتنام.

ووصف ديفيد كريج، عالم الأنثروبولوجيا البريطاني بجامعة دورهام (المملكة المتحدة)، هذه الممارسة بأنها تشكل ضغطاً على الفيتناميين والأجانب على حد سواء، وهي تختلف عن ثقافة الشرب الحر في الغرب.

وجدت دراسة أجراها ديفيد كريج ونشرت في المجلة العلمية PubMed Central أن 38.6% من الرجال في إحدى المقاطعات الغربية يشربون أكثر من خمسة مشروبات في الأسبوع، مما يعكس انتشار ثقافة الشرب.

وتتصدر فيتنام أيضًا جنوب شرق آسيا في استهلاك الكحول، وفقًا لمنظمة الصحة العالمية في عام 2024، بواقع 8.9 لتر من الكحول النقي للشخص الواحد (أكثر من 15 عامًا) في عام 2019، متجاوزة تايلاند (8.3 لتر) وسنغافورة (2.9 لتر).

ونشرت منصة السفر Sens Asia Travel أيضًا مقالاً بعنوان "كيفية تجنب صدمة الثقافة في فيتنام"، مشيرة إلى أن الأجانب، وخاصة من الغرب، غالبًا ما يفاجأون بجوانب مثل النقل والمأكولات وعادات الشرب.

علاوة على ذلك، اجتذب موضوع ثقافة الشرب أيضًا آلاف التفاعلات في مجموعات المغتربين في مدينة هوشي منه وهانوي ودا نانغ.

تيموثي روسلين في حفل مع عائلة زوجته في جو داو، تاي نينه، أبريل 2025. الصورة: مقدمة من الشخصية

بعد أن عاش لمدة 6 سنوات في مدينة هو تشي منه، أدرك تيموثي روسلين، 39 عامًا، أن الشعب الفيتنامي يحب الاحتفال، لجميع أنواع الأسباب مثل الخروج من العمل، وحفلات الزفاف، وذكرى الوفاة، وأعياد الميلاد، أو الاحتفال بانتصارات كرة القدم.

قال الفرنسي: "الشرب وسيلة للانفتاح والتواصل". نشأ في بلدٍ يشتهر بثقافة الشرب، حيث يتوفر النبيذ الأحمر والأبيض بسهولة في كل مكان، لكن أجواء "الوحدة" في فيتنام فريدة. غالبًا ما يشربون بنسبة 50% أو 100% بناءً على دعوة الأصدقاء.

لا يزال يتذكر أول مرة شرب فيها مع جيرانه في الشقة، أحدهم ينادي الآخر، واستمروا في شرب البيرة والدردشة عبر ترجمة جوجل. كان الجميع مرحّبًا بهم، وبعد أمسية واحدة، أصبح الغرباء أصدقاء مقرّبين.

"وما أدهشني أكثر هو المرات التي رأيت فيها أشخاصًا نشب بينهم خلاف يتصالحون على مائدة الشرب. في بلدان أخرى، غالبًا ما تسوء الأمور بعد شرب الكحول"، كما قال.

المصدر: https://baohatinh.vn/nguoi-nuoc-ngoai-soc-voi-van-hoa-nhau-o-viet-nam-post288027.html