بعد النجاح الذي حققه مطعم Hispania في لندن (المملكة المتحدة)، ومطعم Hispania في بروكسل (بلجيكا)، تم إطلاق مطعم Hispania للتو في مدينة نها ترانج وهو أول مطعم لهذه العلامة التجارية في آسيا.
بقيادة طاهٍ حائز على نجمة ميشلان، يجمع مطعم Hispania Nha Trang بين أفضل المأكولات الإسبانية والمكونات الفيتنامية الطازجة.
Hispania Nha Trang هو أول مطعم للعلامة التجارية الإسبانية Hispania في آسيا.
صرح السيد إيرنستو أوسونا، المدير العام لمنتجع جران ميليا نها ترانج، قائلاً: "مع مطعم Hispania وغيره من المطاعم الراقية، مثل Shibui، يعد منتجع جران ميليا نها ترانج بأن يكون وجهة طهي راقية في نها ترانج، مما يساهم في الارتقاء بالمشهد الطهوي في المدينة".
بمناسبة إطلاق Hispania Nha Trang، ينظم Gran Melía Nha Trang حدثين خاصين لتأكيد مكانته كوجهة رائدة للاستمتاع بالمأكولات والنبيذ الإسباني.
على وجه الخصوص، فعالية "موعد مع هيسبانيا" (Una Cita at Hispania) هي حفل عشاء حصري يضم العديد من الأطباق الفاخرة، وسيُقام في 13 يناير 2024 بحضور عدد محدود من الضيوف. أما "رحلة الطهي الإسباني" (A Culinary Escapade to Spain) فهي برنامج يُقام مرة واحدة على مدار يومين (13 و14 يناير 2024) لجميع زوار فندق غران ميليا نها ترانج.
استقطب افتتاح مطعم هيسبانيا نها ترانج مشاركة العديد من أشهر الطهاة الإسبان. وسيحضر الفعالية نجم الطهي ماركوس موران، مؤسس علامة هيسبانيا التجارية، والذي أعدّ قائمة الطعام الخاصة بالمطعم.
ماركوس موران هو الجيل الخامس من عائلة عريقة في فن الطهي. منذ عام ١٨٨٢، تدير عائلة موران مطعم "كازا جيراردو" الحائز على نجمة ميشلان، والذي يديره الآن ويشتهر بمأكولاته الأستورية الأصيلة.
سيكون الشيف ماركوس موران الحائز على نجمة ميشلان موجودًا في مطعم Hispania Nha Trang في حفل الافتتاح يوم 13 يناير.
خلال مسيرته المهنية، حاز ماركوس على نجمة ميشلان واحدة، وثلاث نجوم سولس ريبسول (النسخة الإسبانية من نجوم ميشلان)، ولقب "الشيف المستقبلي" من الأكاديمية الدولية للطهي. وهو أيضًا مؤسس مطعم هيسبانيا لندن ومطعم هيسبانيا بروكسل الحائز على نجمة ميشلان.
سينضم إلى ماركوس موران مساعده الأيمن، أدريان مانشينيو من هيسبانيا بروكسل. عمل أدريان أيضًا في بعضٍ من أرقى مطاعم إسبانيا، بما في ذلك كازا جيراردو، وكوكي مدريد، ومطعم سيلر دي كان روكا، الحائز على ثلاث نجوم والذي اختير أفضل مطعم في العالم عامي ٢٠١٣ و٢٠١٥.
الشيف الثالث الموجود في مطعم Hispania Nha Trang هو Pepe Solla من مطعم Michelin Casa Solla.
وفقًا لدليل ميشلان، بيبي سولا رجلٌ "تسري في عروقه كرم الضيافة"، وهو معروفٌ بإبداعاته الطهوية المستوحاة من التقاليد الغاليسية. وهو عضوٌ مؤسسٌ في جمعية خبراء النبيذ الغاليسيين (Asociación Gallega de Sumilleres).
تشارك في هذا الحدث الطهوي أيضًا الشيف بيغونيا رودريغو من مطعم لا ساليتا الحائز على نجمة ميشلان. ستستعرض بيغونيا رودريغو موهبتها وخبرتها التي اكتسبتها من عملها في جميع أنحاء العالم منذ أن بدأت مسيرتها المهنية في سن التاسعة عشرة.
وأضاف السيد إرنستو أوسونا: "سيأخذ مطعم هيسبانيا وطهاته رواد المطعم في رحلة تذوق شيقة عبر أطباق ونبيذ فاخر من جميع أنحاء إسبانيا. كل طبق يمثل محطة رائعة، تحمل في طياتها قصصًا عن الثقافة والحياة والتاريخ الطهوي لكل وجهة. وستظل هذه القصص حاضرة دائمًا في قائمة مطعمنا."
تتضمن قائمة طعام هيسبانيا نها ترانج أطباقًا مميزة من مطعمي هيسبانيا لندن وبروكسل، تعكس جوهر المطبخ الإسباني، وتحتضن في الوقت نفسه أحدث التوجهات في عالم الطهي المتوسطي. يتم اختيار تشكيلة النبيذ في المطعم من أجود أنواع النبيذ الإسباني العريق الذي يعود تاريخه إلى مئات السنين. سيتم إطلاق قائمة طعام هيسبانيا نها ترانج الجديدة لعام ٢٠٢٤ خلال هذا الحدث.
يقع منتجع غران ميليا نها ترانج الفاخر على خليج خاص، مُحاط بجبل تيان خلفه، وشاطئ طويل أمامه، وهو مصمم بتناغم مع المناظر الطبيعية. يضم غران ميليا نها ترانج 94 فيلا بمسابح خاصة، وخمسة مطاعم، وخدمات صحية وعافية، من حمامات المياه المعدنية الساخنة الطبيعية إلى علاجات السبا الفاخرة.
تقدم مطاعم فندق غران ميليا نها ترانج الأربعة الأخرى تشكيلة متنوعة من المأكولات العالمية، من اليابانية إلى المتوسطية. يتخصص مطعم شيبوي في السوشي والتيبانياكي والأطباق المشوية. ويستفيد بار السوشي من ثروة نها ترانج البحرية الغنية، حيث يقدم نيغيري وساشيمي وماكي، بينما يُقدم بار التيبانياكي طهاة محترفون مهاراتهم في تحضير الأطباق أمام الزبائن مباشرةً.
مطعم ناتورا هو مزيج من المأكولات المتوسطية والآسيوية. يقدم بار المسبح "سال" تشكيلة من الكوكتيلات والمشروبات المنعشة تحت أشعة الشمس الذهبية ونسمات الهواء الاستوائية، حيث يمكن للضيوف الاسترخاء والاستمتاع بلحظات من الاسترخاء.
لمزيد من المعلومات أو الحجز، يرجى الاتصال على 0258 386 8888، أو مراسلتنا عبر البريد الإلكتروني [email protected]، أو زيارة https://www.melia.com/vi/hotels/vietnam/nha-trang/gran-melia-nha-trang
[إعلان 2]
مصدر
تعليق (0)