يلجأ موظفو صناعة المأكولات البحرية إلى أوراق الجوافة في أعمالهم

قررت السيدة أو تشوك ماي، المتخصصة في المأكولات البحرية، بدء مشروع تجاري بتصنيع سائل غسيل الأطباق البيولوجي المصنوع من أوراق الجوافة المخمرة. إنها خطوة شجاعة من ابن تان هييب (كييان جيانج)، مع الطموح إلى إنشاء منتجات "خضراء" للمجتمع.

أفكار المشاريع الناشئة تأتي من نمط الحياة الأخضر

كانت السيدة أو تشوك ماي موظفة في صناعة المأكولات البحرية. كانت وظيفتها في ذلك الوقت اختبار البكتيريا المسببة للأمراض في الروبيان، وتحليل جودة بيئة البركة ودعم علاج الأمراض للماشية. لم تكن تتوقع أبدًا أن المعرفة التي بدت مناسبة فقط لصناعة المأكولات البحرية ستفتح لها الطريق يومًا ما لبدء عمل تجاري.

وقالت السيدة ماي إنها عندما أصبحت حاملاً، قررت ترك عملها بسبب المخاوف بشأن تأثير المواد الكيميائية في بيئة المختبر على صحة الجنين. خلال فترة عملها كربة منزل، بدأت تنتبه إلى تأثيرات سائل غسيل الأطباق الصناعي على بشرتها الحساسة، مما أدى إلى تقشير اليدين. فجأة ظهرت في ذهنها فكرة منتج تنظيف آمن ولطيف. أدركتُ أنني أحبّ أسلوب الحياة الصديق للبيئة، وأرغب في تطبيقه في كل ركن من حياتي اليومية. ورغبةً مني في حماية صحة عائلتي، بدأتُ بالبحث وصنع سائل غسيل الأطباق الخاص بي من مكونات طبيعية، كما قالت السيدة ماي.

جناح لعرض وتقديم منتجات KOMBUCLEAN

ومن الأسباب التي جعلتها تفكر في استخدام أوراق الجوافة كمكون في صناعة سائل غسيل الأطباق، عندما رأت والدها يقطع أغصان الجوافة. اعتقدت ماي أن والدها سوف يدمر الشجرة، ولكن عندما سألته، اكتشفت أنه كان يقوم فقط بتقليم الأغصان حتى تحمل الشجرة المزيد من الثمار. جعلتها صورة أغصان الجوافة الخضراء الطازجة التي يتم إزالتها تشعر بعدم الارتياح. في الوقت نفسه، يزدهر اتجاه شرب شاي أوراق الجوافة لإنقاص الوزن. تشتري العديد من الأماكن أوراق الجوافة بمئات الآلاف من الدونغ للكيلوغرام. في البداية، كانت السيدة ماي تهدف إلى تطوير منتجات شاي أوراق الجوافة. ومع ذلك، فإن الاستثمار في الآلات والمستودعات وضمان سلامة الأغذية وما إلى ذلك كان يتجاوز رأس المال الذي كانت تمتلكه السيدة ماي في ذلك الوقت.

ولكن دون أن تثبط عزيمتها، لجأت إلى البحث عن المشروبات. ولكن البحث لم يسير كما كان متوقعا. وبعد ذلك، "اتجهت" إلى منتج تنظيف بيولوجي مصنوع من أوراق الجوافة المخمرة - وهي فكرة تناسب خلفيتها المهنية.

لم تكن الرحلة إلى المنتج النهائي سهلة. في بعض الأحيان يكون للمنتج الناتج رائحة كريهة بسبب نسبة الخلط غير الصحيحة. "ولكن بفضل ذلك، تعلمت الكثير وحسّنت منتجاتي كل يوم"، قالت بابتسامة.

بعد ما يقرب من عامين من البحث والاختبار، أطلقت السيدة ماي رسميًا في عام 2024 منتج سائل غسيل الأطباق المصنوع من أوراق الجوافة المخمرة. لم يعد KOMBUCLEAN مجرد سائل لغسل الأطباق فحسب، بل هو أيضًا بداية لنظام بيئي من المنتجات الصديقة للبيئة: منظف الغسيل، منظف الأرضيات، سائل نقع الطعام... كلها تدور حول فلسفة "العيش الأخضر - العيش الصحي" التي اتبعتها السيدة ماي منذ الأيام الأولى.

وقالت السيدة ماي إن ماء أوراق الجوافة المخمر يحتوي على مركبات طبيعية تساعد على جعل عملية التنظيف آمنة وصديقة للبيئة، مثل: الإنزيمات (الأميليز يساعد على تكسير النشا، والبروتياز يكسر البروتين، والليباز يكسر الدهون، ...)؛ الأحماض العضوية (حمض الخليك، حمض اللاكتيك) تقتل الفطريات والبكتيريا الضارة؛ المواد المضادة للبكتيريا الموجودة في أوراق الجوافة (البوليفينول،...). تتميز شركة KOMBUCLEAN بمدى ملاءمتها للبيئة وسعرها المعقول ومساهمتها في التنمية المستدامة وحماية صحة المستهلك وتكريم دور المرأة.

منتجات كومبوكلين الصورة: NVCC

إن رحلة السيدة ماي في مجال الشركات الناشئة لا تزال في المراحل الأولى من دخول السوق، لذا فمن السهل مواجهة العديد من التحديات. على الرغم من أن المنتج لديه القدرة على التنظيف بشكل نظيف، إلا أنه يخلق رغوة قليلة بسبب خصائصه البيولوجية. يشعر المستخدمون بعدم النظافة لذا فهم يستخدمون المزيد في كثير من الأحيان، ويهدرون المزيد مقارنة باستخدام المنتجات الصناعية. ولكن من خلال الاستماع إلى تعليقات العملاء، أضافت مستخلص زيت جوز الهند لزيادة قدرة الرغوة، مما أدى إلى تحسين المنتج. ويتساءل بعض العملاء أيضًا "لماذا لا يحتوي سائل غسيل الأطباق المصنوع من أوراق الجوافة على رائحة الجوافة؟"، توضح السيدة ماي: إن أوراق الجوافة الطازجة بعد التخمير لها رائحة حامضة قليلاً فقط، ولكن زيت الجوافة العطري قليل جدًا ولا تنتج أي وحدة زيتًا عطريًا نقيًا من أوراق الجوافة. لذلك، اختارت دمجه مع الزيوت العطرية الطبيعية مثل الياسمين والخزامى والنعناع لخلق رائحة لطيفة مع ضمان الطبيعية.

وأضافت السيدة ماي: "في المستقبل القريب، أخطط للاستثمار في مصنع تقطير الزيوت العطرية لتجربة استخراج الزيوت العطرية من أوراق الجوافة، على أمل إضافة النكهة الفريدة للنباتات المزروعة محليًا إلى المنتج".

فرص من مسابقات الشركات الناشئة النسائية

ورغم أن العلامة التجارية لا تزال في بداياتها، إلا أن نقطة التحول جاءت عندما قامت السيدة ماي بالتسجيل بجرأة للمشاركة في مسابقات "ريادة الأعمال النسائية" التي ينظمها اتحاد المرأة على كافة المستويات. وفي نهائيات المنطقة الجنوبية لمسابقة "ريادة الأعمال النسائية" تحت عنوان "ريادة الأعمال النسائية والتحول الأخضر"، فاز منتجها السائل لغسل الأطباق المصنوع من أوراق الجوافة المخمرة بالجائزة الترضية. والأمر الأكثر أهمية هو أنها قامت بالترويج للمنتج لدى العديد من العملاء الجدد. وأضافت: "من خلال المشاركة في المسابقة، لا أتمكن فقط من تقديم منتجاتي للجمهور، بل أتمكن أيضًا من الوصول إلى المجموعة المناسبة من العملاء المحتملين - ربات البيوت، والأشخاص الذين يهتمون بصحة الأسرة واتجاهات الحياة الخضراء".

وبعد تأكيد علامتها التجارية في مسابقة الشركات الناشئة للسيدات، حصلت على العديد من الفرص الجديدة، مما أدى إلى خلق اتجاهات تطوير جديدة للمشروع.

قالت السيدة ماي: "مؤخرًا، عندما شاركتُ في معرض منتجات في كان ثو ، حظيتُ باهتمامٍ غير متوقع من شركاتٍ في مجالاتٍ أخرى. سألوني: هل يُمكن لسائل غسيل الصحون الخاص بي معالجة مياه البرك؟ هل يُمكنه قتل البق الدقيقي على أشجار الجوافة؟ من خلال هذه الأسئلة، بدأتُ أتوصل إلى أفكارٍ جديدةٍ وأُجري عليها تجارب. آملُ أن أُطوّر منتجاتٍ جديدةً تُلبي احتياجات العملاء."

المصدر: https://phunuvietnam.vn/nhan-vien-nganh-thuy-san-re-loi-khoi-nghiep-voi-la-oi-20250528115908405.htm