أطعمة تعزز وظيفة الكلى في تصفية الدم

الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة، والمنخفضة في البوتاسيوم، لها خصائص مدرة للبول بشكل طبيعي، مما يساعد على التخلص من الفضلات دون الضغط على الكبيبات.

التغذية السليمة تُحسّن وتحمي قدرة الكلى الطبيعية على تصفية الدم. (صورة من إنتاج الذكاء الاصطناعي)

تؤدي وظيفة الكلى في تصفية الدم دورًا حيويًا في صحة الإنسان، إذ تساعد على التخلص من السموم، وموازنة الأملاح، وتنظيم ضغط الدم. ومع ذلك، في ظل بيئة عصرية تتسم بنمط حياة خامل، ونظام غذائي غني بالبروتين والملح والمواد الحافظة، فإن وظائف الكلى معرضة للخطر بشكل متزايد.

التغذية هي أحد العوامل الرئيسية التي يمكن أن تعمل على تحسين وحماية قدرة الكلى الطبيعية على تصفية الدم إذا تم بناؤها بشكل صحيح وعلمي .

الأطعمة التي يمكن أن تدعم وظيفة الكلى في تصفية الدم غالبًا ما تكون غنية بمضادات الأكسدة، ومنخفضة في البوتاسيوم والفوسفور، ولها خصائص مدرة للبول طبيعية، مما يساعد على زيادة عملية التخلص من النفايات من خلال البول دون الضغط على الكبيبات.

ويجب إدراج هذه المجموعات الغذائية في النظام الغذائي اليومي بطريقة معقولة وطويلة الأمد لتعزيز الفعالية المستدامة.

الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة: تساعد على حماية أنسجة الكلى وجدران الأوعية الدموية

تحتوي التوت مثل التوت الأزرق والتوت والفراولة والكرز على الأنثوسيانين - وهي مجموعة قوية من الفلافونويد التي يمكنها تحييد الجذور الحرة وتقليل الالتهاب وحماية الشعيرات الدموية الدقيقة في بنية الكلى.

أظهرت دراسة نشرت في مجلة Clinical Nutrition (2019) أن الأشخاص الذين تناولوا التوت بانتظام كان لديهم معدل ترشيح كبيبات (eGFR) أكثر استقرارًا من المجموعة الضابطة التي لم تفعل ذلك.

وبالإضافة إلى ذلك، فإن العنب الأحمر الذي يحتوي على مركب الريسفيراترول لا يحمي نظام القلب والأوعية الدموية فحسب، بل يساعد أيضاً على تحسين وظيفة تنقية الدم، وفقاً لتقرير صادر عن المعاهد الوطنية للصحة (NIH).

الخضروات الخضراء الغنية بالمواد المضادة للالتهابات: تعزز القدرة على إزالة السموم

تُوفر الخضراوات مثل الكرنب المجعد والبروكلي والسبانخ (باعتدال بالنسبة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض البوتاسيوم) فيتامين سي، وك، وحمض الفوليك، والمركبات النباتية التي تساعد في تقليل الالتهاب وتحسين وظيفة الشعيرات الدموية في الكلى.

لقد ثبت أن السلفورافان الموجود في البروكلي يعمل على تنشيط إنزيمات إزالة السموم من المرحلة الثانية، مما يعزز آلية التطهير الذاتي للجسم من خلال الكبد والكلى، وفقًا لمجلة التغذية (2021).

بالإضافة إلى ذلك، يتمتع الكرفس والبقدونس بتأثيرات مدرة للبول بشكل طبيعي، مما يساعد على زيادة إنتاج البول وتعزيز إخراج اليوريا وحمض البوليك - وهما مادتان تتراكمان بسهولة وتسببان سمية الكلى إذا ضعفت وظيفة الترشيح.

ومع ذلك، أشارت أخصائية التغذية السريرية وأخصائية التغذية المسجلة في أمراض الكلى سارة جليسون (الولايات المتحدة الأمريكية) إلى أن الأشخاص المصابين بأمراض الكلى المزمنة يحتاجون إلى مراقبة مستويات البوتاسيوم لتجنب الإفراط في تناول الفواكه والخضروات.

الثوم والبصل: أطعمة بسيطة لكنها فعالة لدعم الكلى

يحتوي الثوم على الأليسين - وهو مركب كبريت طبيعي يتمتع بخصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للالتهابات ويساعد على تحسين ضغط الدم، وهو عامل خطر كبير للإصابة بالفشل الكلوي إذا ترك دون رادع.

أظهرت دراسة نشرت في المجلة الإيرانية لأمراض الكلى (2020) أن مستخلص الثوم يساعد في تقليل الكرياتينين في المصل وحماية بنية الكلى في نماذج الاختبار قبل السريرية.

البصل، وخاصةً البصل الأحمر، غنيٌّ بمادة الكيرسيتين الفلافونويدية، وهي مضاد أكسدة يُساعد على تخفيف التهاب كبيبات الكلى والوقاية من التليف الخلالي. إضافةً إلى ذلك، يُضفي البصل والثوم نكهةً مميزةً على الطعام دون إضافة ملح، وهو أمرٌ مفيدٌ للأشخاص الذين يحتاجون إلى ضبط مستوى الصوديوم لتقليل الضغط على الكلى.

مصادر البروتين النباتي: تقليل العبء على وظيفة الترشيح الكبيبي

تشير الدراسات الحديثة إلى أن اتباع نظام غذائي غني بالبروتين النباتي من العدس وفول الصويا المخمر (ناتو، ميسو)، وبذور الشيا، وبذور الكتان... يمكن أن يساعد في تقليل مستويات اليوريا في الدم، وتحسين الدورة الدموية الدقيقة في الكلى، وإبطاء تقدم انخفاض وظيفة ترشيح الدم لدى الأشخاص المصابين بأمراض الكلى المزمنة.

وفقًا للمجلة الأمريكية لأمراض الكلى ، فإن استبدال البروتين الحيواني بالبروتين النباتي يساعد أيضًا في التحكم في ضغط الدم ودهون الدم بشكل أفضل - وهما عاملان رئيسيان في حماية الكلى.

اشرب كمية كافية من الماء وتناول الأطعمة الصحية المدرة للبول

الترطيب الجيد ضروريٌّ للكلى لتصفية الدم بفعالية. يؤدي الجفاف إلى تركيز البول، مما يزيد من خطر تكوّن حصوات الكلى وتلف الأنابيب الكلوية.

بالإضافة إلى المياه المفلترة، فإن إضافة الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الماء مثل البطيخ والخيار والطماطم والخس والكوسا يمكن أن يساعد في الحفاظ على مستويات المياه داخل الخلايا مستقرة، وتعزيز الإخراج، وتخفيف السموم من خلال البول.

ومع ذلك، فإن شرب كمية كبيرة من الماء في فترة قصيرة من الزمن أو إجبار الجسم على الشرب عندما لا يكون عطشانًا يمكن أن يسبب أيضًا اضطرابات في الإلكتروليت، وخاصة عند الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في القلب أو الكلى.

المصدر: https://baoquocte.vn/nhung-thuc-pham-tang-cuong-chuc-nang-loc-mau-cua-than-318003.html