المزارع الفيتنامي المتميز لعام 2024 من تيان جيانج هو ملياردير يزرع فطر الكورديسيبس

في قرية فو كوي (بلدية فينه هوو، منطقة غو كونغ تاي، مقاطعة تيان جيانج )، لا يوجد أحد لا يعرف اسم السيدة لون. وهي معروفة بنجاحها في زراعة فطر الكورديسيبس، مما أدى إلى خلق فرص عمل للعديد من الأسر المحلية.

تُدر زراعة فطر الكورديسيبس مليارات الدولارات سنويًا

الاسم الكامل للسيدة لون هو تران ثي لون، ولدت في عام 1974. تخرجت من جامعة الزراعة والغابات في مدينة هوشي منه وعملت محاسبة في المدينة. عندما ذهبت إلى الجامعة، أرادت السيدة لون التخرج والعثور على وظيفة مرضية ذات دخل ثابت. ولم تفكر أبدًا في العودة إلى بلدتها الأصلية للعمل في المزرعة.

السيدة تران ثي لون هي مزارعة من مقاطعة تيان جيانج تم تكريمها كمزارعة فيتنامية متميزة لعام 2024. الصورة: كوانج سونغ

"أنا ابنة مزارع، وقد حددت لنفسي هدفًا وهو الذهاب إلى المدرسة للعمل، ولكن إذا عدت إلى الزراعة، فسيكون الأمر حزينًا للغاية"، هذا ما قالته السيدة لون عن أفكارها في ذلك الوقت.

ولكنها لم تستطع الهروب من تعلقها بالحقول والحدائق. في عام 2016، بدأت السيدة لون البحث في زراعة فطر الكورديسيبس. على الرغم من أنها درست في جامعة الزراعة والغابات في مدينة هوشي منه، إلا أن تخصصها كان تربية الأحياء المائية، وهو تخصص لا علاقة له بالزراعة. ولذلك، فإن انخراطها في مجال فطر الكورديسيبس كان محض صدفة.

من خلال الوثائق، تعرفتُ على الفوائد الصحية لفطر الكورديسيبس. في عام ٢٠١٦، قرأتُ في مكانٍ ما أن "فيتنام نجحت في زراعة الكورديسيبس". لا أعرف السبب، ولكن منذ أن عرفتُ هذه المعلومة، حفّزني ذلك على تعلم كيفية زراعة هذا الفطر،" قالت السيدة لون.

من أجل زراعة هذا الفطر الباهظ الثمن بنجاح، أنفقت السيدة لون الكثير من الوقت والجهد في البحث وحضور الدروس حول الفطر وعلم الأحياء الدقيقة والاستخراج وما إلى ذلك. وبعد عامين من العمل الجاد، نجحت في البحث وزراعة الكورديسيبس في المختبر. أسست شركة Thien An Cordyceps Company Limited بهدف وضع علامة تجارية للمنتج وتسهيل بيعه في السوق.

تقوم السيدة لون بزيارة مزارعي فطر الكورديسيبس، حيث يتم الحفاظ على درجة الحرارة دائمًا عند حوالي 27 درجة مئوية. الصورة: كوانغ سونغ

في الوقت الحالي، تمتلك شركة السيدة لون 34 غرفة لزراعة الفطر، والتي يمكنها حصاد عشرات الكيلوجرامات من الفطر الطازج كل يوم. هنا، استثمرت في مناطق معالجة إضافية، ومعالجة فطر الكورديسيبس في العديد من المنتجات مثل فطر الكورديسيبس المجفف بالتجميد، وماء عش الطائر من فطر الكورديسيبس، وعصيدة فطر الكورديسيبس، وصلصة فطر الكورديسيبس...

قامت السيدة لون بالبحث وإطلاق حوالي 14 منتجًا مرتبطًا بفطر الكورديسيبس، تم الاعتراف بـ 11 منتجًا منها كمنتجات OCOP ذات الأربع نجوم.

قبل نجاحها في إنتاج نموذج فطر الكورديسيبس، قامت السيدة لون أيضًا بإنتاج البخور العشبي للتصدير. وهي تدير حالياً مصنعاً للبخور على نطاق واسع، ويعمل به مئات العمال في أوقات الذروة.

عمال الإنتاج في شركة ثين آن كورديسيبس المحدودة

بفضل جهودها في البحث وإيجاد أشياء جديدة ذات كفاءة اقتصادية عالية للإنتاج، تكسب السيدة لون كل عام أكثر من 3 مليار دونج. توفر أعمال السيدة لون فرص عمل لنحو 300 عامل منتظم وموسمي.

مهتم بتنمية الوطن

وفي حديثنا مع السيدة لون، لاحظنا مدى اهتمامها بخلق فرص عمل للعمال المحليين. عندما فتحت مصنع البخور، كان هناك مئات من العمال، لكنها ما زالت تشعر أن هذا العدد غير كاف؛ ولا يزال العديد من العمال المحليين لا يتمتعون بوظائف مستقرة.

تضم شركة Thien An Cordyceps Company Limited حوالي 50 موظفًا رسميًا. الصورة: كوانغ سونغ

وهذا هو السبب أيضًا وراء تصميمها على إجراء الأبحاث وزراعة فطر الكورديسيبس لفتح شركة - وفتح مجال جديد لتطوير الاقتصاد المحلي. يعمل حاليًا حوالي 50 عاملًا في زراعة الفطر في شركة Thien An بانتظام، بمتوسط ​​دخل يبلغ 8 ملايين دونج شهريًا.

لا يزال إنتاج الكورديسيبس في شركتي يتطلب بعض الخطوات اليدوية، ولا أريد الميكنة لأنني أرغب في خلق فرص عمل للمزارعين. بعض الخطوات، مثل صنع الأجنة والتغليف، يمكن إنجازها آليًا، ولكن بفضل العمال لدينا، علينا توفير فرص عمل لهم، كما أوضحت السيدة لون.

عملية وضع بيض الفطر في الصندوق وإغلاقه تتم يدويًا. الصورة: كوانغ سونغ

وتواصل السيدة لون حاليًا توسيع الإنتاج في مجالات أخرى. وهي تمتلك حديقة أعشاب متخصصة في حفظ الأعشاب الطبية الثمينة والبحث فيها. ومن هذه الحديقة، أنشأت السيدة لون منطقة السياحة البيئية الزراعية "حديقة ثين آن الطبية الخضراء" مع التركيز على الصحة والشفاء.

لا تتقن السيدة لون الإنتاج فحسب، بل ترافق شركتها دائمًا السلطات المحلية لتنفيذ برامج الضمان الاجتماعي. المساهمة بشكل خاص في إنشاء الجسور والطرق التي تخدم برنامج البناء الريفي الجديد في المنطقة.

أكد السيد تران دانج كوا نائب رئيس لجنة الشعب في بلدية فينه هوو أن مساهمة السيدة لون وشركة ثين آن في عملية بناء مناطق ريفية جديدة في المنطقة واضحة للغاية.

السيدة لون شخصية نموذجية، وقد وفرت شركتها فرص عمل للعمال الدائمين والموسميين في المنطقة. شركتها رائدة في تصنيع منتجات OCOP، ومن المتوقع أن تسجل أول منتج OCOP في المقاطعة بحلول عام ٢٠٢٥، كما قال السيد خوا.

وفي معرض حديثها عن الصعوبات التي تواجه عملية إنتاج وبيع منتجات الكورديسيبس، قالت السيدة لون: "حاليًا، لا يعرف المستهلكون بوضوح آثار الكورديسيبس. فهم يعرفون فقط أن هذا المنتج مفيد للصحة، لكنهم يجهلون سبب فائدته، وما هي المواد التي يحتويها، لذا هناك العديد من أوجه القصور".

وبحسب السيدة لون، فإن المنافسة على منتجات فطر الكورديسيبس في السوق كبيرة للغاية. هناك العديد من الوحدات التي تنتج فطر الكورديسيبس، لذلك يجب علينا دائمًا ترقية تصميمات المنتجات والجودة.

قالت السيدة لون: "لا يزال الترويج لمنتجاتي من فطر الكورديسيبس محدودًا ومكلفًا. أريد أن يتم الترويج لمنتجاتي على نطاق واسع للوصول إلى المزيد من المستهلكين، ومساعدتهم على فهم الفوائد الصحية لفطر الكورديسيبس".

المصدر: https://danviet.vn/nong-dan-viet-nam-xuat-sac-2024-den-tu-tien-giang-la-ty-phu-trong-nam-dong-trung-ha-thao-20240913133150796.htm