مزرعة دا لات لزراعة التوت: 6 سنوات والشجرة لا تزال "شابة"

مع محصول يمكن زراعته مرة واحدة وتناوله لعقود من الزمن، ليست هناك حاجة لتغيير الصنف موسميًا أو حسب المحصول، وحصاد الفاكهة الحلوة، وصنع الشاي من جذع الفاكهة، وصنع العصير من لحم الفاكهة؛ لقد أصبح التوت منتجًا مميزًا لمزرعة Nga Tin - وهي مزرعة تقع على مشارف دا لات.

السيد هوينه تران توين في حديقة التوت لمدة 6 سنوات

السيد Huynh Tran Tuyen مزارع شاب. باعتباره أحد سكان قرية دات لانج، بلدية شوان ترونج، مدينة دا لات، فإن السيد هوينه تران توين على دراية بأشجار الكاكي وأشجار البن وأصناف لا-جيم التقليدية. منذ عام 2018، غيرت مزرعة عائلته "نجا تين" اتجاه إنتاجها، وتحولت إلى زراعة نبات جديد إلى حد ما لسكان الضواحي: التوت.

نحن، مزارعو دات لانغ، نزرع عادةً الكاكي والخضراوات والقهوة، لكن لم يسبق لأحد أن زرع توت العليق. فوجئت عائلتي أيضًا عندما صادفنا هذه النبتة الجديدة. لكن بعد البحث، اكتشفنا أنها شجرة فاكهة معمرة، تُزرع مرة واحدة وتُؤكل لسنوات عديدة، فقررنا تجربتها، كما قال هوينه تران توين. تحتاج توت العليق دالات إلى أن يتم زراعته في البيوت الزجاجية. لذا قام ببناء 5 أفدنة من البيوت البلاستيكية لزراعة 2000 شتلة توت العليق. تنمو التوت بسرعة كبيرة. بعد أربعة أشهر فقط من زراعتها، تبدأ الشجرة في الإزهار، وتؤتي ثمارها، وتنتج محصولًا.

وبحسب السيد توين، إذا كنت تريد لأشجار التوت أن تزهر وتنتج ثمارًا جيدة، فأنت بحاجة إلى إبقاء الشجرة جيدة التهوية وعلى ارتفاع يتراوح بين 1.2 - 1.3 متر. لذلك تقوم عائلته بتقليم الأشجار مرة واحدة في الشهر، بقطع الفروع القديمة. والأمر المميز جدًا هو أنه بعد قطع الفرع، ستنمو براعم جديدة على الفور. بعد 15 يومًا، ستصل البراعم الجديدة إلى طول 80 سم وستستمر في الإزهار وحمل الثمار. بسبب قدرتها على التجدد والنمو بقوة، يتم تجديد التوت باستمرار. وبحسب السيد توين، هناك حدائق تم زراعتها لمدة 10 أو 15 عامًا ولا تزال تنتج حصادًا منتظمًا. وكما هو الحال مع حديقة التوت التي زرعها منذ ست سنوات، فإن النباتات لا تزال صغيرة جدًا وتعطي غلة مستقرة.

لأننا نزرع توت العليق في بيوت بلاستيكية لا تعتمد على مياه الأمطار الطبيعية، فإننا بحاجة إلى نظام رعاية مناسب ليدوم طويلًا. وكما هو الحال مع توت العليق في حديقتنا، فهو يتطلب الكثير من الأسمدة العضوية. لا يحتاج النبات إلى الكثير من الماء، ولكن يجب ريه بانتظام. حاليًا، تُروى الحديقة بنظام رش، أربع مرات يوميًا، وفي كل مرة بكمية قليلة من الماء. توت العليق شجرة فاكهة مباشرة، لذا تُدير مزرعة نغا تين مسألة الوقاية من الآفات والأمراض بصرامة. يقوم السيد توين بمد شرائط من الشريط اللاصق في حديقة التوت، والتي تستخدم لصيد الحشرات. لقد ساعدت شرائط مصائد الحشرات في تقليل الحشرات الضارة إلى الحد الأدنى، مما يحافظ على سلامة الحديقة.

يعتبر التوت الأحمر قريبًا من التوت البري، لذا فهو ناعم جدًا. ولذلك، فإن حصاد التوت وحفظه ونقله لمسافات طويلة يشكل أيضًا تحديًا للبستانيين. الثمار طرية لذلك يقوم البستانيون عادة بحصادها عندما تنضج وتحتفظ بصلابة معينة. يتم تغليف الفاكهة بورق خاص ووضعها في صناديق وإرسالها إلى الشريك المستهلك. وفقًا للسيد توين، يتم حصاد التوت يوميًا. خلال موسم الأمطار، تحصد الأسرة ما بين 5 إلى 10 كيلوغرامات يوميًا. في موسم الجفاف، تكون الشجرة مناسبة للمناخ، حيث تحصد الأسرة 20 كجم يوميًا. وتزرع حديقة عائلته نوعين من التوت: التوت الأحمر، وهو صغير الحجم وحلو المذاق، والتوت الأسود، وهو كبير الحجم للغاية ولكنه حامض قليلاً. توفر مزرعة Nga Tin بشكل أساسي التوت إلى أنظمة السوبر ماركت في مدينة هوشي منه بأسعار خارج الحديقة تتراوح من 200 إلى 250 ألف دونج/كجم.

بالإضافة إلى التوت الذي يتم توفيره لمحلات السوبر ماركت حتى يأكله المستهلكون طازجًا، تنتج مزرعة Nga Tin أيضًا الشاي من سيقان التوت. وقال السيد توين إنه خلال المواسم المناسبة، عندما يكون هناك الكثير من الفاكهة الناضجة، تقوم عائلته بحصاد الفاكهة الناضجة التي لا يمكن نقلها بعيدًا ومعالجتها وتحويلها إلى عصير مخمر. يتميز عصير التوت المخمر بلون أحمر عميق وطعم حلو وحامض قليلاً، وهو مناسب جدًا للنساء والأطفال، لذلك فهو شائع في السوق. بالإضافة إلى ذلك، تقوم الأسرة بحصاد سيقان الفاكهة وتجفيفها لصنع الشاي الذي يساعد على النوم؛ يتم بيع شاي التوت حاليًا بسعر 1.5 مليون دونج للكيلوغرام. تطلب العديد من العائلات التي لديها كبار السن والأطفال الصغار والأشخاص الذين يحتاجون إلى نوم جيد الكثير. وهذا أيضًا يعتبر إيرادات لمزرعة نجا تين. وقال السيد توين إنه على الرغم من أن زراعة التوت لا تتم بحصاد مفاجئ مثل زراعة بعض النباتات الأخرى، إلا أن الدخل في المقابل مستقر للغاية لسنوات عديدة، والإنتاج مضمون. من خلال غرس الأشجار والتخطيط للإنتاج، يوفر هذا النموذج الاستقرار للمزارعين.

قام السيد لي ثين - رئيس جمعية المزارعين في بلدية شوان ترونغ بتقييم نموذج زراعة التوت الذي تتبعه عائلة السيد هوينه تران توين باعتباره نموذجًا جيدًا. لقد وجد السيد توين اتجاهًا جديدًا، وهو زراعة أشجار الفاكهة في البيوت الزجاجية، وفي الوقت نفسه وجد إنتاجًا مستقرًا، مما جلب لـ Xuan Truong منتجًا زراعيًا فريدًا. حصلت مزرعة Nga Tin أيضًا على شهادة VietGAP لسنوات عديدة، وهي زراعة آمنة، ويهدف Xuan Truong إلى جعل التوت منتجًا من منتجات OCOP الخاصة بالبلدية.

المصدر: http://baolamdong.vn/kinh-te/202408/nong-trai-a-lat-trong-phuc-bon-tu-6-nam-cay-van-thanh-xuan-b2d2894/