تربية الأسماك "العملاقة" في مشروع القرن

لا تشتهر بحيرة هوا بينه بجبالها وأنهارها الجميلة فحسب، بل إنها تحافظ أيضًا على مئات الأنواع الثمينة من الأسماك والروبيان. إذا كانت هناك شائعات حول وجود العديد من "الوحوش" ذات الأحجام الضخمة تحت البحيرة، فإن صناعة تربية الأسماك التي تطورت على مدى العقود الماضية أنتجت أيضًا أسماكًا ذات أحجام "ضخمة" على سطح الماء.

تم بيع سمكة شبوط سوداء تزن 30 كجم تم تربيتها في بحيرة هوا بينه بالمزاد العلني من قبل شركة في حفل افتتاح أول مهرجان للأسماك والروبيان في نهر دا في مقاطعة هوا بينه في عام 2023.

تربية الأسماك "العملاقة" في أكبر خزان اصطناعي في جنوب شرق آسيا

بحيرة هوا بينه هي أكبر بحيرة اصطناعية في جنوب شرق آسيا. أدى حجب نهر دا العنيف لبناء مشروع القرن - محطة هوا بينه للطاقة الكهرومائية إلى إنشاء خزان عملاق للمياه العذبة تبلغ مساحة سطح المياه فيه أكثر من 8890 هكتارًا وسعة تزيد عن 9 مليارات متر مكعب من المياه. تتمتع البحيرة بنظام بيئي مائي متنوع وغني للغاية حيث يضم 123 نوعًا تنتمي إلى 79 جنسًا و19 عائلة. ومن بينها العديد من الأنواع النادرة ذات القيمة الاقتصادية العالية والأهمية للبحث العلمي. بفضل خزانها الكهرومائي الكبير، تعد مقاطعة هوا بينه واحدة من المقاطعات الخمس ذات الإمكانات الأكبر في البلاد لتطوير تربية الأحياء المائية في الخزانات. وفي الواقع، شهدت تربية الأحياء المائية في بحيرة هوا بينه تطوراً قوياً على مدى العقود الماضية، مما أدى إلى توفير الدخل لنحو 2000 أسرة. لقد حظيت منتجات أسماك نهر دا بتقدير كبير من قبل المستهلكين. وعلى وجه الخصوص، عند ذكر أسماك نهر دا، لا ينبهر المستهلكون بجودة المنتج فحسب، بل يتخيلون أيضًا الأسماك الكبيرة.

السيد نجوين فان مانه هو مواطن من أرض مونج - ثينه لانج وارد (مدينة هوا بينه). كانت طفولته مرتبطة بنهر دا، وخاصة الأوقات التي ذهب فيها لصيد الأسماك في النهر. ذات مرة، شهد السيد مانه والده يصطاد سمكة تزن عشرات الكيلوجرامات من نهر دا. وهي عبارة عن أسماك الشبوط الأسود والفضي يصل وزنها إلى عشرات الكيلوجرامات ذات مظهر خشن مثل جذع الشجرة، أو أسماك الشبوط، والشبوط الفضي، والشبوط الفضي ذات الأحجام الضخمة. ومع ذلك، في نهاية أكتوبر/تشرين الأول 2023، لم يتمكن السيد مانه وكثير من الناس من رفع أعينهم عندما "شاهدوا" سمك الشبوط الأسود وسمك السلور أحمر الذيل اللذين يزنان 30 كجم و20 كجم على التوالي. تم عرض هاتين السمكتين العملاقتين للبيع بالمزاد العلني من قبل شركتين عريقتين في مجال تربية الأحياء المائية على بحيرة هوا بينه الكهرومائية في حفل افتتاح مهرجان الأسماك والروبيان الأول لنهر دا في مقاطعة هوا بينه.

كان المزاد على سمكتين عملاقتين مثيرًا، إذ جذب العديد من الأشخاص والشركات للمشاركة. في نهاية المزاد، تم شراء سمكة شبوط سوداء تزن 30 كجم من شركة Hai Dang HB Seafood Company Limited من قبل شركة في هانوي مقابل 65 مليون دونج. تم بيع سمك السلور ذو الذيل الأحمر الذي يبلغ وزنه 20 كجم لشركة Cuong Thinh Construction and Service Company Limited مقابل 50 مليون دونج. تُباع أسماك الشبوط الأسود، التي يتراوح وزنها بين 5 و10 كجم، أو الفرخ، والشبوط الشائع، وسمك السلور المُستزرع في بحيرة هوا بينه، بكميات كبيرة في السوق يوميًا. لكن مع سمك السلور أحمر الذيل الذي يصل وزنه إلى 20 كجم، والشبوط الأسود الذي يصل وزنه إلى 30 كجم، فهذه الأسماك هي بالفعل أكبر سمكة رأيتها بعيني، كما أشار السيد مانه.

عائلة السيد نجوين فان تشوك، من قرية بيتش ترو، بلدية هوا بينه (مدينة هوا بينه)، هي واحدة من حوالي ألفي أسرة تعمل في تربية الأسماك في الأقفاص منذ عقود على بحيرة هوا بينه. وتحتفظ عائلته حاليا بـ16 قفصا للأسماك، وتزود السوق بنحو 4 أطنان من الأسماك سنويا. في عام 2023 وحده، باع السيد تشوك أكثر من 4 أطنان من الأسماك للسوق. وأوضح السيد تشوك أنه بعد عقود من ارتباطه ببحيرة هوا بينه، فقد "واجه" عدة مرات أسماكًا عملاقة في البرية. ومن خلال تطوير مهنة تربية الأسماك في الأقفاص، أصبح السيد تشوك يمتلك أسماكًا ذات حجم هائل. وهي عبارة عن سمكة شبوط سوداء تم تربيتها لأكثر من 3 سنوات ووزنها 12 كجم أو سمكة سلور وزنها 8 كجم. بالإضافة إلى ذلك، يقارن بين سمك البلطي والكارب على أن لهما نفس عرض أوراق الموز البري. بالنسبة لأسماك الشبوط الأسود، بعد عامين من التربية، يمكن بيعها بوزن 7-8 كجم؛ وينطبق الأمر نفسه على سمك السلور، فبعد نفس فترة التربية، لا يزن سوى 2-3 كجم. عائلتي وأسر المزارعين الأخرى تطعمها في الغالب بالعشب والذرة والكسافا، لأن إطعامها بالنخالة يكون باهظ التكلفة، ويتكبدون خسائر، كما أكد السيد تشوك.

بناء العلامة التجارية للأسماك والروبيان في نهر دا

مع التطور المستقر لتربية الأسماك في الأقفاص، تقوم منطقة هوا بينه بتزويد السوق بآلاف الأطنان من الأسماك سنويًا. وفي القطاع الزراعي، تساهم تربية الأحياء المائية بنسبة عالية إلى حد ما في نمو الصناعة، وخاصة تربية الأسماك في أقفاص على خزان هوا بينه للطاقة الكهرومائية. وقال الرفيق هوانغ فان سون، رئيس إدارة الثروة السمكية، إن المقاطعة بأكملها لديها حاليًا ما يقرب من 2700 هكتار من سطح المياه لتربية الأحياء المائية، مع 4987 قفصًا للأسماك، وإنتاج 9750 طنًا. على مدى العامين الماضيين، تطورت تربية الأسماك في الأقفاص بشكل مستقر للغاية مع إنتاج موات. وعلى وجه الخصوص، بعد انعقاد أول مهرجان للأسماك والروبيان في نهر دا في مقاطعة هوا بينه، أصبح الارتباط بمنتجات أسماك نهر دا واستهلاكها أكثر ملاءمة بشكل متزايد. أدى اعتماد العلامتين التجاريتين "Da River Fish - Hoa Binh" و"Da River Shrimp - Hoa Binh" من قبل مكتب الملكية الفكرية إلى خلق الظروف لتطوير الإنتاج وتوسيع أسواق الاستهلاك وزيادة قيمة المنتج واستهداف أسواق التصدير.

بالإضافة إلى الأسر، يوجد على بحيرة هوا بينه الكهرومائية عدد من الشركات داخل المقاطعة وخارجها تستثمر في بناء أنظمة أقفاص متطورة، وتربية مكثفة وشبه مكثفة لبعض أنواع الأسماك المتخصصة. من الجدير بالذكر أن هناك شركتين تقومان بتربية الأسماك في أقفاص وطوافات على بحيرة هوا بينه بالإضافة إلى المعالجة. هذه هي شركة كوونغ ثينه للإنشاءات والخدمات المحدودة، التي تنتج شرائح سمك البلطي وشرائح سمك السلور من نهر دا. على وجه الخصوص، حصل منتج فيليه سمك البلطي من نهر دا على شهادة OCOP من فئة 4 نجوم في عام 2019. بالإضافة إلى ذلك، قامت شركة Hai Dang HB Seafood Co.، Ltd. بمعالجة منتجات سمك الشبوط الأسود وسمك السلور الأصفر وخيط سمك السلور الأسود. حصلت هذه المنتجات أيضًا على شهادة OCOP ذات الأربع نجوم في عام 2020.

توجد حاليًا على بحيرة هوا بينه الكهرومائية آلاف الأقفاص التي تقوم بتربية أنواع خاصة من الأسماك من نهر دا.

في العام الماضي، في المؤتمر الوطني حول تطوير تربية الأحياء المائية في الخزانات الذي نظمته وزارة الزراعة والتنمية الريفية في مدينة هوا بينه، شارك قادة شركة هاي دانج إتش بي للمأكولات البحرية المحدودة جهودهم في بناء العلامة التجارية للأسماك النظيفة من نهر دا. وبناء على ذلك، استثمرت الشركة في تربية أكثر من 200 قفص سمكي وارتبطت مع 7 أعضاء لإنشاء تعاونية أسماك خليج توين النظيفة. خلال عملية الإنتاج، اتبعت التعاونية عملية VietGAP بهدف إنتاج منتجات نظيفة، مع وضع الجودة في المقام الأول. في عملية التربية، يتم تربية زريعة الأسماك بالكامل باستخدام نخالة غذائية عالية الجودة ذات أصل واضح من موردي الأعلاف الحيوانية ذوي السمعة الطيبة. عندما يصل وزن السمك إلى 1 كجم أو أكثر، سيتكون النظام الغذائي من 80٪ من الأسماك الطبيعية مثل: الجمبري الزيتي، وأسماك الخندق. وبالإضافة إلى ذلك، سيتم تزويد الأسماك بالعناصر الغذائية مثل فيتامين سي والمعادن والفيتامينات المتعددة وخاصة الخميرة والثوم للوقاية من مسببات الأمراض.

بفضل موارد المياه النظيفة وجهود الأفراد والشركات في مجال تربية الأحياء المائية، تتوفر الظروف المواتية لإنتاج منتجات الأسماك والروبيان النظيفة وعالية الجودة. علاوة على ذلك، تركز منطقة هوا بينه أيضًا على تطوير تربية الأحياء المائية جنبًا إلى جنب مع السياحة. قم برحلة بالقارب على بحيرة هوا بينه الكهرومائية للاستمتاع بالمناظر الطبيعية المهيبة للجبال والنهر، وزيارة المعالم السياحية الروحية، وقرى السياحة المجتمعية، ثم زيارة مهنة تربية الأسماك في الأقفاص التي يعود تاريخها إلى عقود من الزمان مع الأسماك "العملاقة". ستكون تجربة مثيرة للاهتمام للزائرين عند وصولهم إلى بحيرة هوا بينه، أكبر خزان اصطناعي في جنوب شرق آسيا.

كتبه داو

مصدر