كيف تمكن رجل من منطقة كين جيانج من بيع ضفادعه القافزة بهذه السرعة بعد تربيةها في خزان أسمنتي؟

[إعلان 1]

إلى جانب الأرز والروبيان باعتبارهما القوة الرئيسية، تمتلك بلدية دونج ين (منطقة آن بيان، مقاطعة كين جيانج ) العديد من نماذج تربية الأحياء المائية في المياه العذبة ذات الكفاءة الاقتصادية العالية مثل تربية الأسماك والثعابين البحرية والضفادع...

في الوقت الحالي، يوجد في البلدية بأكملها 30 أسرة تربي الضفادع مع إنتاج يتراوح بين 20 إلى 80 طنًا من الضفادع التجارية سنويًا.

ومع ذلك، كان هناك وقت حيث انخفض سعر الضفادع إلى 30 ألف دونج فقط للكيلوغرام، أي أقل بنحو 2000 إلى 5000 دونج للكيلوغرام من سعر التكلفة، مما تسبب في تكبد المزارعين خسائر.

ولد السيد فان فان في في عائلة من المزارعين في فام كاي نوك، وكان يتساءل دائمًا عن اتجاه جديد لزيادة قيمة المنتجات الزراعية في مسقط رأسه، ومساعدة الناس على الهروب من الفقر والثراء على أرض وطنهم.

للحصول على مزيد من المعرفة حول تربية الأحياء المائية، سجل السيد في في دورة تربية الأحياء المائية المتوسطة K10-01 في كلية يو مينه ثونج المهنية.

وهنا تعلم من معلميه الكثير من القضايا العملية والمفيدة من واقع الإنتاج الزراعي في محافظته الأم، وأثارت من جديد هموم كادر شغوف بالحقول.

Dân nuôi con ham nước nhảy dày đặc ở bể xi măng, một người Kiên Giang làm cách này hóa ra bán nhanh- Ảnh 1.

السيد فان فان في (الغلاف الأيمن) يزور مزرعة ضفادع تجارية يديرها شباب في بلدية دونغ ين، مقاطعة آن بيان (مقاطعة كين جيانج). السيد في هو من بحث في كيفية تجفيف الضفادع، مما ساعد مزارعي الضفادع على زيادة قنوات استهلاكهم.

الضفدع المجفف هو أول منتج اختارته المجموعة لبناء مشروع مع أربعة زملاء. قال السيد فان فان في إنه للحصول على كيلوغرام واحد من الضفدع المجفف الجاهز، نحتاج إلى 5 كيلوغرامات من الضفدع الطازج، المنظف والمتبل بالسكر والفلفل وصلصة السمك.

سر صنع ضفادع مجففة ليس لها رائحة سمكية ولها رائحة مميزة هو أنه بعد غسلها، يتم تتبيلها بالنبيذ والزنجبيل المطحون.

تساعد هذه الطريقة في تجفيف الضفادع على طرد الذباب، وتخلق لونًا جذابًا لأجنحة الصرصور للضفادع المجففة، وتساعد في الحفاظ عليها لفترة طويلة دون الحاجة إلى استخدام المواد الكيميائية.

أطلق السيد في على منتجه اسم "ضفدع فام كاي نوك أوت لوا المجفف الخاص". "أنا أصغر أفراد العائلة، لذا يُناديني الجميع في الريف أوت لوا لأني بطيء الفهم.

"لقد اخترت هذا الاسم كعلامة تجارية للمنتج على أمل أن يراه الناس عندما يمسكونه بين أيديهم كهدية ريفية قريبة من المنزل مثل القرويين الصادقين والحقيقيين في فام كاي نوك"، قال السيد في.

وبحسب خطة بدء التشغيل التي وضعها هو وأصدقاؤه، من المتوقع أن يركز المشروع في السنة الأولى من التنفيذ على مهام مثل التواصل مع المزارعين في بلدية دونج ين لإنتاج وشراء الضفادع الخام للزراعة الآمنة؛ وإتقان عملية إنتاج الضفادع المجففة؛ وتصميم عبوات المنتجات؛ والتعريف بها للأقارب والأصدقاء والعملاء من خلال قنوات البيع المباشر والشبكات الاجتماعية.

في المرحلة التالية، ستسجل المجموعة منتجاتها للحصول على شهادة OCOP، وستدعو الشركات في الوقت نفسه إلى الاستثمار وتشجيع الاستهلاك لضمان استقرار الإنتاج. ولإنشاء روابط إنتاجية، يخطط السيد في لتشجيع أسر مزارعي الضفادع على الانضمام إلى تعاونية المزارعين لتربية وإنتاج الضفادع المجففة.

من خلال البيع المباشر والنشر على شبكات التواصل الاجتماعي، تم طلب ضفادع Ut Lua المجففة من قبل الأصدقاء القريبين والبعيدين وحصلوا على ردود فعل إيجابية.

وافقت شركة Kien Giang OCOP One Member Co., Ltd. على توزيع المنتجات عندما يتم اعتمادها كمنتجات OCOP.

قالت السيدة تران ثي نغا، المقيمة في شارع نجو كوين، حي فينه لاك، مدينة راش جيا (مقاطعة كيان جيانج): "ضفدع السيد في المجفف مصنوع يدويًا، لذا فهو لا يحتوي على رائحة السمك، ويحتفظ برائحة الضفدع وحلاوته الطبيعية، لذا عندما أتناوله، يكون طعمه أفضل من الضفادع المجففة في المقاطعات الأخرى التي تناولتها. بعد أن أهداني إياه أصدقائي، قررت بيعه على مواقع التواصل الاجتماعي".

وفقًا للسيد في، لإنتاج 100 كيلوغرام من الضفادع المجففة، يتطلب رأس مال أولي يبلغ حوالي 25 مليون دونج. وبسعر بيع بالتجزئة يبلغ 500,000 دونج للكيلوغرام من الضفادع المجففة الجاهزة، وبعد خصم جميع تكاليف الإنتاج، يحقق ربحًا يبلغ حوالي 20 مليون دونج.

ويدعو السيد في إلى الاستثمار لمواصلة بناء مرافق المعالجة وساحات التجفيف ومنتجات التعبئة والتغليف لضمان الجودة والجاذبية...

[إعلان 2]
مصدر